Ilmakuppikakut ilahduttavat perhettäsi paitsimiellyttävä ulkonäkö, mutta myös hyvä maku. Artikkelissa on esitetty useita jälkiruoan reseptejä. Ja voimme vain toivottaa kaikille onnea kulinaarisessa kentässä!
Kefir-ilmakuppikakku
Ruokakauppa:
- ota yksi lasi kefiriä (rasvapitoisuus enintään 5%) ja valkoista sokeria;
- 1 tl leivinjauhe;
- 100 g rusinoita ja saksanpähkinöitä;
- pari lasillista premium-jauhoja;
- kaksi munaa;
- ¾ kuppi puhdistamatonta öljyä.
Shtreisel:
- 2 rkl. l. valkoinen sokeri ja kaakao jauhemuodossa;
- ½ cup palkkiojauhoja;
- siivu (enintään 50 g) voita.
Kuinka tehdä jälkiruoka
Laitoimme pestyt rusinat kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä.Vaikka puhdistamme sivuun. Tehdään testi. Murenna munat kulhoon. Kaada sokeri. Vatkaa nämä aineosat sekoittimella tai vispilällä. Lisää vähitellen kefir ja puhdistamaton öljy. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita.
Taikinan tulee olla paksu, mutta juokseva.Laitoimme siihen kuoritut ja hienonnetut saksanpähkinät. Valmistele nyt shtreisel. Yhdistä tätä varten pehmennetyt voinpalat kaakaoon ja sokeriin. Jos lopulta muodostimme murun, niin teimme kaikki oikein. Onko öljy pehmennyt? Ei mitään huolta! Lisää siihen vain 1 rkl. l. jauhot, sekoita. Tämä massa tulisi hienontaa veitsellä. Niin paljon vauvalle.
Päällystä leivinastian pohjapuhdistamaton öljy. Kaada taikina varovasti, tasaa se. Ripottele shtrezelillä päälle. Suoristamme taas kaiken haarukalla. Laitamme lomakkeen sisällöllä lämmitettyyn uuniin (180 ° C). Kuppikakkuamme leivotaan vähintään 45 minuutin ajan. Sen valmius voidaan määrittää puisella vartaalla tai hammastikulla. Otamme jälkiruoan uunista. Annamme kakun jäähtyä muodossa. Sitten leikkaamme sen ja järjestämme sen levyille. Pidä mukava teejuhla!
Juustokakun resepti
Tarvittavat ainesosat:
- kolme munaa;
- 200 g valkoista sokeria, raejuustoa (rasvapitoisuus enintään 5%) ja jauhoja (palkkio);
- ripaus suolaa;
- voi - 100 g riittää;
- leivinjauhe - enintään 2 tl;
- vanilliini (valinnainen);
- puhdistamaton öljy - vain muottien voiteluun.
Ruoanvalmistusprosessi
- Yhdistä munat sokerilla ja ripaus suolaa. Vatkaa ne kevyesti vispilällä.
- Sulata voi mikroaaltouunissa.Sitten lähetämme sen kulhoon muna-sokeriseokseen. Tärkeintä on, että öljy ei ole kuuma, mutta hieman jäähdytetty. Muuten munat vain käpristyvät. Vatkaa nämä aineosat taas vispilällä.
- Saamme raejuustoa pakkauksista.Siirrä kulhoon, jossa munat, sokeri ja voi ovat. Vaivaa hyvin. Varmistamme, että yhtään kertakäyttöä ei ole jäljellä. Voit hienontaa raejuustoa tehosekoittimessa. Lisää sitten jauhot leivinjauheen kanssa tulevaan taikinaan. Vaivaa lusikalla.
- Kuumenna uuni (180 ° C).Sillä välin jaamme taikinan metallimuotteihin. Täytä ne ¾ tilavuudella. Loppujen lopuksi kun uunissa leipominen nousee, saat ilmakuppikakkuja. Kypsennysaika - 30-40 minuuttia.
