Cómo cocinar chak-chak en casa,para hacerlo exuberante, hermoso y muy sabroso? Esta pregunta es especialmente interesante para aquellos que nunca han preparado un plato dulce tan oriental por su cuenta. Cabe destacar que no hay nada difícil en la preparación de este postre tártaro. Y para asegurarnos de ello, presentamos a su atención su receta paso a paso.
¿Cómo cocinar chak-chak en casa?
Ingredientes esenciales para la masa:
- azúcar granulada - 1 cuchara de postre;
- harina de trigo tamizada - de 500 g (agregar hasta que espese);
- huevo de gallina grande - 5-6 piezas.;
- leche fresca con grasa - 70 ml;
- aceite de girasol inodoro - de 400 ml (para grasas profundas);
- sal marina fina - 1 cuchara de postre.
Amasar masa
Antes de preparar chak-chak en casa, debemezclar bien la base espesa. Vale la pena señalar que hoy en día existen muchas recetas diferentes para esta dulzura oriental. Consideraremos la opción más simple y popular, que incluye componentes asequibles y económicos.
Por lo tanto, amasar la base requiereromper los huevos de gallina grandes en un tazón y batirlos vigorosamente con una batidora. Después de obtener una masa homogénea, agregue azúcar granulada, sal marina fina y harina de trigo y vierta leche fresca. Después de mezclar todos los ingredientes, debes obtener una masa suave que no se pegue a tus palmas.
Proceso de formación de postres
Para esculpir un chak-chak, necesitas tomar una pequeñaun trozo de masa y luego enrollarlo en una salchicha delgada y larga con un diámetro de aproximadamente un centímetro. Este valor es solo condicional, ya que puede variar según el tamaño de postre que desee obtener.
Una vez que se extiende la salchicha,debe cortarse en trozos pequeños de 1 a 5 centímetros de largo. Para evitar que los productos semiacabados se peguen a la tabla de cortar, es recomendable espolvorear abundantemente con harina de trigo.
¿Cómo cocinar un delicioso chak-chak frito?
Para freír un postre tan oriental, es mejor.tome un plato hondo, pero no ancho (por ejemplo, un patito o un caldero pequeño). A continuación, debe verter aceite de girasol en la cacerola (debe cubrir el fondo entre 5 y 7 centímetros). Después de eso, la grasa vegetal debe calentarse fuertemente para que emane un ligero humo, y luego poner 10-15 productos semiacabados a su vez (según el tamaño de los platos) y freírlos hasta que aparezca un rubor. En este caso, los productos deben removerse regularmente con una espumadera.
La etapa final en la preparación
Una vez que el chak-chak está completamente listo,debe mantenerse en un colador durante varios minutos, privándolo de la mayor cantidad de grasa posible, y luego colocarlo en un portaobjetos en un plato grande y verter generosamente con aderezo dulce. Para prepararlo, debe mezclar 4 cucharadas grandes de miel de flores, la misma cantidad de azúcar y un poco de agua para beber. A continuación, todos los ingredientes deben calentarse a fuego lento hasta obtener un almíbar espeso.
¿Cómo servir el postre correctamente?
Ahora sabes cómo cocinar chak-chak en casa de manera deliciosa y rápida. Sirva un plato tan dulce en la mesa junto con un té fuerte y caliente.
