Kesävalikko. Reseptit kevyiden ja maukkaiden ruokien keittämiseen

Kesällä emme muuta vain vaatekaappiamme.Päivittäinen ruokamme muuttuu. Rasvaiset, raskaat ruuat antavat kevyitä salaatteja, kylmiä keittoja, vihanneksia ja vihanneksia. Kun ulkona on kuuma, tee kesämenu itsellesi ja perheellesi. Reseptit ovat yksinkertaisia, terveellisiä ja helppo valmistaa. Yksi on vain valita haluamasi.

Kesävalikko

Aloitetaan okroshkasta.Tämä on yksi kesästä suosituimmista ensimmäisistä kursseista. Jokainen kotiäiti kokkii omalla tavallaan. Voit tehdä okroshkan kvassista, kefiristä tai ayranista. Tässä on yksinkertainen tapa valmistaa tämä ruokalaji. Ota kvass, keitetty makkara, munat, kurkut, perunat, paljon vihanneksia ja suolaa. Keitä perunat kuoressa, keitä kovaksi keitetyt munat. Ruohosipuli, hienonnettu persilja, korianteri, tilli. Soseuta vihreät kattilassa puisella ”murskaamalla” ja suola se esiksi. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella. Leikkaa perunat ja makkara pieniksi paloiksi. Raasta tai hienonna munat okroshkaksi. Sekoita kaikki ainesosat ja täytä kuvasella.

Kesämenu: punajuurireseptit

Punajuurikeitto on hyvä ruokia kesälämmössä.Sitä varten sinun on otettava munat, punajuuret, kurkut, sitruuna, suola, sokeri. Keitä punajuuret keitetyksi. Kun se kiehuu, hienonna kurkut ja munat hienoksi. Vihannekset (salaatti, ruohosipuli, tilli jne.) Leikkaa kevyesti. Siivilöi liemi punajuurista, pilota juurikasto hienoksi. Sekoita kaikki aineosat, kaada juurikaslieme ja sekoita. Lisää smetana, mausta sitruunamehulla. Keitot tulisi tarjoilla kylminä. Lisäksi punajuuria voidaan keittää lihalla.

shashlik

Это одно из главных мясных блюд, которые входят в kesävalikko. Sen valmistusreseptit eroavat vain lihan peittausmenetelmästä ja itse tuotteesta. Voit paistaa sianlihan, naudanlihan tai lampaan kebabeja. Tärkeintä on öljyn puute astiassa ja se, että paistoprosessi tapahtuu hiileissä. Lisäksi voit leipoa kalaa, tehdä grillattuja vihanneksia. Tämä säästää tuotteissa olevia ravinto- ja ravintoaineita.

Lasten kesämenu

Kesämenussa on runsaasti tilaa lapsille.Voit valmistaa kevyitä hedelmäjälkiruokia tuoreilla marjoilla tai mansikka-smoothieilla. Voit myös tehdä terveellisen pizzan, jossa on raejuustoa, juustoa ja tomaattia. Tee tämä ottamalla valmis leivonnainen, puolikova juusto, pakkaus raejuustoa, tomaattia, smetanaa, munaa, yrttejä ja voita. Kauli taikina ja tee täyte: raasta juusto, pilko yrtit, sekoita raejuusto smetanaan. Yhdistä kaikki ja suola. Vatkaa proteiini ja lisää varovasti saatuun massaan. Laita taikina voideltuun muotoon ja tee sivut. Jaa täyte. Leikkaa tomaatti ympyröiksi ja laita juusto- ja juustomassalle. Voit voitella pizzan yläosan munankeltuaisella kauniin värin saamiseksi. 200 asteen uuni paistaa kakkusi 30-40 minuuttia. Ja kun kaikki on valmis, kaada tuoreita yrttejä päälle. Kesämenuun voi sisällyttää paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. Reseptit ovat monipuolisia ja helppoja valmistaa. Kuvittele, niin tulos ilahduttaa sinua.