Ehkä jokainen kotiäiti osaa tehdä sen.herkullista vihanneksen vuokaa. Mutta jos sinulla ei ole omaa allekirjoitusreseptiä tai jos etsit uusia tapoja keittää tämä ruokalaji, seuraavan artikkelin avulla voit täydentää keittokirjaasi herkullisilla ja melko yksinkertaisilla tavoilla keittää vihanneksia.
Kasviskakku: resepti (valokuvalla)
Astiaan tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 keskikokoinen squash, joka painaa korkeintaan kiloa tai 2 pientä;
- 1 pieni munakoiso;
- 2 keskikokoista tomaattia;
- kourallinen sieniä;
- 200 grammaa valitsemasi jauhelihaa;
- pieni sipuli;
- raastettu kova juusto - mitä enemmän, sitä parempi;
- mausteet ja suola.
Sienet, jos suuria, leikkaa ja keitä.Pilko sipuli hienoksi, laita pannuun ja kypsennä kunnes se on kultaista, lisää sitten sienet. Keitä sekoittaen muutama minuutti. Sukkarinkuori ja suuret siemenet, leikattu ympyröiksi, sama asia on tehtävä munakoisolla. Suola vihannekset ja laita ne sitten leivonta-astiaan erillisinä kerroksin: ensin kesäkurpitsa, sitten munakoiso, jaa jauheliha tasaisesti, viimeistele tomaattiviipaleilla ja sipulilla sienillä. Vihannespatti on valmis 20 minuutissa, ilmoitetun ajan kuluttua, poista astia uunista, ripottele runsaasti raastetulla juustolla ja lähetä uuniin vielä viiden minuutin ajan. Se tulee kaunis juustokuori.
Kasviskaali "etelä"
Voit valmistaa maukkaan ruuan poistamalla jääkaapista:
- 1 kesäkurpitsa, paino 600-800 grammaa;
- 2-3 perunan mukulat;
- voi - 3 rkl;
- 2 rkl vehnäjauho
- 2-3 rkl maito;
- 100 grammaa hienonnettua juustoa;
- 1 muna, suola ja mausteet.
Pese ja kuori kesäkurpitsa ja perunat ja sittenleikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita vihannekset leivonta-astiaan tai (voideltuun) levyyn, mausta suolalla ja mausta mausteilla. Sen jälkeen valmista kastike, jonka ansiosta vihanneskastike saa ainutlaatuisen maunsa: paista jauhot voissa (se on parasta tehdä tämä pienessä kattilassa), kaada sitten maito ja keitä jonkin aikaa, kunnes neste paksenee. Jäähdytä vähän ja lisää muna, suola. Kaada kasvikset tällä kastikkeella, ripottele juusto lautasen päälle ja laita uuniin 20 minuutiksi.
Vihanneskakku jauhelihakanaa
Mikä voisi olla parempi kuin vihannesten ja herkän siipikarjan yhdistelmä? Voit valmistaa kauniita ja maukkaita ruokia poistamalla varastoistasi:
- kiloa jauhelihaa;
- iso sipuli;
- 2 isoa kypsää tomaattia;
- 1 kpl perunat ja paprikat;
- pari lusikkaa smetanaa, riittävä määrä raastettua juustoa - 100-150 grammaa, mausteet ja kasviöljy.
Leikkaa sipulit huolellisesti - tämä voidaan tehdätehosekoitin tai lihamylly (tai vain hienontaa veitsellä). Sekoita seos jauhekanaa, suolaa ja ripottele pippurilla, voit myös ottaa mausteita lihalle. Murskaa tomaatit ja paprikat kevyesti ja raasta perunat karkealla raastimella. Kaikki vähän suolaa. Aseta keittoastiaan ensin jauheliha, perunamassa, pippuri ja tomaatit päälle. Kaada smetana, ripottele runsaasti juustoa ja lähetä uuniin ruskeaksi (aseta lämpötila 200 asteen sisään). 30–40 minuutin kuluttua vihannespatruuna on valmis. Se voidaan tarjoilla smetalla tai luonnollisella jogurtilla, salaisilla tuoreilla vihanneksilla. Koska ruokalaji valmistetaan mistä tahansa kasviksesta, voit ottaa porkkanaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa.
