El queso Adyghe se usa ampliamente parahorneando a todos los pueblos caucásicos. Los pasteles osetios, el khachapuri adjariano y el achash abjasio han ganado una merecida popularidad en todo el mundo. Y hoy queremos contarte cómo hacer una deliciosa empanada con queso Adyghe, que complacerá a tus invitados y familiares.
Pastel de capas en una olla de cocción lenta
Relleno con cuerpo, corteza crujiente yel aroma inolvidable de estos pasteles está garantizado para ganarse el corazón de sus seres queridos. El hojaldre con queso Adyghe es muy sencillo de preparar y queda genial en la mesa festiva. Lea la receta para su preparación a continuación:
- Dobla las hojas de pan de pita una encima de la otra.
- Rallar 250 gramos de queso duro y 150 gramos de queso Adyghe. Combínalo con hierbas picadas, un huevo de gallina, dos cucharadas de crema agria y especias al gusto.
- Coloque la mitad del relleno en el centro de la hoja superior y doble los bordes; debe tener un círculo que se ajuste al recipiente de su multicocina.
- Luego coloque el resto del relleno en una capa gruesa sobre la torta y doble los bordes hacia el centro para que no haya agujeros en la superficie.
- Encienda el aparato y coloque unos pequeños trozos de mantequilla en el fondo del bol. Luego, coloque el pastel con las costuras hacia abajo y configure el ajuste Hornear durante 20 minutos.
Coloque los productos horneados en un plato, córtelos en porciones y sírvalos con té o como complemento de una ensalada de verduras.
Pastel rápido con queso Adyghe
Esta pastelería es perfecta para reunirse con invitados.Además, puede prepararlo fácilmente para el desayuno o el té de la noche. ¿Cómo hacer un pastel rápido con queso Adyghe? Lea la receta de un delicioso manjar aquí:
- Mezcle 125 gramos de mantequilla salada a temperatura ambiente con media taza de crema agria.
- Agregue dos tazas de harina tamizada y una cucharadita de mostaza en polvo a la comida.
- Amasar una masa densa, juntarla en una bola, envolverla en una envoltura de plástico y refrigerar por un cuarto de hora.
- Rallar 300 gramos de queso Adyghe y 50 gramos de queso feta.
- Cubre la forma desmontable con pergamino.
- Saca la masa del frigorífico, separa dos tercios y estírala para que puedas cerrar el fondo del molde y los lados.
- Coloca la capa en el molde y pincha en varios lugares con un tenedor.
- Extienda el relleno, espolvoree con hierbas francesas y enrolle sobre la superficie con un rodillo.
- Cubre el bizcocho con la masa restante y pellizca los bordes. También puede perforar la parte superior del pastel con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea una deliciosa tarta de queso durante 40 minutos, luego córtala en porciones y sírvela.
Khachapuri Adjarian
Te ofrecemos la opción de preparar este delicioso platillo en casa. Para hornear un pastel con queso Adyghe, siga nuestras instrucciones:
- Amasar una masa de 300 gramos de harina, cinco gramos de levadura, 90 gramos de aceite vegetal y una pizca de azúcar. Colóquelo en un lugar cálido y espere a que suba.
- Divida la masa en bolas del tamaño de una manzana mediana.
- Alise los espacios en blanco con las manos, colóquelos en una bandeja para hornear y envuelva los bordes, dando forma de botes.
- Queso Adyghe (300 gramos), desmenuzar con las manos y rellenar las tartas.
- Precaliente el horno a 180 grados y coloque una bandeja para hornear con espacios en blanco. Cocínelos durante diez minutos.
- Cuando la masa esté dorada, saque los botes, rompa los huevos y colóquelos directamente sobre la superficie de las tartas.
Coloque los productos horneados en el horno durante otros siete minutos. Después de eso, el khachapuri adjariano estará listo y se podrá servir.
