Un pastel de flip-flop con ciruelas resulta no solodelicioso y suave, pero también bellamente diseñado. Para hacer un postre verdaderamente original, debes hacer todo el esfuerzo y la imaginación creativa para prepararlo.
Cómo cocinar un pastel de flip-flop en una olla de cocción lenta: una receta detallada
Productos necesarios para relleno y base:
- polvo de hornear para masa - 2 dec. l.;
- harina de trigo tamizada - 300 g;
- azúcar granulada - 10 cucharadas grandes (de las cuales 5 - en la masa, 5 - para el relleno);
- leche fresca 3% - 200 ml;
- huevo de gallina de tamaño regular - 2 piezas.;
- mantequilla fresca - 100 g (de los cuales 50 - para masa, 50 - para relleno);
- azúcar de vainilla - ½ cuchara de postre;
- ciruela púrpura madura y suave - 500 g;
- nueces picadas - 2 cucharadas grandes.
Proceso de preparación de base
Para hacer un bizcocho con ciruelasexuberante y sabrosa, debes amasar bien la masa semilíquida. Para hacer esto, derrita mantequilla fresca en un tazón, enfríe un poco y luego agregue huevos de gallina batidos y leche fresca al 3%. A continuación, en un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo tamizada con el polvo de hornear, el azúcar granulada y la vainilla. Después de eso, debe verter una base aceitosa en los ingredientes a granel, como resultado de lo cual debe obtener una masa con la consistencia de la crema agria.
Procesamiento de frutas
Flip cake con ciruelas es delicioso yjugoso si solo se utilizan frutas frescas y suaves para su preparación. Deben tomarse en una cantidad de 500 g, lavarse bien y cortarse en 4 rodajas, quitando el hueso.
Tratamiento térmico de postre en multicocina.
Antes de hacer la tarta de ciruelas"Cambiante", debes hacer un relleno de frutas. Para hacer esto, ponga mantequilla en el bol multicocina, derrita en el modo "Hornear" y agregue un poco de azúcar granulada. Cuando la masa dulce comience a hervir, debe poner las frutas previamente procesadas y revolver todo bien. Por lo tanto, las ciruelas deben hervirse durante 5-7 minutos. A continuación, apague el dispositivo de cocina, espolvoree la fruta con nueces picadas y luego vierta completamente el relleno con la masa previamente preparada. En esta posición, el pastel flip-flop con ciruelas debe hornearse en el modo apropiado durante 60 minutos. En este caso, la tapa del dispositivo debe estar bien cerrada.
Se debe determinar la preparación del postre.de la siguiente manera: debe abrir el recipiente del dispositivo y pegar un fósforo o un palillo de dientes en el pastel. Si la base no se ha adherido a un objeto de madera, esto significa que está completamente horneado.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Cuando el pastel de ciruelas esté listo,Se recomienda enfriar un poco directamente en el recipiente multicocina y luego retirarlo volteando el dispositivo. Esto debe hacerse con mucho cuidado (sobre una máquina para hacer pasteles grande o un plato plano) para no romper el pastel. Además, un postre con una superficie bellamente diseñada debe espolvorearse con azúcar en polvo, cortarse en porciones y servirse a los miembros de la familia en platillos junto con té caliente y fuerte.
