Hiiva taikinan sokeripullot ovatErinomainen lisä tee, jonka voit helposti tehdä itse. Tässä artikkelissa lähetämme joitain yksinkertaisia voita herkkujen reseptejä ja kuvaamme yksityiskohtaisesti joitain sen valmistuksen salaisuuksia.
Makeat sämpylät sokerilla "Roses"
Jos haluat yllättää rakkaasi paitsi maukkaallakotitekoisia herkkuja, mutta myös makeiden pullien alkuperäinen muotoilu, kiinnitä sitten huomiota tähän reseptiin. Pullojen tekeminen sokerilla on erittäin helppoa. Tätä varten sinun on valmistettava hiivataikina:
- Kuumenna kaksi lasillista maitoa liedellä 35-40 asteeseen. Lisää sitten yksi paketti kuivahiivaa (11 grammaa) ja teelusikallinen sokeria.
- Vatkaa kolme kananmunaa neljällä rkl sokeria ja puoli tl suolaa.
- Sulata 100 grammaa voita liedellä tai mikroaaltouunissa.
- Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat ja lisää niihin yksi kilogramma seulottua vehnäjauhoa.
- Vaivaa kiinteä taikina. Jos se tuntuu sinulle liian nestemäiseltä tai tahmealta, lisää siihen oikea määrä jauhoja.
- Aseta taikina lämpimään paikkaan käärimällä se pyyhkeeseen. Älä unohda, että ennen kypsennyksen aloittamista sen tulisi antaa nousta vähintään kaksi kertaa.
Kun sokerileipaleiden taikina on valmis, voit aloittaa kuvanveiston turvallisesti:
- Keitä ensin makea siirappi - kaksi ruokalusikallista vettä yhdeksi lusikaksi sokeria.
- Kauli taikina rullalla 5 mm paksuiseksi.
- Harjaa pala sulatetulla voilla ja ripottele sokerilla haluttaessa.
- Rullaa taikinarulla ja leikkaa se kolmen tai neljän senttimetrin kaistaleiksi.
- Muodosta ruusukkeet aihioista puristamalla toista sivua ja levittämällä "terälehdet" toiselle puolelle.
Aseta pullat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, harjaa siirapilla ja paista sitten esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi.
Pullat "Hearts" sokerilla
Lapset ja aikuiset eivät voi kieltäytyä maukkaista, tuoksuvista ja herkistä pullista. Sokerin "Hearts" valmistaminen on hyvin yksinkertaista:
- Sekoita lasillinen maitoa puoli lasillista kasviöljyä ja lasillinen sokeria. Lisää sitten pussi kuivaa hiivaa niihin ja jätä lämpimään paikkaan kymmeneksi minuutiksi.
- Siivilöi neljä kupillista sokeria kulhoon ja laita siihen puoli tl suolaa.
- Sekoita nestemäinen ja kuiva massa, vaivaa taikina niistä.
- Kun taikina nousee, jaa se useaan osaan ja rullaa kukin riittävän paksuksi kerrokseksi.
- Ripottele sokeria jokaiseen kappaleeseen ja rullaa ne ylös.
- Muotoile rulla sydämeksi ja leikkaa se pituussuunnassa.
- Aseta pullat vuorattuun leivinpaperiin, harjaa kukin lyötyllä munalla ja ripottele sokerilla. Paista pullat pehmeäksi hyvin esilämmitetyssä uunissa.
Sokerikanelirullat
Aromaattiset leivonnaiset piristävät sinuakylmä talvi-ilta tai loistava viikonloppu-aamiainen koko perheelle. Jotta voisit tehdä sokerista pullia taikinasta, tarvitset:
- Vaivaa hiivataikina mieleisekseen (voit käyttää yhtä yllä olevista resepteistä) ja anna sen nousta vähintään kaksi kertaa.
- Yhdistä täytettä varten lasillinen sokeria, kolme tl jauhettua kanelia, kolmas tl neilikkaa ja ripaus suolaa.
- Rullaa rullalla suorakaiteen muotoiset aihiot 30 x 40 cm, voitele ne sulatetulla voilla ja rasvaa sokerimassalla, älä saavuta kahden senttimetrin reunaa.
- Rulla taikina rullaksi ja viipaloi se terävällä veitsellä kolmen senttimetrin etäisyydeltä.
- Aseta pullat vuorattuun leivinpaperiin ja anna nousta tunnin ajan. Laita ne sitten uuniin puoleksi tunniksi.
- Valmista kuorrutus yhdistämällä sopivaan kulhoon 1,5 kuppia jauhettua sokeria, kolme rkl tuorejuustoa, kolme rkl maitoa, puoli tl vaniljauutetta.
Poista pullat uunista, anna niiden seistä muutama minuutti ja peitä sitten jäällä. Kun kuorrutus on laskenut, tarjoile makea herkku kuumalla teellä tai kahvilla.
Sokeripullat suklaalla
Tätä herkullista herkkua ei voi jättäävälinpitämättömiä myös niitä, jotka seuraavat tarkasti kuvaa. Kuinka tehdä hiivataikinan sokerirullia? Lue resepti huolellisesti ja keitä kanssamme:
- Valmista hiivataikina, peitä se pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan. Kun se nousee, ala muodostaa makeat pullat.
- Kauli taikina, rasvaa saatu kerros voilla ja ripottele sokerilla.
- Leikkaa työkappale kolmen senttimetrin levyisiksi kaistaleiksi.
- Riko suklaa kiiloiksi. Aseta pala nauhan reunalle, kääri se ylös ja muodosta kukka. Purista työkappale toiselta puolelta ja suorista reunat toiselta puolelta.
Paista pullat esikuumennetussa uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä. Heti kun ne ovat valmiita, poista ne uunista, aseta ne lautaselle ja tarjoile teetä tai kahvia.
Makeat pullat pähkinä täytteellä
Herkulliset leivonnaiset pähkinöillä ovat loistava lisä perheen teejuhliin. Teemme hiivapullat seuraavasti:
- Valmista hiivataikina ja odota, että se nousee.
- Yhdistä kulhoon puoli kupillista sokeria, puoli kuppia hienonnettua saksanpähkinää ja puolitoista tl jauhettua kanelia.
- Kaada sopiva taikina suorakulmion muotoiseksi 25 x 50 cm.
- Harjaa aihio sulalla voilla ja pyyhi makealla pähkinätäyte.
- Rulla taikina rullaksi ja leikkaa se sitten kahdeksaan yhtä suureen osaan.
- Tee kaksi leikkausta kummallekin pullalle toiselta puolelta ja aseta ne leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Peitä esineet pyyhkeellä ja anna nousta lämpimässä paikassa tunnin ajan.
- Kuumenna uuni ja paista pullat siinä kullanruskeaksi.
Kun herkku on valmis, poista se uunista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
johtopäätös
Olemme iloisia, jos pidät pullista, joissa on sokeria hiivataikina, joka on valmistettu reseptien mukaan. Valmista usein makea herkku teetä varten - ja perheesi on kiitollinen sinulle.