Achma es vago
Si está esperando invitados y no hay absolutamente ningún tiempo para prepararse, nuestra receta lo ayudará. Aquí puede leer cómo hacer un pastel con queso Adyghe y hierbas:
- Batir seis huevos con 700 ml de leche, sal, eneldo picado y perejil.
- Agregue 500 gramos de queso Adyghe rallado a la mezcla.
- Coloque una hoja de pan de pita en una bandeja para hornear y engraserelleno, luego coloque otra hoja encima y repita la operación. Debe tener solo siete capas, con pan de pita encima. Recuerde dejar algo del relleno para lubricarlo.
- Cocine el achma en un horno precalentado durante media hora, y diez minutos antes de cocinar debe engrasar su superficie con el resto de la mezcla de queso y huevo.
Cuando el pastel se haya enfriado un poco, hay que cortarlo y servirlo.
Khachapuri casero
Cada ama de casa hace estos pasteles a su manera,cambiando y complementando la receta clásica. Hoy queremos ofrecerte cocinar un auténtico pastel caucásico con queso Adyghe en tu cocina. Lea la receta aquí:
- Prepara una masa con 250 ml de leche, una cucharadita de levadura, dos cucharadas de azúcar, tres vasos de harina de trigo, huevos de gallina, sal y pimienta al gusto.
- Cuando la masa esté lista, estírela, unte con mantequilla y enrolle en un rollo. Después de eso, la pieza de trabajo debe torcerse en un paquete y dejarse sola durante media hora.
- Para el relleno, pica finamente las hierbas y mézclalas con 180 gramos de requesón. Agregue aquí una proteína, 300 gramos de queso Adyghe y 100 gramos de suluguni.
- Dividir la masa en trozos iguales y extendertortillas. Coloca el relleno en el centro de la primera pieza y conecta los bordes en el centro. Extienda suavemente el pastel con un rodillo. Haz lo mismo con el resto de productos.
Coloque el khachapuri en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado durante un cuarto de hora. Engrase los pasteles terminados con mantequilla y sirva inmediatamente.
Pastel de berenjena y queso Adyghe
Sus seres queridos definitivamente apreciarán la combinación de verduras al horno y queso tierno. Puede preparar pasteles de acuerdo con la siguiente receta:
- Cortar las berenjenas por la mitad, espolvorear con sal y azúcar, espolvorear con aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y enviar a hornear al horno. Envía tomates frescos allí.
- Tamizar 300 gramos de harina, mezclar con un huevo de gallina, cuatro cucharadas de aceite vegetal y un poco de sal.
- Amase la masa desmenuzable con las manos, luego transfiérala a un molde forrado con pergamino. Dale forma con cuidado al fondo y a los lados del futuro pastel.
- Para el relleno, picar finamente el pimiento morrón y rallar 300 gramos de queso Adyghe.
- Combine el queso con huevo de gallina, leche, crema agria, mostaza, sal, hierbas y ajo. El relleno debe ser lo suficientemente grueso.
- Retire la piel de las berenjenas y los tomates, agregue la pulpa y coloque sobre la masa.
- A continuación, coloque con cuidado el relleno y decore la superficie del pastel con pimienta fresca.
Coloca el molde en el horno durante 40 minutos. Los productos horneados terminados son deliciosos fríos y calientes.
Pastel con queso Adyghe y tomates
Otra receta original será útil para los invitados a las reuniones:
- Mezcle 250 gramos de queso rallado, cuatro cucharadas de salsa de tomate picante y una yema.
- Extienda el hojaldre lo suficientemente fino y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Cepille la superficie de la masa con el relleno de queso, dejando intactos los bordes.
- Cortar los tomates en rodajas finas, ponerlos muy juntos, sal y pimienta.
Hornee la golosina hasta que esté tierna, unos diez minutos. Después de eso, el pastel debe enfriarse, cortarse y servirse a los invitados.
Conclusión
El hojaldre con queso (Adyghe) es un plato muy sabroso y satisfactorio. Prepáralo para tu familia los días festivos y entre semana. Estamos seguros de que te lo agradecerán y te pedirán suplementos más de una vez.
