Tiedätkö kuinka paistaa maksan niin, että seosoittautui mehukas ja pehmeä? Vain joitain sääntöjä pidettävä mielessä. Herkullisimmat ruokia saadaan vasikan- ja naudanmaksasta, sianliha on vähemmän hellä, mutta kana on päinvastoin erittäin pehmeä ja mehukas.
![kuinka paista maksa](/images/eda-i-napitki/kak-zharit-pechen-chtobi-ona-poluchilas-sochnoj-i-myagkoj.jpg)
Joten miten paista maksa?Ensinnäkin se on leikattava erissä, poistamalla kaikki sappitiet. Tämän jälkeen tuotetta suositellaan jälleen laitettavaksi maitoon. Tällä hetkellä voit valmistaa leipomisen. Lisää mausteisia yrttejä jauhoihin ja sekoita. Timjami, timjami ja rosmariini antavat ruoalle harmonisimman maun.
Jatkamme kulinaarista keskusteluamme aiheesta.kuinka paista maksa. Kuivaa valmistetut ja liotetut palat paperipyyhkeellä, lisää hieman suolaa ja rullaa leivossa. Sen jälkeen paista niitä kevyesti molemmin puolin 2-3 minuutin ajan.
![kuinka paljon paistettua kanan maksaa](/images/eda-i-napitki/kak-zharit-pechen-chtobi-ona-poluchilas-sochnoj-i-myagkoj_2.jpg)
Kuinka paistaa kanan maksa?
![paista maksa](/images/eda-i-napitki/kak-zharit-pechen-chtobi-ona-poluchilas-sochnoj-i-myagkoj_3.jpg)
Tämän ruoan valmistusprosessi ei eroa paljon edellisestä. Kanamaksaa voidaan kuitenkin hauduttaa kastikkeessa. Se osoittautuu epätavallisen maukkaksi ja omaperäiseksi.
Ruoanlaittoon tarvitset yhdensipuli, jauhot, suola, smetana, pippuri, vesi, laakerinlehti, maksa ja kasviöljy. Tämän jälkeen päätuotteeni juoksevassa vedessä sekoitetaan kiehuvaan veteen. Siivilöi puoli lasillista jauhoja, lisää suola ja jauhettu pippuri. Kuori ja noppaa sipuli. Paista öljyssä. Paista maksa jauhoissa ja levitä se pannulle. Ne, jotka eivät pidä sipulista, voivat valmistaa ruokaa ilman sitä. Kuinka paljon paistettua kananmaksaa? Astiaa keitetään noin 10 minuutin ajan matalassa kuumassa kannen ollessa kiinni. Tässä tapauksessa palasia on sekoitettava jatkuvasti.
Keittokastike
Sekoita 200 grammaa smetanaa, lusikallinen jauhoja, pippuria jasuola. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää siihen lasillinen vettä. Kaada kastike pannulle ja jatka maksan paistamista keskilämmöllä. Kun kastike kiehuu, lisää laakerinlehti. Sen jälkeen tuli voidaan sammuttaa. Ruoan tulisi kuitenkin seistä vielä viisi - seitsemän minuuttia liedellä kannen ollessa kiinni. Tuoreet yrtit täydentävät täydellisesti tätä hienoa ruokaa antamalla sille tuoksun ja tuoreuden. Se voidaan tarjoilla perunoiden, riisin, pastan tai vihannesten kanssa.
Bon appetit!