Kurpitsa on erittäin terveellinen tuote.Tämän puolivalmistuotteen ansiosta voit miellyttää perhettäsi aamiaisella, lounaalla ja illallisella monista eri ruokia. Pumpkin keittäminen on melko yksinkertaista, sinun on noudatettava selkeästi reseptiä ja tekniikkaa ottaen aina huomioon se, että biologisesta näkökulmasta se on silti hedelmä, ei vihannes.
Очень вкусным блюдом является тыквенная каша.Pane ja pese lasillinen riisiä kiehuvaan veteen (250 gr.) Ja keitä noin viisi minuuttia. Tässä vaiheessa leikkaa hedelmät kuutioiksi ja lähetä riisiin. Tarvitset 2 lasia. Lisää sitten kiehuvaa maitoa, jonka määrä määräytyy maun mukaan. Paksun puuron ystäville riittää 250 grammaa. Lämmitä kaikki kiehuvaksi, laita voi, vähän sokeria ja suolaa, sulje kansi. Keitä viisitoista minuuttia.
Kurpitsa-keitto perunoiden kanssa valmistetaannaudanlihaa. Kuutioi perunan mukulat, porkkanat ja kurpitsa yhtä suurina määrinä. Aseta kiehuvaan liemeen ja keitä noin puoli tuntia matalalla lämmöllä. Tarjoile smetanan, keitettyjen naudanlihakuutioiden ja hienonnetun tillin kanssa.
Kurpitsa-sose-keittoa suositellaan keitettäväksi ilmanperunat. Mutta jos haluat tehdä tyydyttävämmän ja kaloripitoisemman ruokalajin, voit lisätä sen. Perinteisessä reseptissä laitetaan kuutioihin kurpitsaa (400 g), kesäkurpitsaa (300 g) ja kukkakaalia (200 g) kiehuvaan litraan suolattua vettä. Keitä kaikki matalalla lämmöllä, jotta neste käytännössä haihtuu. Vatkaa sitten sekoittimella tasaiseksi. Tarjoile kuumana voin kanssa.
Kurpitsasose-keitto lapsille valmistetaan hyvinnopeasti, mutta se osoittautuu ainutlaatuisen maukkaaksi. Lisää litraan maidon ja veden seosta (1: 1) vähän sokeria, suolaa, kurpitsa-kuutioita (500 g.) Ja porkkanoita (500 g.). Kuumenna maitokeitto kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta neljäkymmentä minuuttia. Voit lähettää pannun uuniin. Voita sitten kaikki hyvin sekoittimella. Tarjoile hunajan kanssa.
Kaikki pitävät kovasti kurpitsa-kermakeitosta, jokavalmistetaan seuraavasti. Kuori kilo kurpitsaa ja leikkaa viipaleiksi. Aseta se puoleen litraan suolattua kiehuvaa maitoa ja hauduta kannen alla neljäkymmentä minuuttia. Tee tällä hetkellä krutonkeja valkoista leipää voissa. Laita neljä tällaista krutonkia kattilaan keittoon, lyö sekoittimella, lisää puoli litraa maitoa ja kiehauta sekoittaen huolellisesti. Kaada sitten puoli lasillista kermaa ja lisää pala voita. Tarjoile keitto krutonkien kanssa.
Herkullisia kurpitsaruokia saadaan paistettaessa.
Yksinkertainen tapa valmistaa ruoka on seuraava.Kuori hedelmät ja leikkaa viipaleiksi kuin vesimeloni. Aseta yksi kerros voideltuun leivinpaperiin ja ripottele sokerilla. Kuumenna uuni vähintään 200 asteen lämpötilaan ja paista neljäkymmentä - viisikymmentä minuuttia. Voit tarjoilla kurpitsaa kuumana tai jäähdytettyinä sokeroituina hedelminä jäätelön kanssa.
Erinomainen syksyinen ruokalaji voidaan valmistaa vieraille -kurpitsa "Tsarskaya". Sen valmistamiseen tarvitset noin kaksi kiloa painavan kurpitsa. Leikkaa sen yläosa ja puhdista hedelmän sisäosa varovasti. Astian täyte voidaan valmistaa eri tavoin: makea tai liha.
Ensimmäinen vaihtoehto valmistellaan seuraavasti.Huuhtele lasillinen riisiä huolellisesti, sekoita liotettuihin kuivattuihin hedelmiin (luumut ja kuivatut aprikoosit), aseta kurpitsaan ja kaada litra kiehuvaa vettä. Lisää suolaa ja lisää sokeria. Paista astiaa noin puolitoista tuntia esikuumennetussa uunissa.
Täytteen toinen versio.Pilko ja paista useita sipulia, lisää karkeasti raastettu yksi porkkana ja sianlihan palat (500 g). Laita seos kurpitsaan, lisää lajiteltu, pesty tattari (1 kuppi), suola, laakerinlehti ja kaada kiehuvaa vettä (noin yksi litra). Astian paistaminen kestää noin puolitoista tuntia.
Bon appetit!
