Vaikka yleisesti uskotaan, että sianliha on hyvin rasvainenliha, itse asiassa se ei ole aivan totta. Se imeytyy tarpeeksi helposti (lammas on helpompi), mutta on hyödyllinen, koska se sisältää runsaasti B- ja proteiinivalmisteita. Kuitenkin on ymmärrettävä, että sianliha tarvitsee huolellista hoitoa ja voi aiheuttaa allergioita johtuen histamiinien sisällöstä. Et voi ja väärinkäyttää sianlihaa, suositeltu annos päivässä - enintään 200 g.
Sianlihaa voidaan valmistaa hyvin paljon. Yksi herkullisimmista on sianliha turkiksen alla, josta keskustelemme tässä artikkelissa.
Sianliha turkiksen alla perunoineen
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa ensimmäisenä,se on hyvin ravitsevaa ja valmis yksinkertaisesti. 700 g sianlihaa paloiteltuina ja päihittää (ei kovin paljon). 4-5 perunaa ja 2 kpl. keskikokoisia porkkanoita ja kolme makkaraa, sipulia (3 kpl), jotka on leikattu puolirenkaaseiksi ja paista öljyllä (mieluiten oliivi) sekä porkkanoita. 400 g sieniä (voit ottaa mitä tahansa, mutta parempi valkoinen) leikata ja paista. 3 kynsiä valkosipulia hienonnettuna, 3 tomaattia leikattuina renkaiksi.
Peitä leivinpaperi paperilla ja kerroksetkaikki ainesosat: liha, sipuli valkosipulilla, porkkanat, sienet, perunat, tomaatit. Täytä majoneesia ja nukahtaa nuhjuisella juustolla. Leivonnan jälkeen ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
Sianliha turkisnahan alla, sinappi
Это рецепт для любителей остренького.Sianlihaa leikataan osiksi ja pudotetaan. Jokainen viipale on päällystetty sinappiin ja jätetty marinoimaan tunnin ajan. Sitten paista pannulla ja laita se leivinpeltiin. 1 sipuli ja pari tomaattia, jotka leikataan renkaiksi. Lihavalmisteille asetetaan tomaatin ja sipulin rengas, mehumme majoneesiin ja yritämme nukahtaa runsaalla juustolla (vaaditaan noin 200 g). Paista uunissa 15 minuuttia.
Sianliha turkisnahkaa ja hapankermaa
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa majoneesilla, mutta sianliha on paksumpi majoneesilla, joten jos haluat jotain vaaleaa, ota sitten hapankermaa.
Joten, ota 800 g sianlihaa ja leikkaa 8 kpl,voittaa, suolaa ja pippuria maistaa ja laittaa se leivinpaperiin. Lihan yläosa on runsaasti halkaistu hapankermalla (noin 400 g). 6 päätä sipulit leikataan renkaiksi ja asetetaan päälle. Päälle sipuli tehdä "mesh" smetanaa. 5 porkkanaa kolmea makkaraa ja asetetaan sipulit. Jälleen teemme smetanaa. Sitten 20 minuuttia paista, ripottele juustoraastetta (noin 300 g) ja laita uuniin vielä 30 minuuttia.
Sianliha turkisnahkan alla: resepti ananasta
900 g sianlihaa, joka on leikattu palasiksi ja päällystettyrasvainen leivinpaperi, suola, ripottele porsaan maustamisella. 4 perunaa kypsennetään "yhtenäisellä", hierotaan raastimeen ja asetetaan lihan päälle. Pannukakkuja murskattua, sekoitettuna 200 g: n kanssa kauhistuttavaa juustoa ja majoneesia ja laitetaan perunoihin. Kypsennä noin tunnin ajan.
Sianliha ja sienet turkis takki
Puolikuivattuun paistetaan 300 g sieniä.Sianlihaa (0,5 kg) leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kevyesti paista. Sitten lisää siihen 2 leikattua sipulia, 2 lusikkaa kuumaa ketsuppia, 3 valkosipulinkynttä, sieniä, 1 lusikka majoneesia ja sekoittaen ja sekoittaen vielä 10 minuuttia.
4 tomaattia ja 2 kurkkua, jotka on leikattu renkaiksi ja asetettu päälle, laita sitten 2 omenan kerros, joka myös leikataan ohuiksi mukiksi. Sulje paistinpannu kansiin ja paista vielä 10 minuuttia.
Sianliha turkiksen alla, luumuja
Yksi ja puoli kiloa sianlihaa (lantti) jakautuvat palasiksija laittaa se muotoon. Top paikka luumut (300 g) ja kaada seos majoneesia (3 ruokalusikallista), sinappi (2 ruokalusikallista) ja sen suolat. Peitä folio ja marinoidaan 3 tuntia. Sitten 40 min. leipoa folioon ja sitten toinen 20 - ilman sitä, jotta kuori.
Sianliha turkiksen alla munakoisojen kanssa
Kilogrammaa sianlihaa tulisi leikata pieneksi(2x3 cm) kappaletta ja paista. Pane leikatut leipät erikseen riveihin 3 sipulit, 3 munakoislevientä leikattuna viipaleiksi (älä unohda liota 30 minuuttia suolavedessä), 1 porkkanaa ja 1 paprikaa. Lisää pieni punajuurta ja nosta sitä.
Laita sianliha paistopellille, suo se,pippuria. Aseta vihannekset päälle, levitä hieman jokaiselle kerrokselle. Viimeisen kerroksen tulisi olla punajuurta ja sitten majoneesia. Lisätään vähän vettä, jotta astia on mehukas, ja kaada majoneesi hyvin.
