Los carbohidratos son uno de los tres ingredientes esenciales y esenciales que se encuentran en cualquier alimento. Son ciertos compuestos orgánicos constituidos por hidrógeno, oxígeno y carbono.
Debido a la velocidad de aprendizaje y disponibilidad.Los carbohidratos se han convertido en la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Además, están directamente involucrados en la síntesis de moléculas de ADN y ARN, mejoran la función del tracto digestivo, regulan el metabolismo.
Hay varios tipos principales de carbohidratos:
- Carbohidratos simples (fructosa, lactosa, galactosa, sacarosa y maltosa);
- Carbohidratos complejos (glucógeno, almidón, pectinas, fibra y hemicelulosa).
Los carbohidratos simples son perfectamente absorbidos por el cuerpo.y aumenta significativamente los niveles de azúcar en la sangre, mientras que los carbohidratos complejos se absorben gradualmente, lo que proporciona una sensación duradera de plenitud. Esta propiedad es ampliamente utilizada en dietética y varios complejos para perder peso.
Белки, жиры, углеводы в продуктах содержатся для Para mantener el normal funcionamiento del cuerpo. La falta de una de las sustancias puede tener graves consecuencias. Por ejemplo, la deficiencia de carbohidratos provoca la deposición de grasa en las células del hígado, por lo que se desarrolla su degeneración grasa. Las cetonas se acumulan en la sangre, lo que conduce a un cambio del medio ambiente dentro del cuerpo y al envenenamiento del tejido cerebral.
El exceso de carbohidratos es la forma más segura dela obesidad Además, al consumir constantemente mucha azúcar, una persona corre el riesgo de contraer una forma oculta de diabetes mellitus y el agotamiento de las células del páncreas, el cuerpo principal que produce insulina, que ayuda a absorber la glucosa.
El contenido de carbohidratos en los alimentos le permite dividirlos en varios grupos principales:
- La cantidad máxima de carbohidratos (más de 65 g) es dulces, azúcar, mermelada, miel, pasta, arroz, dátiles, pasas y frutas secas, galletas de mantequilla, malvaviscos, gachas de avena y trigo sarraceno, albaricoques y ciruelas.
- Una gran cantidad de carbohidratos (de 40 a 60 g) son frijoles, pan, halva, chocolate negro, rosa mosqueta seca e higos
- El contenido promedio de carbohidratos (11-20 g) es de plátanos, soja, rosa silvestre, coco, pistachos, chocolate blanco.
- Una baja cantidad de carbohidratos (hasta 10 g) se encuentra en productos lácteos, verduras y frutas, champiñones, frijoles y nueces.
Hablando de nutrición, vale la pena señalar queEl contenido de carbohidratos de los alimentos consumidos por día no debe exceder los 500 g. Es imprescindible utilizar fibra dietética o fibra, que es abundante en verduras y frutas.
Quienes quieran perder peso deben recordar queLos alimentos con energía "vacía" y falta de nutrientes no deben estar presentes en la dieta. Por ejemplo, los alimentos de carbohidratos dañinos, como los dulces y el azúcar, pueden reemplazarse con miel natural y frutas secas, y las variedades de arroz pulido pueden reemplazarse con sin pelar.
Los carbohidratos naturales son ideales para la dieta,ya que ayudan a sobrellevar la emocionante sensación de hambre y llenan perfectamente el estómago. Esto podría incluir productos integrales y cereales sin refinar, verduras y frutas, y verduras de raíz. El contenido de carbohidratos en productos de este tipo no excede las normas permisibles y, al mismo tiempo, son bajos en calorías.
Las indudables ventajas de los hidratos de carbono naturales.Consisten en el alto contenido de sustancias útiles, como minerales, vitaminas, celulosa soluble e insoluble, bioflavonoides. Todo esto estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y reduce los niveles de colesterol.
El contenido de carbohidratos es importanteindicador, pero, en primer lugar, vale la pena prestar atención a qué tan útil será este o ese producto para su cuerpo. Solo este enfoque le proporcionará una buena figura y mejorará su salud.
