Vadelmahillo - tutumpi nimiVadelmahillo on alueen suosituin herkku. Tämä ei ole vain herkullinen ja tuoksuva lisä kuumaan teetä, vaan myös ruokakomero parantavia aineita, jotka vahvistavat kehomme ja lisäävät vastustuskykyä vilustumiselle. Siksi kaikki kotiäidit yrittävät hankkia hyviä vadelmahilloja.
Vadelmahillo
Itse hillo ilmestyi vadelmistavasta 1800-luvulla. Tämä on sellainen tuote, joka saadaan keittämällä hedelmiä, marjoja (tai sose niistä) lisäämällä erilaisia mausteita ja joitain muita lisäaineita. Alun perin hillot valmistettiin useimmiten omenoista, aprikooseista ja päärynöistä, hiukan myöhemmin kotiäidit arvioivat marjojen ja muiden hedelmien makua ja alkoivat lisätä myös erityisiä hyytelöimisaineita, jotka antoivat mahdollisuuden säilyttää hedelmien arvokkaat ominaisuudet suuressa määrin.
Tällä hetkellä tutkijat ovat tutkineet perusteellisestivadelmahillan ominaisuudet, kaikki tämän tuotteen edut ja haitat analysoidaan, samoin kuin parhaat reseptit vadelmaherkkujen valmistamiseksi talveksi. Tästä tuoksuttavasta marjasta käydyllä hillalla on hämmästyttävä vaikutus - se auttaa selviämään vilustumisesta, on erinomainen tapa estää virustauteja ja on myös erinomainen masennuslääke vaikeissa talvisissa sääissä.
Vadelmahillojen hyödylliset ominaisuudet
Viimeinen ominaisuus on erityisen tärkeä, jos kysymyskoskee vadelmia. Nämä marjat ovat todellinen kassa vitamiineja ja hyödyllisiä alkuaineita. Kannattaa asettua yksityiskohtaisemmin sellaisten aineiden koostumukseen, joissa vadelmassa on runsaasti:
- Epävakaa.Juuri nämä aineet antavat marjalle epätavallisen aromin, jota ei voida sekoittaa muihin. Phytoncides ovat ns. Luonnollinen antibiootti ja antioksidantti, joka auttaa parantamaan elimistön aineenvaihduntaprosesseja.
- Terveellinen vadelmahillo on hyvälääke vilustuminen. Tämä tuote auttaa veren ohentamisessa, varsinkin jos hillo keitetään ilman lämpökäsittelyä (raastettu vadelma sokerilla).
- Vadelmat sisältävät suuria määriä asetyylisalisyylihappoa sekä erityistä komponenttia, joka estää syöpäsolujen kasvua.
Milloin on mahdotonta syödä hilloa vadelmista?
Huolimatta valtavasta määrästä positiivisiaVadelmahillojen ominaisuuksilla ja ominaisuuksilla se ei ole ainakaan vaaratonta. Esimerkiksi allergioista kärsivien tulisi käyttää sitä erittäin varovaisesti. Itse marja, aivan samalla tavalla kuin siitä peräisin oleva hillo, sisältää melko suuren määrän vaikuttavia aineita, mikä voi joissain tapauksissa johtaa anafylaktiseen shokkiin. Lisäksi tällaista haitallista vaikutusta voidaan odottaa myös täysin terveeltä henkilöltä, joka on väärinkäyttänyt vadelmaherkkua.
On syytä huomata, että tämä on ehkä ainoaehdottoman merkityksetön miinus vadelmahilloa. Siksi tämän tuotteen suosio pysyy aina parhaimmillaan. Siitä huolimatta, se ei edelleenkään ole sen arvoista, että siihen osallistuisit - maltillisuus on ensinnäkin välttämätöntä, jotta tuotteesta saataisiin suurin mahdollinen hyöty.
Vadelmahillo reseptit
Aromaattisen vadelmahilon valmistamiseksi on olemassa melkoinen joukko reseptejä. Harkitse yhtä näistä:
- Kaada 5 kupillista tuoretta pieneen ruukkuunvadelmat ja kaada se vedellä niin, että se peittää marjan noin kahdella sormella. Pane pannu tuleen, kiehauta alhaisella lämmöllä ja pidä liedellä vielä noin minuutin ajan.
- Seuraavaksi sinun täytyy tehdä 5 kerroksesta koostuva pussisideharso ja laita se pannun koko sisältö. On hyvä sitoa vastakkaiset päät ja jättää se ripustetuksi (vahvalle tuelle) pannun päälle koko yön.
- Aamulla sinun täytyy puristaa huolellisesti kaikki sisältösideharso pannulla. Lisää pieni määrä agar-agaria (1 pakkaus) ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja jatka keittämistä kahden minuutin ajan.
- Saatu hillo vadelmista kaada etukäteenValmistetut purkit, steriloidaan höyryhauteessa ja rullataan. Jätä jonkin aikaa huoneessa, jossa on huoneenlämpö, ja siirrä sitten varastointiin viileässä paikassa.
Vadelmahillo - viisi minuuttia
Söpö resepti on yksinkertainen.Vadelmien ja sokerin suhde on 1 kg marjoja / 0,5 kg sokeria. Tämän menetelmän erityispiirre on, että marjoja ei voi pestä ennen keittoa, sinun on vain puhdistettava ne epäpuhtauksista ja roskista. Laita tarvittava määrä vadelmia emaloituun tai kupariseen altaan (astiaan). Tässä tapauksessa marjat on ripotettava sokerilla. Vadelmien ylin kerros on päällystetty kerroksella jauhettua sokeria. Jätä tämä astia 3-4 tunniksi huoneenlämpöiseen huoneeseen - niin vadelmat voivat antaa mehuunsa.
Pane sitten allas ja kaikki sisältö päällepieni tulipalo - joten vadelmat pystyvät jakamaan vielä enemmän tuoksuvaan mehuunsa. Sekoita huolellisesti (mutta erittäin huolellisesti), kiehauta ja pidä alhaisella lämmöllä vielä 5–7 minuutin ajan, poistamalla vaahto urallisella lusikalla. Seuraava - kaada valmiiksi valmistettuihin lasipurkkeihin ja rullaa. Varastoi viileässä paikassa.
Ylivoimaisesti paras meille annettu hoitoluonto itse on vadelmahillo. Tämän tuotteen edut ovat niin suuria, että se voi auttaa estämään ei-toivottuja vilustumisen oireita kylmällä talvella.
