Tämän päivän artikkelimme sankari on perunat- bataatti. Valitettavasti tämän vihanneksen reseptit eivät ole kovin suosittuja maassamme, mutta turhaan! Loppujen lopuksi se ei ole vain erittäin maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen tuote. Esitämme huomionne useita reseptejä tämän vihanneksen valmistamiseen.
Mikä on bataatti?
Tämä vihannes on makea lajikeperunat. Hän tuli luoksemme kaukaisesta Amerikasta, jossa hänellä on ollut ansaittu suosio vuosikymmenien ajan. Sen maku on sekä makea että mausteinen, joten se sopii hyvin lihan kanssa, joka vaatii makeutta (esimerkiksi sianlihaa tai kalkkunaa). Joten perinteisenä kiitospäivänä amerikkalaiset kokkaavat säännöllisesti kalkkunaa bataateilla. Lisäksi bataatit sopivat hyvin erilaisten happamien ruokien (sitruunamehu, appelsiininkuori jne.) Sekä kuumien mausteiden (pippuri, curry) kanssa. Bataatti-annokset, joiden reseptit kerromme sinulle tänään, sisältävät ensimmäisen ja toisen lisäksi myös erilaisia jälkiruokia (esimerkiksi vanukkaita). Muuten, tämän vihanneksen makeaa makua kotimaassaan lisätään lisäämällä keltaista sokeria tai vaahterasiirappia.
Täytetyn bataatin keittäminen: reseptejä valokuvilla
Hemmottelemaan kotitalouttasi tällä mielenkiintoisellaastia, sinun on ensin huolehdittava seuraavien tuotteiden saatavuudesta keittiössä: kilogramma bataattia, 150 grammaa smetanaa, puoli sitruunaa (emme käytä vain mehua, mutta myös kuorta), rkl säilykkeitä vihreän pippurin jyviä, voita, oliiviöljyä ja vähän suolaa.
Pese bataatit, pistämme haarukalla, levitämmene ritilällä, jonka päälle myöhemmin leivotaan uunissa. Voitele hieman oliiviöljyllä. Leikkaa pieni pala kannesta jokaisesta vihanneksesta ja poista massa. Sekoita erillisessä kulhossa smetanan, sitruunamehun ja raastetun kuoren, purkitettujen vihreän pippurin jyvien ja suolan kanssa. Sekoita kaikki ainekset ja täytä tämä massa bataattia. Laita pieni kiila voita jokaisen vihanneksen päälle. Kuumenna uuni ja paista bataatit pehmeäksi. Täytetystä bataatista, jonka resepti olemme juuri kertoneet, tulee todellinen koriste pöytäsi. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa sekä päivittäiseksi lounaaksi tai illalliseksi että juhlaillalliseksi. Hyvää ruokahalua!
Bataatti: sose keitto resepti
Tämän ruokalajin valmistamiseksi tarvitsemmevarastoi seuraavat tuotteet: bataatit - viisi kappaletta, voi - rkl, sama määrä jauhoja, puolitoista teelusikallista suolaa, pieni inkivääri, kaneli, timjami, ruskea sokeri - rkl, puolitoista lasillista lihaliemiä ja lasillinen maitoa.
Kuori, pese ja keitä bataatitvalmius noin puoli tuntia. Tyhjennämme veden ja laitamme kaikki valmistetut ainesosat pannuun paitsi maitoon. Sekoita kaikki tuotteet sekoittimella soseen sakeuteen. Lisää maito ja laita tuleen. Kun massa kiehuu, jatkamme keittämistä noin 7-10 minuuttia. Herkullinen bataattisose-keitto on valmis! Se on annettava kuumana pöydällä. Hyvää ruokahalua!
Lasitetut bataatit
Bataatti, jonka reseptin haluamme tarjota sinullehuomiota, se yhdistetään täydellisesti erilaisiin liharuokiin, kuten esimerkiksi paistettua karitsaa. Tällaisen lisukkeen valmistamiseksi meidän on varastoitava seuraavat tuotteet: 800 grammaa bataattia, tl suolaa, vaahterasiirappia - 125 ml, 1 tl karvas angosturaa, sama määrä sitruunamehua ja kolme rkl voita.
Pese bataat harjalla allavedellä, siirrä sitten kattilaan, täytä vedellä ja keitä noin puoli tuntia. Tarkistamme vihannesten valmiuden veitsen reunalla. Tyhjennä vesi, anna bataatin jäähtyä hieman, leikkaa kukin mukulat neljään kiilaan ja ripottele suolalla. Sekoita vaahterasiirappia pienessä kattilassa sitruunamehun, karvas angosturan ja voin kanssa. Panemme tuleen ja lämpöön sekoittaen jatkuvasti. Sitten lasitamme bataatit tuloksena olevaan massaan. Tällä tavalla valmistettu bataatti osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Hyvää ruokahalua!
Kuinka valmistaa kastanjoita bataateilla
Bataatti, jonka reseptin tarjoamme sinulle,on hieno jälkiruoka. Tämän ruokalajin hieno maku ja herkkä aromi yllättävät ja valloittavat sekä perheenjäsenesi että vieraasi. Joten tämän jälkiruoan valmistuksessa meidän on huolehdittava seuraavien tuotteiden saatavuudesta: 400 grammaa kastanjapurkkia, kilogramma bataattia, 1,3 lasia rakeistettua sokeria, jälkiruokaviini - 4 rkl, kaksi kolmasosaa lasi kastanjasiirappia ja vähän hunajaa.
Kuori bataatit, pese, keitäkunnes keitetyt ja kuivat. Laitamme sen tehosekoittimeen ja jauhetaan tasaiseksi. Siirrämme bataatin pieneen kattilaan, lisätään sokeria, siirappia, hunajaa, viiniä ja kypsennetään jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä noin neljännes tunti. Kaada sitten kastanjat, sekoita ja keitä muutama minuutti. Herkullinen bataatti-jälkiruoka kastanjoilla on valmis! Voit tarjoilla sitä pöydällä!
Bataatti resepti jauhelihaa ja tomaatteja
Tämä ruokalaji yhdistetään riisin lisukkeeseentäydellinen runsas ja herkullinen lounas tai illallinen. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: kilogramma bataattia, 4 tomaattia, kilo jauhelihaa, sipuli, pieni kasviöljy sekä mausteet ja suola maunne mukaan.
Pese bataatti hyvin, leikkaa se useiksiosat ja kuivaa. Laita paistinpannulle ja paista kasviöljyllä ruskistukseen. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi. Lisää sen jälkeen jauheliha, mausteet, suola ja paista, kunnes liha on kypsynyt. Minun tomaatit, kuori ne, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita ne jauhetun lihan päälle. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia. Aseta bataatit kattilaan. Laita jauheliha päälle ja täytä se paistamisesta jäljellä olevalla kastikkeella. Kytke korkealle lämmölle ja palauta valmius sekoittaen jatkuvasti. Tämä ruokalaji on annettava kuumana pöydällä.
Tänään olemme oppineet paremmin, mikä on bataatti, jonka reseptit ovat melko yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia, ja siitä saadut ruoat ovat herkullisia, aromaattisia ja herkullisia.
