Los pasteles de ciruela son un postre original que te encantará a ti y a los miembros de tu familia. Aprenderá recetas de pasteles dulces de nuestro artículo.
Tartas de ciruelas fritas
Al final de la temporada de verano, cada anfitriona intentacomplazca a sus seres queridos con deliciosos pasteles rellenos de verduras y frutas frescas. Así que no nos quedamos a un lado y le ofrecemos probar las tartas de ciruelas fritas. Para prepararlos necesitarás:
- Amasar una masa densa de 200 gramos de requesón, un huevo, una bolsa de levadura en polvo y un vaso y medio de harina. Coloque el producto terminado en una bolsa y déjelo reposar durante un cuarto de hora.
- Cortar 300 gramos de ciruelas frescas, quitar las semillas y espolvorear con azúcar.
- Estirar la masa, usar un molde para cortar en círculos.
- Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada pieza y pellizque. Para evitar que el relleno se filtre, es mejor sujetar las tartas como bolas de masa (hacer bordes calados).
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las tartas de ciruelas por ambos lados. Sirva el plato terminado caliente con té o café.
Tartas de ciruelas borrachas
Este delicioso postre no te dejará indiferentetus amigos y familiares. Prepáralo para una mesa festiva o una tradicional merienda familiar y deleita a tus seres queridos con un delicioso platillo. Cocinaremos pasteles de ciruelas en el horno así:
- Corta 20 ciruelas frescas grandes por la mitad yquitar los huesos. Vierta un poco de coñac dentro de cada pieza y vierta azúcar encima. Coloca las frutas en mitades, córtalas, cúbrelas con film transparente y refrigera por 12 horas.
- Para hacer mazapán, 150 gramos de nuecesPicar las nueces, mezclar con azúcar en polvo tamizada (100 gramos) y volver a picar todo. Agregue dos cucharadas de arándanos secos, dos cucharadas de salsa de bayas preparada (disponible en la tienda) y la mitad de una proteína batida. Mezcle los productos hasta que quede suave, envuelva el mazapán terminado en papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador durante 12 horas (puede hacerlo por un día). Cuando se acabe el momento adecuado, sácalo, caliéntalo a temperatura ambiente y divídelo en 20 piezas. Enrolle cada pieza en una bola y colóquela en el refrigerador durante media hora.
- Seca las ciruelas, coloca el mazapán dentro de cada mitad y cubre con la mitad libre.
- Divida 500 gramos de hojaldre terminado por20 cuadrados, cada uno de los cuales debe extenderse y espolvorearse con azúcar. Coloque el relleno sobre la masa, forme bolsas pellizcando los bordes en el centro. Unte los pasteles con yema de huevo y haga un agujero en la parte superior para que salga el vapor.
Hornee el postre en el horno hasta que esté dorado. Luego enfriar un poco y servir.
Pasteles de frutas
Esta deliciosa masa blanda es imprescindiblete deleitará a ti y a tus seres queridos. Por lo tanto, deje todo a un lado y prepárelo para una merienda o para encontrarse con invitados. Cómo hacer empanadas de ciruela aireadas en el horno:
- Disuelva media taza de leche tibia con 25 gramos de levadura fresca.
- Mezcle la misma cantidad de leche por separado con dos cucharadas de azúcar y un huevo de gallina.
- Tamizar 500 gramos de harina blanca, añadir un poco de sal y cinco cucharadas de aceite de girasol.
- Combinar todos los productos y amasar la masa. El producto terminado debe ser lo suficientemente firme y no pegarse a sus manos.
- Coloque la masa en un lugar cálido durante una o dos horas. Recuerda arrugarlo cuando suba.
- Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Corta las ciruelas por la mitad y quita las semillas. Cortar la fruta en dados pequeños y cubrir con un poco de azúcar.
Forme la masa y rellene los pasteles, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y cepille cada uno con un huevo batido. Hornee la golosina hasta que esté dorada y sirva inmediatamente.
