Kun valitset monista tavoista keittää kanaa, suosittele reseptiä, joka on valmistettu alkoholilla. Liha tulee mehukas, aromaattinen ja maukas.
Humalassa oleva kana: Resepti pullossa 
Tätä keittomenetelmää varten on saatavana seuraavat ainesosat:
- broilerin kana - 1,5 kg;
- tumma olut (mieluiten suodattamaton, veto) - puoli litraa;
- 1 rkl. lusikallinen hunajaa, sinappia ja kasviöljyä;
- useita neilikkaa kuorittua valkosipulia;
- seos yrttejä (kuten Provencea), suolaa, ziraa, korianteria, paprikaa.
Drunken Chicken -ruuan valmistustekniikka
Resepti suoritetaan vaihe vaiheelta.
1. vaihe
Huuhtele ruho. Liuota kolme ruokalusikallista suolaa pariin litraan vettä. Laita liha syntyneeseen liuokseen muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 2
Poista runko ja kuivaa se. Kaada kuiva mausteet, sinappi, hienonnettu valkosipuli, hunaja kulhoon. Vaivaa ja raasta kana huolellisesti sisälle ja ulos.
Vaihe 3
Jos sinulla on olutta lasipullossa, kaada neljännes. Jos se on vetoa, kaada ¾ pulloon. Poista kaikki paperitarrat säiliöstä.
Vaihe 4
Kaada lusikallinen kuivattuja yrttejä oluen kanssa (jatkavarovasti, jotta vaahto ei vuoda). Laita kana valmistettuun pulloon. Aseta esilämmitetyn uunin alimpaan osastoon astiaan, jossa on vettä ja jäljelle jäänyttä olutta. Nesteen tulee peittää koko pinta.
5. vaihe
Рецепт «Пьяная курица» предусматривает запекание liha 200 asteen lämpötilassa tunnin ajan. Jos huomasit yhtäkkiä, että ruhon yläosa alkoi ruskeutua nopeasti, peitä kana kalvolla, jotta se ei pala.
6. vaihe
Leikkaa valmiin kanan vatsa.Tämä helpottaa poistamista pullosta. Leikkaa liha paloiksi ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Drunken Chicken on nopea ja helppo resepti. Astia voidaan laittaa kokonaisena lautaselle ja koristella mielesi mukaan.
"Jumala kana": resepti kaksi 
Valmista samanniminen ruokalaji eri tekniikalla. Ainekset:
- broilerikana (kana), paino 1,5 kg;
- kuorittu ja hienonnettu inkiväärijuuri;
- pari sipulin päätä;
- sherry - 300 ml;
- suola, vesi (1,75 litraa), yrtit;
- brandy - maun ja halun mukaan (pari ruokalusikallista).
Valmistusmenetelmä
Huuhtele ruho, kuivaa.Laita sisään inkivääri ja hienonnettu sipuli. Peitä kana vedellä. Sen tulisi peittää ruho hieman. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja keitä 15 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja pidä kana peitettynä 4 tuntia. Kun ruho on poistettu liemestä, anna sen kuivua hieman. Kaada 300 ml nestettä astiaan tai purkkiin. Poista iho linnusta. Leikkaa osiin. Hiero ne suolalla ja laita matalaan astiaan. Laita liha kylmään pariksi tunniksi. Lisää brandy ja sherry 300 ml:aan lientä, kaada seos kanan päälle, peitä foliolla ja laita takaisin jääkaappiin 2 vrk. Kääntele paloja silloin tällöin. Kun ilmoitettu aika on kulunut, aseta kana tarjottimelle ja koristele yrteillä.
Humalainen kanasalaatti 
tuotteet:
- keitetty kanafilee - 200 grammaa;
- pari suolakurkkua (keskikokoinen);
- tuoreet sienet (sampinjonit) - 100 grammaa;
- pari ruokalusikallista öljyä kastiketta varten;
- kuiva viini (valkoinen) - 100 ml.
Valmistusmenetelmä
Kuori herkkusienet, keitä. Leikkaa fileet, sienet, kurkut kuutioiksi, sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä viinillä ja öljyllä. Hyvää ruokahalua!
