Kuinka valmistaa haudutettua kesäkurpitsaa tomaattien kanssa: resepti ruokavalioastialle ja vihanneksille smetanakastikkeessa

Jos haluat kasvisruokia, oletkasvissyöjä tai haluat vain tehdä herkullisen toisen, katsokaa reseptiämme. Tänään kerromme sinulle kuinka keittää haudutettua kesäkurpitsaa tomaateilla. Tämä muhennos valmistetaan riittävän nopeasti ja saatavilla olevista ainesosista - nämä vihannekset ovat edullisia sekä kesällä että talvella, ja maku ilahduttaa sinua ja perhettäsi. Siksi muista sisällyttää tämä resepti henkilökohtaiseen keittokirjaasi.

Kuinka valmistaa herkullisesti haudutettua kesäkurpitsaa tomaateilla

Jos haluat suuren annoksen, ota:

• 1 iso tai 2 pientä nuorta kesäkurpitsaa;
• 2 kypsää tomaattia;
• 1 kpl. paprikaa, porkkanaa ja sipulia;
• pari valkosipulinkynsiä;
• yrtit, suola, oliiviöljy ja muut mausteet maun mukaan.

Pese kesäkurpitsa, kuori ne kuoresta ja siemenistä.Jos vihannes on nuori, herkkää ihoa ei saa poistaa. Leikkaa massa kuutioiksi. Leikkaa sipulit ja paprikat hienoksi, kuori tomaatit (kaada vihannesten päälle kiehuvalla vedellä, kuori on helppo poistaa) ja pilko hienoksi ja raasta porkkanat karkealle raastimelle. Laita kaikki vihannekset esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän oliiviöljyä, paista ensin keskilämmöllä ja vähennä sitten. Haudutettu kesäkurpitsa tomaateilla ja paprikoilla on valmis 15, enintään 20 minuutissa. Jos vihannekset palavat, lisää paistinpannuun vettä. Kypsennyksen lopussa astia on maustettava suolalla, mausteilla ja pippurilla ja ennen tarjoilua - hienonnetut yrtit. Muuten, 100 g tätä muhennosta sisältää vain 40 Kcal, joten myös ruokavalion noudattavilla on varaa haudutettua kesäkurpitsaa, jossa on tomaattia ja paprikaa. Tämän ruokalajin valmistamiseen on tietysti monia vaihtoehtoja, mikä tekee siitä tyydyttävämmän. Voit lisätä siihen lihaa (kananrinta sopii parhaiten vihannesten kanssa) tai valmistaa sitä herkullisella kastikkeella. Kuinka tarkalleen - katso alla.

Resepti haudutettua kesäkurpitsaa tomaateilla ja kermakastikkeella

Pari annosta varten tarvitset:

• 1 nuori kesäkurpitsa;
• 3 tomaattia;
• 200 g rasvaista hapankermaa;
• jauhoja leivontaan;
• pari valkosipulinkynsiä;
• paistoöljy ja suola.

Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa viipaleiksi1 cm paksu, rullaa sitten jauhoihin ja paista kasviöljyssä, kunnes se on puoliksi keitetty. On erittäin tärkeää, että pannu, jossa keität vihannesten, on kuuma rajaan asti - silloin kesäkurpitsa paistuu hyvin nopeasti ja imee vähimmäismäärän kasviöljyä. Lisäksi kypsennyksen jälkeen ne voidaan asettaa paperipyyhkeellä peitetylle levylle - tämä poistaa ylimääräisen rasvan, jota emme tarvitse lainkaan. Laita sitten valmistetut ympyrät syvälle paistinpannulle, lisää hienonnetut tomaatit, suola, ripottele mausteilla, pippurilla ja puristetulla valkosipulilla ja kaada sitten smetanaa. Vihannekset voidaan sijoittaa useisiin kerroksiin. Tämän jälkeen laita pannu matalalle lämmölle: 30 minuutin kuluttua tomaateilla haudutetut kesäkurpitsa hapankerma kastikkeessa ovat valmiita. Ruokalaji tulisi tarjoilla kuumana, ripotella tuoreilla yrtteillä haluttaessa. Kaikki perheesi jäsenet varmasti arvostavat tällaista ruokahalua herättävää sekuntia, jopa ilman lihaa.