Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita uusista tuotteista kaikilla alueillaElämä, mukaan lukien kulinaariset, onnistui todennäköisesti hankkimaan keittiötiloistaan sellaisen hyödyllisen laitteen kuin hidas liesi. Ja jopa kerätäksesi muistikirjaan tietyn määrän uteliaita reseptejä keittiöassistentille. Aloittelijoille tähän suuntaan suosittelemme, että teet ensimmäisen merkinnän muistikirjaan ja opit keittämään paistettua sianlihaa hitaassa liesissä. Yksikään perhe ei voi tehdä ilman tällaista herkullista ruokaa, elleivät kaikki sen jäsenet ole vakuuttuneita kasvissyöjiä.
Herkullinen paisti
Itse asiassa tämä oli alun perin paistetun nimiilman lisäyksiä ja muhennos. Kuitenkin nykyaikaan asti ruokalaji on muuttunut merkittävästi ja kasvanut lisäaineilla. Aluksi tarjoamme huomionne erittäin mureaa porsaanpaistia multicookerissa, jossa haudutusvesi korvataan vaalealla oluella. Lopputulos hyötyi suuresti tällaisesta vaihdosta. Ensin murskataan kaksi pientä sipulia ja kaksi valkosipulinkynttä. Multicooker käynnistyy paistotilassa, kulhoon kaadetaan pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja molempien annetaan olla siinä kymmenen minuuttia. Seuraavaksi asetetaan kiloa sianlihaa (mieluiten kaula), leikataan kuutioiksi tai kuutioiksi. Noin viiden minuutin ajan, valkaisuun asti, lihaa paistetaan vihannesten kanssa samassa tilassa, sitten se pipputetaan, suolataan, kaadetaan pullo olutta ja kansi suljetaan. Hitaassa keittimessä paahdetun porsaan tulisi hautua "leivonnaisella" noin neljäkymmentä minuuttia.
Paahdettua luumujen kanssa
Täällä komponenttien valikoima on laajempi ja algoritmitoiminta on erilaista. Onnistuneen sianpaahdin saamiseksi hidaskeittimessä kastetaan lihakuutiot (puoli kiloa) kulhoon, jossa on lämmitetty öljy, laitetaan "Paistaminen" päälle ja sianliha ruskistuu sekoittaen 7-10 minuuttia. Sitten kaadetaan hienonnettu kaksi sipulia ja kokonainen valkosipulin pää (määrää voidaan vähentää, jos et pidä siitä), ja prosessi jatkuu vielä seitsemän minuuttia. Seuraavaksi tuodaan pussillinen tomaattipastaa, pian - noin lasillinen vettä niin, että liha tuskin peittyy sillä. Kivettömät luumut asetetaan tasaisesti päälle (lasi menee jonnekin), pari laakerinlehteä kiinni ja viimeinen kerros on perunaviipaleet (noin kilo). Tila vaihtuu sammutukseen, ajastin on asetettu tunniksi. 45 minuutin kuluttua voit lisätä suolaa ja pippuria paprisseoksen kanssa.
Paahda sianlihaa sienien kanssa hitaassa keittimessä
Toinen suosikki ja korvaamaton muunnelmamainittu aihe. Ensin liha leikataan pieniksi viipaleiksi ja ruskistetaan paistotilassa. Sieniä tarvitaan puolet niin paljon kuin lihaa. Suuret herkkusienet leikataan pituussuunnassa puoliksi tai neljään osaan. Päätät, puhdistatko hatut, mutta usko minua, se ei ole ollenkaan välttämätöntä. Kun sianliha saa tasaisen rusketuksen, sen päälle kaadetaan hienonnettu sipuli ja viiden minuutin kuluttua sienet. Sekoituskypsennys jatkuu samassa asetuksessa. Kun sienet lakkaavat antamasta mehua, lisätään viipaleiksi tai paksuiksi nauhoiksi leikatut perunat - suunnilleen samalla tavalla kuin sienet. Paistaminen suoritetaan, kunnes niihin ilmestyy kuori. Sitten hitaan keittimen porsaanpaisti maustetaan suolalla, laakerinlehdellä, pippurilla, kaadetaan vähän vettä, suljetaan kansi. Laite kytketään sammutustilaan. Puolen tunnin kuluttua monitoimikeitin sammuu, ja astia pysyy siinä vielä kymmenen minuuttia kyllästyäkseen aromilla.
Kokkaaminen kotona
Ja tässä on toinen porsaanpaisti perunoiden kanssamonitoimikeitin. Ruokaa kutsutaan eri tavalla: sekä "kotipaisti" että "maalaistyylinen paisti". Sen toteuttamisen alku on vakio: paisto- tai paistotilassa sipulit paistetaan laitteen tyypistä riippuen. Erot alkavat kuitenkin lisää: paahdetun pohjan päälle lisätään paprikanauhat - lihaa tarvitaan kolmasosa kilosta: isoa, punaista ja mehevää. Sitten lisätään sianlihaa ja paistetaan vihannesten kanssa noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen lisätään tomaattipyre ja vielä 10 minuutin kuluttua. - perunaviipaleet, paprika, mustapippuri, laakerinlehti, sinappipavut, suola ja vähän sokeria. Paistotilassa sekoittamisen jälkeen paisti haudutetaan vielä tunnin verran. Syö erityisen herkullisena yrteillä ripottuna.
Sianliha plus maksa
Erittäin mielenkiintoinen resepti porsaanpaistiksimonitoimikeitin, jossa yhdistyvät liha ja muut eläimenosat. Sen toteuttamiseksi iso sipuli leikataan neliöiksi ja porkkana nauhoiksi. Paistotilassa ne ruskistuvat tasaisesti, minkä jälkeen ne poistetaan erilliseen kulhoon. Vihannesten sijasta kulhoon laitetaan kuutiot kolmanneksen kilosta sianlihaa ja vastaava määrä maksaa. Kun ne ovat ruskistuneet ja ovat, kasvikset palaavat kulhoon, lisätään kolme ruokalusikallista ei liian rasvaista smetanaa ja puoli kiloa perunaviipaleita. Samassa vaiheessa paistiin lisätään mausteita: puoli lusikallista kurkumaa, yksi laakerinlehti, suola, voit - sekoitus paprikaa ja rakeista (tai murskattua) valkosipulia. Vesi kaadetaan - noin kaksi lasillista, mutta sen tilavuus riippuu kulhon halkaisijasta. Tarvitset niin paljon vettä, että se tuskin peittää sisältöä. Ottaa käyttöön "pata", "keitto" tai "rouhe" riippuen siitä, mitä mallia käytät ja mitä tilaa haluat. Jäljellä oleva aika sianpaistillesi hidaskeittimessä on 45–50 minuuttia. Siihen vaikuttaa levitettyjen ainesosien palasten koko.
