Ehkä harvat ihmiset sanovat senHe eivät pidä ruokia nimeltään Tupakkakana. Tämä on erittäin maukas ja maukas ruoka. Tämän ruoan resepti on yksinkertainen eikä vaadi suurta määrää ainesosia. Tärkein piirre sen valmistuksessa on erityisen sorronlämmitysastian läsnäolo. Mutta vaikka et olekaan tällaisen paistinpannun ihmeen omistaja, löydät helposti tilanteen tieltä improvisoiduin keinoin.
Keittääkseen tupakkakanaa metarvitset noin kilogramman painoisen ruhon. Valmistelemme kanan jatkokäsittelyä varten. Se on pestävä ja kuivattava paperipyyhkeellä. Sitten voit lyödä ruhon hiukan pois. Teemme tämän huolellisesti, jotta ei vahingoiteta tarjouslihaa. Kääri kana sellofaaniin ja lyö se vasaran sillä puolella, jolla ei ole hampaita. Jos ruho on nuori, soseuta se vain käsilläsi. Sitten se on tasoitettava hyvin.
Nyt voit levittää kanaa suolalla ja millä tahansapippuria. On parempi ottaa tuoksuva musta maa. Otamme myös valkosipulin ja kuljemme sen erityisen puristimen läpi. Tällä murskatulla valkosipulilla ja hiero kanarunko. Sen jälkeen voit jatkaa lämpökäsittelyä. Nuori kananliha ei vaadi aiempaa marinointia. Valkosipuli ja mausteet kypsennysprosessissa antavat aromit lihalle. Mutta jos aikaa on, aseta ruho suljettuun astiaan jääkaapissa useita tunteja.
Наступила пора выкладывать цыпленка в специальную paistinpannu kasviöljyllä ja aseta sorto. 20-25 minuutin kuluttua sinun on avattava kansi ja käännettävä ruho ympäri. Paistamme toisaalta samanaikaisesti. Jos erityistä pannua ei ole, voit käyttää mitä tahansa kansiin asennettua kuormaa ylösalaisin.
Kanan keittäminen erilaisten reseptien mukaanvoivat erota mausteiden läsnäolosta ja marinoinnin koostumuksesta. Tässä on resepti kanan valmistamiseksi alkuperäisellä kastikkeella. Ensin sinun täytyy keittää marinadi. Otamme valkosipulin ja puristamme sen aikaisemmin puhdistetun puristimen läpi kulhoon. Lisää seuraavaksi siihen noin kaksi ruokalusikallista mitä tahansa tomaattipastaa. Nyt jää kaatamaan mausteita haluttaessa ja lisätä sitruunamehua. Kaikki aineosat on sekoitettava hyvin. Aseta kastike sivuun ja siirry kanan valmistukseen.
Huuhtele runko hyvin ja kuivaa sittenauttaa paperipyyhe. Sitten se tulisi leikata rintaa pitkin ja tasoittaa. Voit lyödä kanan vasaralla, mutta tämä on tehtävä huolellisesti, jotta liha ei vahingoitu. Tai vain vaivaa se käsin niin, että kaikki nivelet muuttuvat pehmeiksi. Sitten sinun on voideltava kana keitetyllä marinaadilla. Laitoimme sen viileään paikkaan useita tunteja.
Kun kana on marinoitu, melaita se hyvin lämmitettyyn keittoastiaan kasviöljyllä. Laita kansi päälle, johon asennamme kuorman. Paista molemmin puolin noin 20 minuuttia. Kokemukset siitä, että kana kuivuu kuorman vaikutuksesta, ovat turhia. Päinvastoin, tämä ruokalaji on mehukas, herkullisella paistetulla kuorella. Siitä huolimatta on pidettävä huolta siitä, että kana ei pala.
Paistamisen jälkeen pannulla voit laittaa kanan hetkeksi uuniin ja ottaa jopa "grilli" -toiminnon käyttöön. Tuoreet vihannekset ja vihannekset ovat täydellisiä tähän ruokaan.
Цыпленок в фольге также является одним из keittovaihtoehdot kanan tupakalle. Vain tässä tapauksessa emme saa niin teräviä. Otamme minkä tahansa marinoinnin. Voitele valmis ruho heillä ja lisää mausteet maun mukaan. Levitämme linnun folioon ja suljetaan varovasti. Lähetämme pannun uuniin. Ennen kypsennyksen päättymistä voit avata folion siten, että kana-kana on ruskistunut. Jos siellä on "grilli" -toiminto, käytä sitä saadaksesi kaunis kultaharjakuori.
