Paistin reseptejä on paljon.Jokainen nainen voi kerskata itseään. Useimmiten ne ovat samankaltaisia, mutta mikä tahansa emäntä pidättää oikeuden fantasiaan. Tarjoan sinulle useita reseptejä, joista ensimmäinen erottuu suuresta määrästä vihanneksia. Vihannekset antavat lautaselle mehukasen, hämmästyttävän aromin ja ainutlaatuisen maun. Rakastan tätä reseptiä - paisti keitetään nopeasti ja helposti. 4–5 annoskana kanaviipaleita varten tarvitset 4 perunamukkaa, 2 sipulia, yhden munakoison ja kesäkurpitsaa, pari paprikaa (mieluiten eri värejä), pala juur selleriä, kaksi munaa, joukko tilliä ja persiljaa, öljy paistamiseen, suola ja pippuri. Paahdon keittämiseen on parempi käyttää paksuseinäisiä astioita: pataa, ankanpoikia, keraamisia ruukuja. Kypsentämällä tätä reseptiä käyttämällä paahto on seuraava: kaada pari ruokalusikallista öljyä ankanpojille, joille paistamme kananpalat kullanruskeiksi ja laitamme ne lautaselle. Paista samassa öljyssä perunat, leikkaa suureiksi viipaleiksi. Kun perunat muuttuvat kultaisiksi, lisäämme kuutioiksi sipulia, raastettua porkkanaa ja sellerijuuria. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Sukkarini, munakoiso ja paprika leikataan kuutioiksi ja hauduta muiden vihannesten kanssa vielä 5 minuuttia. Vihannekset vapauttavat mehua. Nyt levitämme paistetun kanan paloja vihanneksille, suolalle, pippurille, lisäämme 100 grammaa vettä ja peitä astiat kannella. Noin viidentoista minuutin kuluttua sekoita vihannekset ja liha varovasti ja anna hautua heikossa lämpötilassa. Tämä on resepti - paisti on valmis noin 15 minuutissa.
Tämän upeaan ruokaan voi keittää myös toisen vaihtoehdon. Monet kotiäidit mieluummin sitä hänelle. Mikä ero on tämän reseptin välillä? Paisti kypsennetään uunissa.
Ja se on parasta keittää se osittainkeraamiset ruukut. Leikkaamme lihan (300 grammaa, on parempi käyttää vasikanlihaa) pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä molemmilta puolilta. Neljä perunaa leikataan suuriksi ja paistetaan myös molemmilta puolilta. Seuraavaksi paista sipuli, keskikokoinen, viipaloitu puolirenkaisiin. Kattilaan tai muuhun astiaan, jolla lihaa voidaan keittää uunissa, laitetaan kerroksia lihaa, sipulia, perunaa, julienne-porkkanaa ja selleriä, suolaa, pippuria ja kaadetaan kaikki liemillä (vihannekset tulisi peittää kokonaan). Keitämme paistia uunissa 20 minuutin ajan, lisää sitten lusikallinen smetanaa, paljon yrttejä ja hienonnettua valkosipulia (1-2 neilikkaa). Valmista ruokalaji illalliselle tämän reseptin avulla - uunissa oleva paisti ei jätä kotiasi välinpitämättömäksi.
Myös seuraavalla reseptilla on oma erityispiirteensä:tämä paisti keitetään sienillä. Teen varauksen heti: metsäsienillä ruokalaji on maukkaampaa ja aromaattisempaa, mutta sen ulkonäkö jättää paljon toivomisen varaa. Mutta samppanjoja voidaan sirotella sitruunamehulla, ja tämä säilyttää niiden värin, vaikka ruokalaji menettää maun, jonka vain "elävät" metsäsienet voivat antaa. Valinta on sinun. Sienten (200 grammaa) lisäksi tarvitsemme 300 g tuoretta lihaa makusi mukaan (sianliha, naudanliha, siipikarja), neljä perunalakkaa, sipulia, yksi porkkana, puoli lasillista smetanaa ja 200 grammaa liemi, pala voita (50 grammaa).
Asetimme keittämään tuoreita sieniä 20 minuutin ajan, ja tässäkun paistamme lihan suurella kuumuudella kaikista puolista ja siirrämme sen ankanpojille. Paista pannulla paistetut perunat, leikattu kuutioiksi, lihan jälkeen, siirrä se lihalle. Sipulien ja porkkanoiden kanssa teemme samoin. Otamme keitetyt sienet vedestä ja annamme valua, minkä jälkeen leikataan nauhoiksi ja lisätään lihaan ja vihanneksiin. Levitämme smetanaa liemellä ja kaada ankanpoikien kanssa. Kaatamisen tulisi kattaa kaikki paahdon ainekset. Astiat peitetään tiiviisti kannella tai kalvolla ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen puolitoista tuntia. Paistettu uunissa tarjoillaan kuumana.
