Kaikki eivät tietenkään rakasta makeisia, mutta runsaastikaikenlaiset makeiset kaupan hyllyillä todistavat jälleen kerran, että makeaa on monta kertaa enemmän. Laaja valikoima kakkuja, leivonnaisia, keksit, makeiset ... Silmät alkavat, haluan todella kokeilla kaikkea kerralla. Ja miksi et yritä tehdä iso makea karkkia omilla käsillä? Jäljempänä tarjotut tryffelimakeista valmistetut reseptit ovat hyvin erilaisia ja samalla toteutettavissa.
Tryffelijuustomerkki - makeiset, joiden reseptisaavutettavissa jopa lapselle. Lisäksi tämä on todellinen löytö makealle, joka on ruokavaliossa. Jopa ne, jotka eivät pidä raejuustosta, eivät voi kieltäytyä tarjoamasta tällaista herkkua. Näiden makeisten valmistukseen vaadittavat ainesosat ovat seuraavat:
- raejuusto (9%) - 200 g;
- kookoshiutaleet - 50 g;
- seos kanelia, kardemummaa, vaniljasokeria, neilikkaa - 2/3 tl;
- kaakao - 3 rkl.
Jos sinulla on rakeista tai kotitekoista raejuustoa, seon parempi jauhaa seulan läpi. Kun juustoaine on valmis, lisää siihen kookoshiutaleita ja mausteita ja sekoita hyvin (voit käyttää käsisekoitinta). Keräämme nyt teelusikalla tai jopa ruokalusikalla saadun seoksen, muodostaen siitä kartion, pyramidin, pallon tai muun muodon. Jää vielä kelata se kaakaoon - ja ensimmäinen makeis on valmis. Teemme samoin muun juusto- ja kookosmassan kanssa. Valmis tryffeli! Karkkeja, joiden resepti olet juuri oppinut, voidaan joko syödä heti tai laittaa jääkaappiin varastointia varten. Ja pieni huomautus: Jos haluat silti näiden juustotrusteleiden olevan makeampia, voit lisätä pienen määrän (tai paljon) jauhettua sokeria seokseen makusi mukaan.
Toinen suklaan tryffelireseptitäysin erilaiset, mutta myös mutkaton, tarjoavat konjakin esiintymisen heissä, joten sinun on varastossa ainakin pienin pullo tätä juomaa. Joten otamme:
- tumma suklaa - 150 g;
- kerma 35% rasvaa - 70 ml;
- voi - 20 g;
- konjakki - 1 rkl;
- jauhesokeria - 30 g;
- kaakao - kuinka paljon tarvitaan karamellin kääntämiseen.
Vaikea löytää juhlatilan sisustamiseensopivampi kuin tryffelimakeiset. Tällaisen herkuttelun resepti sanoo: kermassa täytyy sulaa voi ja suklaa. Sinun on tehtävä tämä pienellä tulenteolla. Kun kaikki komponentit ovat sulanut, sammuta tuli ja lisää kattilaan jauhemaista sokeria ja lusikallinen konjakkia. Kaikki sekoitetaan hyvin, ja kun se jäähtyy, se laitetaan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Tämän ajan kuluttua suklaaseos on poistettava jääkaapista ja siitä on alkaa muodostua makeisia. Pyöreä tai neliömäinen, kartion tai pyramidin muodossa, mutta se on tryffeli. Levitämme makeisia, joiden resepti on niin yksinkertainen, keittolevylle, joka on hyvin siroteltu kaakaojauheeseen, ja ripottele sama kaakao päälle ilman katumusta. Poistamme kaiken tämän kauneuden useita tunteja jääkaapissa, minkä jälkeen laitamme makeiset yhdessä kaakaon kanssa pussiin ja ravistamme hiukan niin, että kaakao jakautuu tasaisesti kunkin tryffelin koko pintaan. Jos et syönyt niitä kaikkia kerralla, piilota jääkaapissa oleva jääkaappi, muuten karkit sulaa vain.
Jos pidät tryffelistä, pidät myös näiden makeisten evästereseptistä. Resepti on tarkoitettu 28 tryffelille, joten tee suosikki karkkeja etukäteen ja ota sitten:
- suklaasirut - 1 lasi;
- voi - 150 g;
- jauhot - 2 lasia;
- vanilja - 1 tl;
- ruskea sokeri - 1 lasi.
Sulata voi kattilassa ja lisäävanilja ja ruskea sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos muuttuu herkullisen ruskeaksi. Anna seoksen jäähtyä, lisää sitten suklaa ja jauhot siihen ja vaivaa taikina. Jokainen tryffeli tulee liimata tähän taikinaan. Leivinpelti, jolla keksit paistetaan, on peitettävä pergamentilla. Levitämme aihiot ja laitoimme ne uuniin 25-30 minuutiksi. Tarjoile, kun keksit ovat jäähtyneet.
