Valkoinen kaali on erittäin terveellinen kasvis.Se sisältää joukon vitamiineja ja kivennäisaineita, joita ihmiskeho tarvitsee. Tämä vihannes on ruokavalio, se imeytyy hyvin elimistöön. Koska kapsalla on pitkä säilyvyysaika, sitä voidaan käyttää paitsi kesällä, mutta myös muina vuodenaikoina. Tänään katsomme ruoanlaittoon mielenkiintoista ruokaa, jonka perusta on edellä mainittu kasvis.
В нашей статье мы расскажем, как готовить оладьи tuore kaali. Huomaa, että ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. He kokkivat sitä eri tavoin. Tällaiset tuotteet voivat olla joko riippumattomia ruokia tai lisukkeita salaateille. Valkokaalin ranskalaiset lähdöt ovat erittäin aromaattisia, maukkaita, mehukkaita, rapea kultainen kuori.
Perusnäkymä lautasesta
Tuore valkoinen kaali on perustanaPannukakkuja ruoanlaittoon kuitenkin korvataan haluttaessa Pekingin kaali, parsakaali tai kukkakaali. Myös ruokalaji sisältää kananmunia, kefiiriä, jauhoja tai mannaa. Joskus taikinaan lisätään seuraavat ainesosat:
- kova juusto;
- keitetyt tai marinoidut sienet;
- paprikat;
- tuoreet sipulit, yrtit;
- keitetty siipikarja, jauheliha, äyriäiset;
- Tuoreet omenat tai muut hedelmät.
Tuorekaalirasvat ovat paistettuja perinteisinähyvin kuumennetussa astiassa, alentamalla lämpötilaa asteittain paistamisen aikana. Jos tuotteet leivotaan uunissa, ne osoittautuvat vähäkalorisiksi. Siksi tämä ruokalaji on ihanteellinen ruokavaliopöydälle. Huomaa, että valmistettaessa vähärasvaisia pannukakkuja kaalista, taikinaan ei lisätä munia.
Mieti nyt herkullisia ja yksinkertaisia ruokia.
Perinteiset kaalirasvat
ainesosat:
- tuore valkoinen kaali - 600 grammaa;
- kananmunat - kaksi kappaletta;
- vehnäjauho - kolme ruokalusikallista;
- auringonkukkaöljy - 100 millilitraa;
- sooda - 10 grammaa;
- suola, mausteet - 15 grammaa tai maun mukaan.
valmistus:
- Nyt pohdimme kuinka keittää tällaisia pannukakkuja kaali. Valkokaali, hienonnettu raastimella, höyrytetty kiehuvaan veteen viiden minuutin ajan.
- Tämän ajan kuluttua hävitämme kasviksen siivilässä, tyhjennä vesi ja jäähdytä.
- Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää mausteet maun mukaan. Ja laita tuloksena oleva munavaahto kaali. Loppujen lopuksi jauhe sekoitetaan lopulliseen massaan. Nyt meillä on taikina valmis.
- Lämmitämme sitten pannu, kaada paistoöljy ja levitä lusikka viskoosisen taikinan levittämiseen. Paista pannukakkuja kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
Kaalihaputteet: resepti juustoa
ainesosat:
- tuorekaali - 800 grammaa;
- Venäläinen juusto - 150 grammaa;
- kananmuna - 2 kpl;
- vähärasvainen smetana - kaksi rkl;
- vehnäjauhot - yksi rkl;
- kasviöljy - 150 millilitraa.
- suola - 15 grammaa tai maun mukaan.
Jatkamme pannukakkujen valmistusprosessia.
- Lisää jyrkässä kiehuvassa vedessä (1,5 l) suolaa ja ruokalusikallista smetanaa. Keitä kaali tässä nesteessä pehmeäksi.
- Tyhjennämme vesi kaalista ja lisää vuorotellen siihen jäljellä olevat komponentit paitsi smetana, sekoita huolellisesti. Seurauksena on, että saamme taikinan.
- Seuraavaksi teemme pannukakkuja valkoisesta kaali.Paista sitten ne öljyssä, kunnes ne ovat täysin kypsyneet molemmilta puolilta. Valmiit ruokia on tarjottava kuumina, koska jäähdytyksen jälkeen kaalirasvat eivät muutu niin pehmeiksi.
Pikanttiset katkarapujauunat
Ota selvää, mitä ainesosia tarvitsemme:
- kaali - 700 grammaa;
- pienet katkaravut (ilman kuorta) - 600 grammaa;
- maito - kaksisataa millilitraa;
- voi - 50 grammaa;
- keskipitkä sipuli - kolme kappaletta;
- kananmuna - kolme kappaletta;
- vehnäjauho tai manna - neljä rkl;
- auringonkukkaöljy - 100 millilitraa;
- smetana - yksi lasi;
- suola - 15 grammaa tai maun mukaan.
Siirry ruoanlaittoon:
- Keitä kaali vedessä, siirrä sitten puhtaalle astialle, lisää voita ja 100 ml kuumaa maitoa, hauta viisi minuuttia.
- Sillä välin kypsennä katkarapuja noin kaksi minuuttia, minkä jälkeen lisäämme ne kaali- ja paistettua sipulia, joka on keitetty etukäteen.
- Затем отделяем яичные белки от желтков.Lisää suola, jauhot keltuaisiin ja laimenna jäljellä olevalla maidon määrällä (100 ml) homogeeniseen massaan. Seuraavaksi sekoita kaikki kaali. Vatkaa valkoiset viimeisessä kierroksessa ja sekoita pää taikina.
- Paista perinteisesti molemmin puolin, kunnes kuori. Tarjoile nämä leivonnaiset smetalla.
Pannukakkuja jogurtilla
ainesosat:
- kaali - 400 grammaa;
- kefiiri - 200 millilitraa;
- kananmuna on yksi;
- iso sipuli - yksi;
- vehnäjauho - viisi ruokalusikallista;
- leivinjauhe - 5 grammaa tai veitsen kärjessä;
- öljy - 150 grammaa;
- suola - 10 grammaa tai maun mukaan.
Opi ruoanlaitto:
- Kaali-pannukakkujen valmistamiseksi kefirissä sinun on jauhettava raakakaali ja sipulit tehosekoittimessa.
- Sitten seos olisi suolattava maun mukaan. Sitten sinun tulisi lisätä kefir ja vaahtoa vaahdotettu muna.
- Siivilöi jauhot seulan läpi leivinjauheella. Sitten se on lisättävä lopulliseen massaan.
- Laita sen jälkeen kaali massana pieniin kakkuihin kuumalle pannulle, paista, kunnes tarjoilu on molemmin puolin matalalla kuumuudella.
- Seuraavaksi levitä tuorekaali pannukakut lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tämän reseptin mukaan valmistetut tuotteet ovat uskomattoman maukkaita sekä kuumana että kylmässä muodossa.
Pieni johtopäätös
Nyt tiedät kuinka tehdä pannukakkujakaali. Kerroimme sinulle reseptejä näiden tuotteiden luomiseen. Kuten huomaat, voit tehdä pannukakkuja riittävän nopeasti. Tarjoile heille pöydälle mieluiten lämpimällä smetanakastikkeella.
