Guisantes - cultura leguminosa tradicional parade nuestro pais. Se puede decir que los guisantes pueden reemplazar a la carne, porque contiene tanta proteína. Además, este producto contiene vitaminas, azúcar, grasas, almidón, caroteno, fósforo y más. El contenido calórico de guisantes es bastante alto, en cien gramos de producto seco contiene 336 Kcal.
En la antigüedad, los guisantes eran llamados carne parapobre, además del hecho de que su composición es similar a la de la carne, las proteínas vegetales son absorbidas por el cuerpo de forma mucho más rápida y completa que las proteínas de la carne. Las personas que comen legumbres al menos una vez a la semana, pueden presumir del funcionamiento normal del sistema digestivo, es decir, la ausencia de estreñimiento, debido a la fibra, que forma parte del guisante. Por lo tanto, podemos decir con confianza que los beneficios del puré de guisantes no son exagerados. Es cierto que los guisantes no se recomiendan para niños menores de dos o tres años, y especialmente para niños propensos a la flatulencia y trastornos del tracto gastrointestinal. El valor nutricional de los guisantes frescos, así como los guisantes secos, es dos veces más alto que el de otros vegetales.
Que los guisantes calóricos. En forma seca es muy alto, nos dimos cuenta, pero ¿qué pasa con¿Estar con guisantes enlatados o frescos? Aquí, todo es diferente, en cien gramos de guisantes verdes recién cosechados del jardín, solo hay 72 calorías, y en los guisantes enlatados hay incluso menos: 55 calorías. Así que puedes usar los guisantes verdes con total confianza como guarnición para cualquier plato, sin temor a que se endurezca. ¿Y cuántas calorías hay en la sopa de guisantes? Aquí es difícil dar una respuesta definitiva. Todo depende de qué ingredientes y en qué cantidad están incluidos en la sopa. Por ejemplo, calculemos con usted el contenido calórico de la sopa de guisantes, hervida en caldo de pollo, con papas, zanahorias, cebollas, naturalmente, guisantes, crema agria y verduras frescas:
- caldo de pollo un litro - 310 calorías;
- Patata trescientos gramos - 249 calorías;
- zanahorias de cien gramos - 33 calorías y cebollas cientos de gramos - 43 calorías más aceite de girasol para asar una cucharada - 270 calorías;
- el contenido calórico de guisantes pelados en la cantidad de ciento cincuenta gramos es 485 calorías;
- Cucharada de crema agria - 35 calorías;
- Hierbas frescas treinta gramos - 16 calorías.
Así que tenemos la olla de sopa, es decir,para cuatro porciones de 1441 calorías, y por porción, respectivamente, un poco menos, esto es 360 calorías. ¿Y cuántas calorías necesitas consumir al día? Determinar el número requerido de calorías por día para todas las personas es bastante problemático, ya que debe calcularse individualmente y tener en cuenta factores como el estilo de vida, la actividad física, el nivel y la condición de las hormonas y los niveles hormonales, el nivel de aptitud física de una persona y muchos otros. Para las personas que quieren perder peso, la cantidad de calorías que consumen por día, por supuesto, no debe ser mayor que la cantidad que gastan; de lo contrario, el cuerpo comenzará a ganar peso, es decir, a acumular energía no utilizada en forma de depósitos de grasa: "reservas". La actividad física durante la pérdida de peso es un factor importante. Además, no es la cantidad de comida que comemos, sino qué tipo de comida es. Por ejemplo, si puede comer un par de libras de verduras frescas durante todo el día, es poco probable que se recupere, pero si come la misma cantidad de sándwiches con salchicha, mayonesa y otras delicias similares, entonces se garantiza el aumento de peso. Está comprobado que una persona que consume al menos cien calorías adicionales al día, en un año, aumentará de peso por cinco kilogramos. Por lo tanto, es mejor comer alimentos saludables, como los guisantes, porque las calorías de los guisantes son bajas y aporta mucho más beneficio que, por ejemplo, pollo ahumado y frito, pescado, carne seca, mayonesa, panecillos, etc.
