Kaalirullat valmistetaan Redmondin hidaskeittimessämelko helppoa ja nopeaa. On kuitenkin syytä muistaa, että tällaisella ruoalla on kaksi keittotapaa. Ensimmäinen vaihtoehto perustuu kokonaisten kaalinlehtien käyttöön, jotka käsittelyn jälkeen täytetään riittävällä määrällä jauhelihaa. Toinen on eräänlainen kotletti, joka koostuu jauhelihan ja paloiteltujen vihannesten seoksesta. Tänään tarkastelemme viimeistä vaihtoehtoa, koska tämä ruokalaji on erityisen yksinkertainen ja helppo valmistaa.
Herkut laiskakaali-rullit: resepti Redmond-hitaassa liesissä
Tarvittavat ainesosat:
- tuore valkokaali - 1 puolikas pienestä haarukista;
- vasikanliha - 150 g;
- vähärasvainen sianliha - 150 g;
- suuret sipulit - 2-3 kpl;
- tomaattikastike - 6 suurta lusikkaa;
- hieno pöytäsuola - henkilökohtaisen harkinnan mukaan;
- jauhettu punainen paprika - muutama nippi;
- pyöreäjyväinen riisi - 1/3 lasista;
- juomavesi - 1-2 lasia.
Lihavalmisteen käsittely
Täytetyt kaalirullat Redmondin hidaskeittimessä kannattaa aloittaajauhelihan kypsentämiseen. Tätä varten voit ottaa minkä tahansa tuotteen, mutta ostimme vain vähärasvaista vasikanlihaa ja sianlihaa. Ne tulee pestä hyvin lämpimässä vedessä, puhdistaa sitten erilaisista tarpeettomista elementeistä ja pilkkoa keskikokoisiksi paloiksi. Lisäksi on suositeltavaa jauhaa liha joko lihamyllyllä tai tehosekoittimella terävillä veitsillä.
Kuten edellä mainittiin, laiskakaali rullaa sisäänhidas liesi "Redmond" ovat melko suuria kotletteja hienonnetulla kaalilla ja jauhelihalla. Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava puolet esitetystä vihanneksesta, huuhdeltava se, puhdistettava huonoista ja syötäväksi kelpaamattomista alueista ja pilkottava se kulinaarisella kirveellä tai suurella terävällä veitsellä. Lisäksi on suositeltavaa pilkkoa 2-3 isoa sipulia.
Täytetyn kaalirullien tekemiseen Redmond-monikeittimessätyydyttävämpiä, sinun tulee lisätä niihin myös pyöreäjyväistä keitettyä riisiä. Tätä varten on suositeltavaa lajitella viljat, pestä huolellisesti ja keitä 15 minuuttia suolavedessä. Sen jälkeen tuote on puristettava voimakkaasti ulos, poistaen siitä kokonaan nesteen.
Kun kaikki tärkeimmät ainesosat on käsitelty,ne tulee yhdistää suureen kulhoon ja mausta sitten jauhetulla punapippurilla ja hienolla ruokasuolalla. Kaikkia aseteltuja tuotteita on sekoitettava käsin, jotta ne muodostavat homogeenisen massan, joka pitää helposti minkä tahansa muodon (tätä varten voit lisätä jauhelihaan lisäksi 1 raa'an kananmunan).
Lämpökäsittely
Kaalirullat tulee kypsentää Redmondin hidaskeittimessäsammutustilassa 60-80 minuuttia. Tätä varten laita ne laitteen öljyttyyn kulhoon, kaada 1-2 lasillista juomavettä ja mausta muutamalla ruokalusikalla tomaattikastiketta.
Oikea syöttö taulukkoon
Laiskakaalirullat tulee tarjota kuumana tai lämpimänä. On myös suositeltavaa lisätä rasvaista paksua smetanaa, ketsuppia tai hienonnettuja vihreitä niin maukkaaseen ja melko tyydyttävään ruokaan.
