Чтобы приготовить вкусные отбивные из говядины, sinun on osoitettava pieni taito. Tiedetään, että tämäntyyppisellä lihalla on jäykempi rakenne ja se vaatii pidemmän ajan keittoa. Tästä huolimatta mehukas naudanlihan paloittelu ei ole vaikeaa, ja lisäaineosien läsnäolo antaa sinulle uuden värin ja maun.
Valmistellaan ensin vihanneksia, joita käytämmeaseta naudanlihaa. Resepti vie jonkin aikaa, mutta tulos on hieno ruokalaji. Ensinnäkin lähetämme pala voita pakastimeen. Sitten leikataan naudanliha annoksiksi ja lyödään ne erityisellä puisella vasaralla molemmin puolin. Ripottele ne sitten suolalla ja pippurilla, on parempi ottaa musta, jauhettu. Sen jälkeen peitä liha kalvolla ja aseta se sivuun.
Aloitetaan nyt vihannesten kanssa.Vaalenna tomaatit kuoriaksesi ne irti. Tätä varten leikkaamme ne ristiin ja laskemme ne kiehuvaan veteen. Minuutin kuluttua ota ne ulos ja aseta ne kylmään veteen. Kun tomaatit ovat viileitä, voit irrottaa ne helposti. Sitten leikkaamme ne paloiksi ja poistamme siemenet. Leikkaa massa kuutioiksi. Ota tilli ja persilja ja pilko hienoksi. Lisää vihreät hienonnettuihin tomaateihin. Leikkaa valkoinen sipuli pieniksi kuutioiksi. Kaada seuraavaksi suolaa ja jauhettua mustapippuria ja kaada kasviseos sitruunamehulla. Sekoita kaikki hyvin.
Paista naudanlihaa pannulla.Palojen paksuudesta riippuen vietämme 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Laita sitten kasviseos lautaselle ja kolmen pakastetun voin päälle. Laita kuumia pilkkuja tämän seoksen päälle.
Kun kysytään, kuinka tehdä kyljyksiänaudanlihaa, voimme sanoa, että prosessi ei ole kovin erilainen kuin tämän ruokalajin valmistaminen muista lihoista. Tärkeintä on valita oikea hyvä liha, niin tämä resepti ei aiheuta paljon ongelmia.
Siksi kaikki vihannekset sopivat erinomaisesti lihaanvoit käyttää niitä resepteissä. Näin voit yhdistää samppanjat ja naudanlihaa. Resepti perustuu tämän ruokalajin klassiseen versioon. Kuten tavallista, ota naudanliha ja leikkaa se paloiksi. Voimme sen hyvin ja lisäämme mausteita ja suolaa. Jos olet pestä lihan, muista kuivata se pyyhkeellä. Tämä on välttämätöntä laadukkaalle paistolle. Seuraavaksi paista jokainen pala pannulla kaikilta puolilta. Laitamme lihan sivuun.
Puhdistamme ja keitetään kevyesti sienet.Sitten tyhjennämme veden ja jäähdytämme ne. Jos samppanjat ovat suuria, leikkaa ne paloiksi. Sipulit on myös kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi. Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Nyt sinun on paistettava sipulit ja porkkanat hieman pannulla ja sitten lisättävä niihin sieniä. Haudutamme kaikkea jonkin aikaa. Sinun on paistettava vihanneksia lisäämällä voita. Ota pihvi ja laita siihen naudanlihaa. Lisää vihannesseos sinne. Kaada punaviini kattilaan ja anna kiehua matalalla lämmöllä. Laita valmiita naudanlihaa lautaselle. Reseptiä voidaan täydentää basilikalla ja tillillä.
Mutta kuinka valmistaa tämä ruokalaji nopeasti, ei olevaativat paljon ainesosia. Otamme naudanlihaa ja lyömme kaikki annokset hyvin. Ripottele ne sitten suolalla ja pippurilla. Sen jälkeen kääri pieni suolakurkkua kuhunkin palaan ja paista pannulla. Voit myös paistaa uunissa. Kastikkeen keittäminen. Yhdistä smetana tomaattipastaan. Kaada tämä kastike naudanlihan päälle. Reseptiä voidaan täydentää raastetulla juustolla ja yrtteillä.
Naudanlihaa on helppo tehdä. Tärkeintä on, että liha on laadukasta. Sinun täytyy myös lyödä jokainen pala, sitten se on pehmeämpi ja kypsyy nopeasti.