Mini tartas
Tus seres queridos te pedirán que cocines este fácil y delicioso postre más de una vez. Por lo tanto, lea la receta y cocine con nosotros pasteles de ciruela con levadura:
- Coloque 7 gramos de levadura y 100 gramos de azúcar en un tazón grande. Vierta 150 ml de leche tibia sobre la comida y revuelva.
- Tamizar por separado 400 gramos de harina y mezclar con un poco de sal.
- Combine los alimentos preparados, agregue dos huevos batidos y 50 gramos de mantequilla blanda.
- Amasar una masa elástica en la tabla con las manos, volver a colocarla en el bol, tapar y dejar reposar caliente durante una hora o hora y media.
- Preparar y procesar 600 gramos de ciruelas frescas. Después de eso, córtelos por la mitad, retire las semillas y corte la pulpa en cubos pequeños.
- Transfiera las ciruelas a un recipiente hondo, cúbralas con 200 gramos de azúcar y dos cucharadas de almidón. Mezcle bien el relleno futuro.
- Amasar la masa, retirarla y volver a amasar sobre la superficie de trabajo de la mesa. Divídalo en 10 o 12 piezas iguales y luego extienda cada pieza bastante finamente.
- Pon una cucharada y media de relleno en el centro de cada pieza, tira de los bordes de la masa hacia el centro y forma tartas redondas.
Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, coloque las tartas encima y déjelas reposar durante un cuarto de hora. Después de eso, untarlos con un huevo y hornear en un horno precalentado hasta que estén tiernos.
Tartas con ciruelas sobre kéfir
Aquí tienes otra receta interesante que puedes implementar fácilmente en tu cocina. Lea la descripción a continuación:
- En un recipiente adecuado, combine un vaso de kéfir, medio vaso de aceite vegetal, sal, una cucharada de azúcar, azúcar de vainilla, y luego ponga el recipiente al fuego y caliente un poco.
- Tamiza tres tazas de harina y 11 gramos de levadura seca.
- Combine la comida, amase la masa pegajosa, cúbrala y déjela reposar durante 30 minutos.
- Para el relleno, tomar 300 gramos de ciruelas, procesarlas, quitarles las semillas y cortarlas en varios trozos. Agrega dos cucharadas de azúcar y media cucharadita de almidón al relleno.
- Cuando la masa haya subido lo suficiente, dividirla en partes iguales, estirar cada una con las manos y rellenar con el relleno.
Hornee las hamburguesas de ciruela en el horno hasta que estén tiernas.
Hojaldre
Esta receta será útil si necesita preparar rápidamente una golosina, por ejemplo, para invitados inesperados:
- Lavar las ciruelas, cortarlas en mitades y quitarles las semillas. Espolvoree un poco de azúcar sobre la pulpa y déjela reposar unos minutos.
- Descongele la masa terminada, extienda y corte en cuadrados iguales.
- Coloca media ciruela de un lado, ciérrala con el otro y pellizca los bordes.
Coloque los pasteles en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, cepíllelos con aceite vegetal y hornee hasta que estén tiernos.
Pasteles dulces
Esta receta es perfecta para un desayuno dominical. Es fácil de preparar, lo que significa que dedicarás muy poco tiempo y esfuerzo a las tartas con ciruelas. Receta:
- Divida la masa de levadura terminada (500 gramos) en varias partes, cada una de las cuales debe extenderse en forma de tiras y luego enrollarse en paquetes.
- Lavar 400 gramos de ciruelas y cortar por la mitad.
- Doble los arneses por la mitad, asegure los extremos y superponga las mitades de las ciruelas en el centro.
Hornea los pasteles hasta que estén tiernos y sírvelos con té caliente.
Conclusión
Los pasteles de ciruela, cuyas recetas aprendiste de nuestro artículo, son rápidos y fáciles de preparar. Esperamos que disfrutes de los deliciosos pasteles y los cocines con más frecuencia en tu cocina.
