Samppanjat, toisin kuin muut sienet,ovat läsnä vieressämme ympäri vuoden ja tuoreita. Niitä voidaan syödä paitsi keitetyt myös raakana, koska matoja puuttuu niistä kokonaan. Samppanjat eivät ole koskaan myrkyllisiä, ja jopa joku, joka ei ymmärrä sieniä ollenkaan, ei koskaan sekoita niitä muihin sienilajikkeisiin. Ja samppanjat perunoiden kanssa - tämä ruokalaji on olennainen osa jokaisen perheen valikkoa.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi seitsemänsataagramma samppanjaa on huuhdeltava hyvin ja korkin yläosa on puhdistettava ohuesta kalvosta (huomaa, että jotkut kotiäidit yksinkertaisesti pesevät sienet eivätkä kuori niitä). Leikkaamme sienet melko suuriksi paloiksi maun nauttimiseksi, koska sienet menettävät vettä paistamisen aikana ja pienenevät. Laita hienonnetut samppanjat pannulle kuumennetulla kasviöljyllä ja paista kunnes ruskea kuori ilmestyy. Tämä kestää noin 30 minuuttia matalalla lämmöllä. Perunat (painon mukaan sama kuin sienet) tänä aikana voidaan kuorita ja keittää. Parasta on valmistaa perunamuusia maidolla tai smetanalla - perunat osoittautuvat ilmaviksi ja erittäin maukkaiksi. Kun sienet ovat saavuttaneet puolivalmiuden, siihen lisätään sipulia, leikattu puolirenkaiksi. Kun sekä perunat että samppanjat ovat valmiita, ne voidaan laittaa lautasille: ensin perunamuusia ja sitten sieniä ja sipulia päälle. Samanaikaisesti ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.
Tutkijat ovat tiettyjen analyysien suorittamisen jälkeen todistaneet, että samppanjassa on paljon enemmän antioksidantteja, joita ihmiskeho tarvitsee kuin monissa muissa sienissä.
Samppanjat, joiden hyödyt ja haitat otettiin huomioontutkijat pitkään, olivat täysin "oikeutettuja", ja heidän vahingonsa ei yksinkertaisesti ollut mahdollista. Tutkijoiden johtopäätös on, että samppanjat ovat uskollisia avustajia taistelussa monia sairauksia vastaan. Ihmisille, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa ja terveellistä elämäntapaa, sienien edut ovat yksinkertaisesti korvaamattomia. Syömällä sieniä ruoassa voit sulkea lihan kokonaan pois ruokavaliosta. Samppanjat täydentävät täydellisesti proteiinia kehossa. Tutkijat uskovat, että säännöllisesti näitä sieniä käyttävät ihmiset ovat vähemmän alttiita sydänkohtauksille. Samppanjania käytetään ihanteellisesti profylaktisena aineena ateroskleroosin torjunnassa. Ihmisen aivojen muistin ja toiminnan parantaminen - tämä on myös suuri ansio näistä upeista sienistä. Gastriitista ja mahahaavasta kärsivien ihmisten tulisi myös kiinnittää huomiota tästä tuotteesta valmistettuihin ruokiin, esimerkiksi paistetut sienet perunoiden kanssa voidaan usein sisällyttää ruokavalioon yhdessä kanan ja kalan kanssa.
Samppanjat perunoiden kanssa ovat yleensä ihanteellisialisuke monille annoksille. Tomaatit ja sipulit ovat alhaisempia ravinnepitoisuuksiltaan ja ravintosisältönsä kuin samppanjat. Tämän tyyppinen sieni on ihanteellinen kuidun lähde, josta intensiivinen ruoansulatuksemme riippuu.
Verenkierron ja hermoston tila riippuu suurelta osin
tämän hyödyllisimmän tuotteen kulutus.Kaliumin, fosforin, sinkin, kuparin, jodin, mangaanin, suuren määrän proteiineja - kaikella tällä on myönteinen vaikutus kehon lihasten, luiden ja ihon tilaan. Samppanjat sisältävät A-, C-, B-vitamiineja sekä niasiinia ja pantoteenihappoa.
Samppanjat ovat ihanteellisia paistamiseen.Samppanjat perunoiden kanssa ovat erinomainen makuyhdistelmä! Paistettua samppanjaa, jolla on erinomainen maku ja herkkä aromi, ei voida verrata mihinkään paistettuun sieneen, myös valkoiseen. Mutta samppanjat perunoiden kanssa eivät ole ainoa ruokalaji, jota kaikki rakastavat. Hyvin usein sieniä käytetään myös raakana, erityisesti voileipien, salaattien, kastikkeiden valmistuksessa. Niitä käytetään joidenkin ruokien koristeluun, varsinkin kun ne yhdistetään sitruunamehuun. Samppanjat ovat ihanteellinen ruokalaji diabeetikoille, koska niissä ei ole sokeria ja rasvoja. Ja niiden, jotka pyrkivät ihanteelliseen hahmoon, tulisi kiinnittää erityistä huomiota tähän sieneen. Kaloripitoisuuden suhteen samppanjat ovat hyviä laihduttamiseen.
Osoittautuu, että samppanjat ovat myös upeitakosmeettinen valmiste, joista yksi on estää ryppyjä. Loppujen lopuksi kauneuden ja nuoruuden säilyttäminen mahdollisimman pitkään huolestuttaa melkein jokaista naista.
Näiden sienien sisältö seleeniä, pantoteeniahapot sekä B5-vitamiini ovat erinomainen nuoruuden eliksiiri, joka uudistaa ihmisen ihosoluja. Iho säilyttää kiinteytensä ja joustavuutensa pitkään.
Jos käytät puoli kiloa sieniä kutenvähintään kahdesti viikossa, niin voit olla varma, että kauneutemme ei haalistu kovin pitkään, ja tämä on avain terveydellemme, mielialallemme ja elinvoimaisuudellemme.
