Haudutettu kesäkurpitsa jauhelihalla: keittomenetelmät ja yksityiskohtainen kuvaus ruokia

Kesäkurpitsa kuuluu tärkkelyspitoisten vihannesten ryhmään,jotka sopivat hyvin lihatuotteisiin. Tämä ominaisuus helpottaa huomattavasti ruokien valinnan hetkeä päivittäisen ruokavalion valmistelussa. Otetaan esimerkiksi haudutettu kesäkurpitsa jauhelihan kanssa. Se voidaan valmistaa monin tavoin, käyttämällä yhtä tai toista keittiötekniikkaa.

Täytetyt vihannekset

Проще всего делать тушеный кабачок с фаршем, käyttämällä vihannesta muotina. Liha on tällöin täyte. On parempi, että tällainen ruokalaji keitetään liedellä syvällä pannulla. Työtä varten tarvitset: 4 keskikokoista kesäkurpitsaa, 1 sipulia, suolaa, 150 grammaa valmistettua jauhelihaa, 2 valkosipulin kynsiä, 1 tomaatti, pippuri ja mausteet.

Paistetun kesäkurpitan valmistaminen jauhelihalla ei ole ollenkaan vaikeaa:

1. Ensin sinun täytyy valmistaa muotit. Tätä varten kesäkurpitsa on pestävä, kuorittu ja leikattava sitten molemmat puoliksi ja poistettava ydin tl: llä.
2. Nyt sinun pitäisi alkaa valmistaa täyttö.Tätä varten hienonna sipulit, valkosipuli ja kesäkurpitsaa poistettu massa hienoksi. Yhdistämällä nämä tuotteet valmistettuun jauhelihaan, sinun on suolattava niitä vähän ja lisättävä vähän pippuria. Tällaisen seoksen mausteista sopivat timjami ja muskottipähkinät.
3. Täytä squash-kupit valmistetulla massalla ja aseta ne varovasti astiaan niin, että täyte on yläosassa.
4. Hioma tomaatti karkealla raastimella ja kaada muotit tuloksena olevaan kastikkeeseen. Hänen on peitettävä tuotteet kokonaan. Muuten voit ottaa toisen tomaattin.
5. Peitä pannu kannella ja laita keskilämpötilaan.

Valmistetaan haudutettua kesäkurpitsaa jauhelihalla noin puoli tuntia. Aika riippuu muottien koosta ja täytteen jauhatusasteesta. Valmiiksi valmistettua ruokaa pidetään, kun vihanneskupit muuttuvat pehmeiksi.

Kasvis piirakka

Erittäin mielenkiintoinen, voit valmistaa haudutettua kesäkurpitsaajauhetun lihan kanssa hitaassa liesissä. Ruokasta tulee alkuperäinen, jos teet sen piirakan muodossa. Tällaista reseptiä varten tarvitset: 3 nuorta kesäkurpitsaa, 400 grammaa jauhelihaa, suolaa, ½ ​​kuppiriisiä, 200 grammaa sieniä, 1 sipuli, vähän smetanaa ja kasviöljyä, 100 grammaa kovaa juustoa sekä pippuria, mausteita ja mausteita.

On tarpeen valmistaa haudutettua kesäkurpitsaa jauhelihalla hitaassa liedessä vaiheittain:

1. Ensimmäinen vaihe on vihannesten valmistaminen.Jotta kesäkurpitsa olisi pehmeämpää, ne on ensin leikattava ohuiksi viipaleiksi ja sitten taitettu laajaan kulhoon, ripottele sokerilla ja suolalla, jätä tähän asentoon 15 minuutiksi.
2. Tällä hetkellä sipulit ja porkkanat voidaan pilkkoa mielivaltaisesti ja paistaa hieman. Lisää sitten leikatut sienet ja paista tuotteita yhdessä vielä 10 minuuttia.
3. Keitä riisi kevyesti ja sekoita jauhelihaan.
4. Yhdistä valmiit elintarvikkeet yhdessä, tee piirakasta täyte.
5. Aseta multicookerin kulho kesäkurpitsa-levyillä.
6. Täytä tyhjä tila täytteillä.
7. Peitä jäljellä olevilla kesäkurpitsailla ja ripottele juustoon (raastettu).
8. Aseta paistotila ja hauduta kannen ollessa suljettuna 60 minuutin ajan.

Sen jälkeen astian on annettava seistä vielä vähän (30 minuuttia), jotta valmis kakku ei hajoa.

Uunivati

Aloittelijoille kotiäidit, voit neuvoayksinkertaistettu resepti haudutettua kesäkurpitsaa jauhelihaa. Toimiakseen tässä tapauksessa tarvitset matalan kattilan, uunin ja vähimmäismäärän komponentteja: 6 nuorta kesäkurpitsaa, 800 grammaa jauhelihaa leivonnaisia ​​varten, 1 pakkaus voita, suolaa, 60 grammaa jauhoja, lasillinen rasvaa smetanaa ja jauhettua pippuria.

Tällaisen ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Ensinnäkin kesäkurpitsa on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Ripottele ne sitten jauhoilla ja paista kevyesti öljyssä. On parempi ottaa nuoret vihannekset niin, että niiden iho on ohut.
2. Voitele pannun sisäpuoli öljyllä ja ripottele leivänmurulla.
3. Laita osa jauhelihasta ja peitä paistetuilla kesäkurpitsoilla. Jatka, kunnes ruoka loppuu.
4. Lisää suola, pippuri ja kaada hapan kerma, johon on sekoitettu sulaa voita.
5. Hauduta uunissa, kunnes se on kypsynyt.

Haluttaessa ruoka voidaan ripotella juustolla pilkkomalla se raastimelle. Tämä lisää ruokaan makua ja erityistä pikanttia. On parempi palvella tällaista kulinaarista keksintöä kuumana.

Hauduttaminen pannulla

Haudutettua kesäkurpitsaajauheliha pannulla. Lisäksi niiden tekeminen on vieläkin helpompaa kuin uunissa tai monikeittimessä. On yksi mielenkiintoinen resepti, jonka avulla voit säilyttää kaikkien alkuperäisten ainesosien ravitsemukselliset ominaisuudet. Tosiasia on, että päinvastoin kuin yleisesti uskotaan, pannun tuotteita tässä tapauksessa ei paisteta, vaan haudutetaan.

Kaikki tapahtuu hyvin nopeasti.Tarvitaan seuraavat ainesosat: 2 kesäkurpitsaa, suolaa, 300 grammaa jauhelihaa, 2 valkosipulinkynttä, ripaus jauhettua mustapippuria, 4 vihreää sipulihöyhentä, 50 millilitraa auringonkukkaöljyä ja kolmasosa lasillista kermaa.

Kypsennys alkaa lihasta:

1. Jauheliha on lämmitettävä hieman paistinpannussa öljyssä.
2. Leikkaa pestyt ja kuoritut kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja pilko valkosipuli hienoksi.
3. Lisää valmiita ruokia pannulle, mausta suolalla ja kermalla. Sen jälkeen komponentit on sekoitettava.
4. Peitä pannu kannella ja hauduta 25 minuuttia.

Ainoa jäljellä on ripottele valmis astia pippurilla ja tarjoilla kuumana.