Kaikki paistetut vihannekset ovat erittäin monipuolisia.Ne voivat toimia lisukkeena, ovat erinomainen välipala. Ja tietyllä täytteellä ne ovat täysin itsenäisiä (ja erittäin maukkaita!) Lautasia. Useimmat kotiäidit ovat hyvin tietoisia tästä asiasta. Useimmiten he leipovat joko munakoisoa tai pippuria. Mutta uunissa paistetut tomaatit tekevät näistä vihanneksista varsin menestyksekkään kilpailun. Ja he valmistautuvat tarpeeksi nopeasti.
Kokonaiset tomaatit
Useimmiten hienonnettu taitäytetyt tomaatit. Jos olet kiinnostunut kokonaisista tomaateista uunissa, sinun on kiinnitettävä huomiosi pieniin hedelmiin. Suuret pehmenevät prosessoinnin aikana, menettävät muodonsa (jopa pehmeään tilaan) eivätkä välttämättä leipoa samanaikaisesti. Joten uunissa paistetut kirsikkatomaatit keitetään useimmiten tällä tavalla. Ne ovat pieniä, niillä on tiheä, mutta mehevä rakenne, mikä on tässä tapauksessa perustavanlaatuista. Joten tomaatit ostetaan mahdollisimman pieniksi ja asetetaan muotoon, jossa ne leivotaan. Jokaiselle vihannekselle asetetaan ripaus murskattua valkosipulia - niin pieni, että yksi neilikka riittää 300 g: aan tomaattia. Kaadetaan teelusikallinen akaasiahunajaa, puoli pino balsamietikkaa ja sama määrä oliiviöljyä (ei-toivottavaa korvata). Ripottele vihanneksia tähän kastikkeeseen ja ripottele merisuolaa, hienonnettua timjamia ja jauhettua pippuria. Saat herkullisia kokonaisia tomaatteja. Ne pysyvät uunissa puoli tuntia 180 asteessa.
Paistetut tomaatit pinaatilla
Sinun täytyy hemmotella tätä reseptiä,mutta tulos on vaivan arvoinen. Tässäkin vaaditaan kirsikkaa tai muita pieniä tomaatteja - hieman alle puoli kiloa. Leivinlevy on peitetty voidelulla pergamentilla, sille asetetaan puolikkaiksi leikatut vihannekset. Saadaksesi hämmästyttävän maukkaita paistettuja tomaatteja uunissa, resepti neuvoo ripottelemaan niitä oliiviöljyllä ja välittömästi pippurilla ja suolalla. Niitä ei tarvitse paistaa pitkään - jopa 20 minuuttia. Pian ennen valmistelua noin 300 g pinaattia paistetaan paistinpannussa samassa öljyssä (minuutin, ei enää). Vihreät asetetaan leveälle astialle, jonka päälle uunissa paistetaan tomaatteja. Feta-juustokuutiot (60 g), paahdetut mäntypähkinät (15 grammaa) asetetaan tomaateille, ja koko rakenne kaadetaan kastikkeella, joka on valmistettu puolikkaan appelsiinin mehusta, omasta kuorestaan, lusikallisesta sokerista, hienoksi hienonnettu pieni punasipuli, iso lusikallinen sinappia, samat määrät sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Voit syödä!
Englantilainen aamiainen: tomaatit ja munat
Sumuisen Albionin asukkaat käyttävätpaistettuja tomaatteja uunissa aamiaiseksi. Tätä varten suuret tomaatit peritään: pää leikataan pois, ydin poistetaan varovasti ja saadut "kupit" asetetaan leivinpaperille. Jokaisessa niistä ajetaan muna, johon pala voita on kiinnitetty siististi. Älä unohda suolaa ja pippuria! Tällaiset tomaatit lähetetään uuniin 20 minuutiksi; lämpötila asetetaan 200 asteeseen. Todellisille englantilaisille paistetuille tomaateille ruskea pekoniviipaleet uunissa ennen niiden ottamista ulos ja tarjoile vihannesten kanssa viipaleelle mustaa leipää.
Vihreä kastike paistetuille tomaateille
Vielä mielenkiintoisempi ruokalaji voidaan saada, joskokki uunissa paistettuja täytettyjä tomaatteja. Voit täyttää tomaatteja erilaisilla tuotteilla. Esimerkiksi pilko munakoiso, paista se nopeasti, yhdistä se tomaattimassan kanssa, jotta saat "astioita", mausteilla (italialaiset yrtit ovat täydellisiä) ja hauduta täytettä vielä vähän. Se asetetaan tomaattien päälle, jotka tulisi peittää leikattuilla päällisillä. Tällaiset uunissa paistetut tomaatit ovat maunsa velkaa vihreälle kastikkeelle. Se valmistetaan basilikalla, pinaatilla ja valkosipulilla sekoittajan läpi. Tuloksena olevaa sosea haudutetaan noin kuusi minuuttia, kunnes ylimääräinen vesi haihtuu (kastikkeen tulee olla paksu). Valmistetut tomaatit lähetetään uuniin puoleksi tunniksi. Se ei tule kovin kuumaksi - jopa 150 asteeseen. Jo tarjoilemalla ne kaadetaan kastikkeella. Ota huomioon, että ne tulisi syödä kuumina.
Lihan ystäville
Älä halua mennä vain kasvisruokaan- ostaa tai tehdä omaa jauhelihaa. Se on yhdistettävä keitettyyn riisiin suhteessa 2: 1, lisätään hienonnettu sipuli, timjami, valkosipuli ja tomaateista poistettu keskiosa. Jotta uunissa paistetut täytetyt tomaatit eivät hajoaisi uunissa, ne on hienonnettava neulalla tai hammastikulla. Tomaatit asetetaan muottiin, peitetään niistä leikattuilla "korkkeilla" ja korvataan timjamilla. Leivinpaperin pohjaan kaadetaan vähän vettä. Neljännes tunnin kuluttua paistetut vihannekset ovat valmiita (jos asetat lämpötilan 180 asteeseen).
Sienitäyte
Täytetyt tomaatit valmistetaan nopeasti ja helposti,paistetaan uunissa ja täytetään sienillä. Sienet (300 g riittää tusinalle tomaattia) murskataan hienoksi ja paistetaan kahdella hienonnetulla sipulilla ja kahdella valkosipulinkynällä. Valmiiksi jauhettuun lihaan lisätään hienonnetut yrtit ja mausteet. Täyte laitetaan tomaatteihin, kovaa juustoa hierotaan päälle ja kaadetaan lusikallinen majoneesia. Uuni lämpenee 180 asteeseen. Keskikokoiset tomaatit kypsyvät neljännes tunnissa. Jos törmäät isoihin yksilöihin, pidennä aikaa 20 minuuttiin. Kun aiot kantaa paistettuja tomaatteja uunissa pöydällä, laita niihin smetana ja ripottele päälle yrttejä.
