Как бы ни говорили поклонники вегетарианства и etenkin raa'an ruokavalion muodossa, että liha on epäterveellistä ja jopa hengenvaarallista, ”lihaa syövien” lukumäärä ei vähene, ja monet liharuokia näyttävät alueelta niin herkulliselta ja herkistävät aromilta, että vatsa kutistuu kouristuksissa (jopa kasvissyöjien keskuudessa) ja alkaa sulattaa itsensä.
Sianlihaa on tarjolla eri kansakuntien keittiöissä. Sianlihareseptejä ei yksinkertaisesti voida laskea, ja ne soveltuvat sekä ensimmäisten että toisten kurssien keittämiseen.
Se osoittautuu erittäin maukasta sianlihaa ja luumuja. Resepti sisältää seuraavat komponentit:
* laiha sianlihaa (lapaluu) - 900 grammaa
* luumut - 100 grammaa
* valkosipuli - 2 neilikkaa
* majoneesi - 1 tl
* Ranskalainen sinappi - 1 tl
* suola, mustapippuri (vastajauhettu)
Ruoan valmistamiseksi sianlihapala on ensin tasattava, eli leikattava puoliksi melkein loppuun asti, avattava se ja lyöttävä sitten varovasti pois.
Hienonnettu sianliha pippuriin ja suolaamolemmat osapuolet maun mukaan. Hienonna valkosipuli ja ripottele se sianlihalle toiselta puolelta, aseta päälle paksu kerros hyvin pestyjä luumuja. Nyt sinun täytyy kääriä sianliharulla ja sitoa köysi. Sinun on paistettava rulla korkealla kuumuudella uunissa noin kaksikymmentä minuuttia. Sitten sianliha rasvataan sinapin ja majoneesin seoksella ja laitetaan uuniin vielä tunniksi.
Kun tela on valmis, sepinottu folioon, kun se on aiemmin poistanut langan. Voit tarjoilla sianliharullaa kylmässä muodossa - tämä on erinomainen kylmä alkuruoka ja kuumana pääruuana. Tällä tavalla valmistettu sianliha, jonka reseptit ovat tuttuja monille kotiäidille, voidaan tarjoilla pöydällä arkipäivänä tai lomalla.
Ja tässä on toinen mielenkiintoinen ruokalaji:Tällaiset sianliha-reseptit ovat ihanteellisia juhliin juhlille, luumu kastikkeella. Tämä ruokalaji kuuluu eurooppalaiseen keittiöön, ja se valmistetaan nopeasti ja helposti - sen valmistaminen vie vain puoli tuntia.
Tuotteiden kulutus annosta kohti:
* sianliha (sisäfilee) - 220 grammaa
* luumut (siemenettömät) - 40 grammaa
* valkosipuli - 5 grammaa
* hunaja - 20 grammaa
* ketsuppi - 50 grammaa
* kasviöljy, mausteet, suola - maun mukaan
Ennen lihan paistamista grillillä taigrilli, se on maustettava mausteilla ja voideltava kasviöljyllä. Paista sianlihaa kypsennettynä molemmin puolin. Ennen kuin valmistat kastikkeen, sinun on kaadettava luumut 10 minuutin ajan kiehuvalla vedellä, valuttamalla vesi ja lisää silputtu valkosipuli. Lisää sitten ketsuppi, hunaja ja kiehauta. Jos kastike on liian paksu - se laimennetaan vedellä, jossa luumut höyrytettiin. Paistetut sianlihan viipaleet kaadetaan kastikkeella ja tarjoillaan pöydälle.
Porsaan reseptit pannulla
Erittäin yksinkertainen ja nopea keittää pannulla paistettu sianliha. Valmistelun nopeudesta ja sen ilmeisestä huolimattayksinkertaisuus, ruokalaji ei ole vain erittäin tyydyttävä, mutta myös erittäin maukas. Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat, tunnetut komponentit. Jokainen kotiäiti löytää ne kaapistaan tai jääkaapistaan. Ainakin lähimmästä ruokakaupasta löydät ehdottomasti kaiken mitä tarvitset.
Tarvitset siis puoli kiloa selkärankaa, munaa,soijakastike (puoli kuppia), jälkiruokaviini, joka on tarvittaessa poistettu miehensä toimesta (2 isoa lusikkaa), kolme suurta lusikkaa hyvää kasviöljyä (mieluiten puhdistamatonta auringonkukka niin, että siemenet haisevat) ja yksi lusikka (suurta) sokeria. Taikinaa varten tarvitset jauhoja ja vettä.
Sekoita soijakastike, viini ja sokeri huolellisesti ja sekoitasuolaa tässä seoksessa pieniksi kuutioiksi pilkottu selkäranka. Prosessin aikana voit keittää taikinan sekoittamalla muna ja jauhot, ottaa jauhoja niin paljon kuin tarvitaan ja lisätä hiukan kylmää keitettyä vettä.
Rullaa lihapalat taikinaksi ja paistaöljy lämmitetty noin 180 asteeseen. Vedä liha uralla lusikalla, pidä sitä vähän painossa, kasta se uudelleen öljyyn ja paista, kunnes kultainen. Liha on paistettu kahdessa vaiheessa, jotta se on hyvin paistettu ja ruskistunut ulkopuolelta. Sianlihan maku on erittäin hellä.
Siinä kaikki. Älä unohda jättää jotain yleispöydälle näytteen ottamisen jälkeen ...
