Kesäkurpitsa-soufflé - herkullinen ja helppo tehdäruoanlaitto, jota voidaan käyttää sekä lasten että dieettiruokiin. Sen valmistus on paras ratkaisu ihmisille, jotka eivät tiedä mitä tehdä runsaalla squash-sadolla. Ei ole mikään salaisuus, että tämä vihannes on hyvin yleinen, koska se on helposti sulavaa ja sillä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia.
- 0,5 kg kurpitsaa;
- 0,3 kg savustettua kanaa;
- sipuli;
- 3 munaa;
- leivinjauhe;
- 2 rkl (ilman yläosaa) maissitärkkelystä;
- 100 ml jogurttia;
- suola, pippuri, mausteet maun mukaan;
- kasviöljyä.
Ensimmäinen vaihe on uunin esilämmittäminen.Optimaalisen lämpötilan, jolla valmistetaan souffléa kesäkurpitsaa, pidetään 170–180 astetta. Kun uuni kuumenee, valmista sipuli. Se on puhdistettava ja leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi. Sitten sipuli paistetaan pienessä määrin auringonkukkaöljyä.
Kun se on valmis, savustettu kanarinta on myös hienonnettava.
Sukkarini kuoritaan iholta ja siemenistä.Mitä karkeampi kuori on, sitä perusteellisemmin ja enemmän sinun täytyy leikata se. Nuoret vihannekset ovat paras valinta valmistettaessa soufflea kesäkurpitsasta. Jos iho on liian ohut, et voi poistaa sitä ollenkaan. Sukkarini hierotaan karkealle raastimelle, suolataan ja sekoitetaan. Vaihtoehtoisesti voit ohittaa vihannesten lihahiomakoneen läpi tai jauhaa sen upotettavalla tehosekoittimella. Tuloksena oleva massa on jätettävä useita minuutteja, jotta ylimääräistä nestettä tulee ulos. Purista perunamuusia jonkin ajan kuluttua hyvin ja valuta mehu.
Seuraava askel valmistettaessa kesäkurpitsasouffleakoskee munia. Keltuaiset erotetaan proteiineista, minkä jälkeen ensimmäinen, kana, kesäkurpitsa ja jogurtti sekoitetaan. Tämä seos suolataan ja maustetaan maun mukaan. Sitten sinun on lisättävä siihen tärkkelystä ja leivinjauhetta, sekoitetaan tasaiseksi. Oravat ruosutetaan sekoittimella vahvaan vaahtoon. Sen tulisi olla sellainen, että kulhoa käännettäessä koko massa jää alaosaan. Oravat häiritsevät tulevaa kesäkurpitsalaista sohvelia. Tämä tulisi tehdä hitaasti ja huolellisesti, jotta ne pitävät vähän ilmaa.
Valmis massa siirretään valmistettuunuunivuokaan ja tasoitetaan. Jotta et jättäisi suuria kuplia, sinun on osuttava astian pohjaan pöydän pintaan. Kun kaikki on valmis, kesäkurpitsa-souffle, jonka resepti on ilmeisesti hyvin yksinkertainen, laitetaan uuniin. Paistaa noin 40 minuuttia. Kun lomakkeen sisältö on ruskistunut, soufflé siirretään lautaselle. Jonkin ajan kuluttua se putoaa. Hieman jäähtynyt ruoka voidaan tarjoilla pöytään!
Voit muuten keittää kesäkurpitsa-souffleenmonitoimikeitin! Jos olet keittiössä tämän välttämättömän kodinkoneen onnellinen omistaja, muista kokeilla annoksemme valmistamista siinä! Hidas liesi paistaa niin, että siitä tulee vielä mureampaa ja punertavampaa. Ruoanlaittoon sopii "Leivonta"-tila. Kypsennysajat vaihtelevat laitteesta riippuen. Riippumatta siitä, miten valmistat soufflen, se varmasti ilahduttaa perheenjäseniäsi ja antaa sinulle poikkeuksellisen positiivisia tunteita. Hyvää ruokahalua!