Ilma cupcakes tölkit
Tuotelista:
- yksi pieni oranssi tai kaksi mandariinia;
- ½ kuppi valkoista sokeria ja premium-jauhoja;
- kaksi munaa;
- muutama ruokalusikallinen jauhemaista sokeria - tarvitaan jälkiruoan koristamiseen.
Yksityiskohtaiset ohjeet
Vaihe numero 1.Levitämme työtasolle kaikki tuotteet, joista valmistamme ilmamuffineja. Muotit on pestävä ja kuivattava etukäteen. Sammutamme myös uunin (180 ° C), jotta se lämpenee kunnolla.
Vaihe numero 2. Murenna kaksi munaa kulhoon. Täytämme heidät oikealla määrällä sokeria. Beat sekoittimella, jotta saadaan runsas vaahto.
Vaihe nro 3. Yhdistä jauhot leivinjauheen kanssa. Seulottiin ja lisättiin sitten muna-sokeriseokseen. Käynnistä mikseri uudelleen.
Vaihe numero 4.Valmistetaan oranssi tai mandariini. Poista kuori sitrushedelmistä. Poista kalvo varovasti veitsellä jokaisesta siivusta. Siemenet on myös poistettava. Leikkaa mandariini- tai oranssi massa paloiksi. Kaada varattu mehu lasille. Emme tarvitse häntä. Kuori voidaan kuitenkin viedä raastin hienon suuttimen läpi ja lisätä sitten jälkiruokaan maun ja aromin parantamiseksi. Mitä seuraavaksi? Lisää hienonnettu massa ja kuori muna-sokeri-jauheseoksen kanssa kulhoon. Vatkaa se kaikki lusikalla.
Vaihe numero 5.Levitämme silikoni muotteja sisältä öljyllä. Jokainen niistä täytetään ¾ tilavuudella aiemmin valmistettua taikinaa. Poistamme tulevat cupcakes kuumaan uuniin. Suositeltava paistoaika on 20-25 minuuttia.
Vaihe numero 6. Saamme ilmakuppikakkuja uunista.Otamme jälkiruoan pois muotista. Teemme tämän erittäin huolellisesti, jotta rakenne ei vaurioidu. Vaikka kulinaariset tuotteemme eivät ole jäähtyneet, ripottele niitä jauhesokerilla. Levitämme sen tasaiselle astialle. No, siirrymme teetä juomiseen ja syömiseen niin upea jälkiruoka. Tätä ilmakuppikakkujen reseptiä voidaan muokata hieman kuin haluat. Korvaamme esimerkiksi oranssin (mandariinit) massan ja sitruunan kuorella. Hyvä täyttövaihtoehto on myös banaani.
Ilmakakun keittäminen mikroaaltouunissa (nopea tapa)
ainesosat:
- 3 rkl. l. puhdistettu valkoinen sokeri ja kaakaovoi jauhemaisena;
- leivinjauhe - enintään ½ tl;
- yksi muna;
- 4 rkl. l. vähärasvainen maito ja jauhot (palkkio).
Käytännön osa
Murenna muna mukiksi.Kaada oikea määrä öljyä sinne. Lisää kaakao, maito ja sokeri. Sekoita nämä aineosat. Kaada jauhot lusikkaan. Sekoita joka kerta. Laita leivinjauhe. Sekoita uudelleen. Lähetämme mukin tuloksena olevan testin kanssa mikroaaltouuniin. Kolmen minuutin kuluttua suklaanvärinen ilmava jälkiruoka on valmis. Voit jäähdyttää sen tai aloittaa maku heti. Topissa minihedelmäkakku ja hedelmähillo. Se osoittautuu uskomattoman maukasta.
Lopuksi
Nyt osaat tehdä ilmakuppikakkuja.Valokuvia sisältävät reseptit osoittavat selvästi, kuinka jälkiruokia tulisi näyttää lopullisessa muodossa. Kookoshiutaleita, suklaapastaa tai tiivistettyä maitoa voidaan käyttää muffinien koristamiseen.
