"Zebra" (pastel): una receta para el kéfir en el horno y una receta

El nombre de este pastel está asociado con el animal cebra,en cuya piel hay rayas características de blanco y negro. "Zebra": un pastel, cuya receta se presenta en nuestro artículo, el kéfir está hecho de masa de diferentes colores: blanco y marrón (de cacao). Los productos horneados se ven increíbles, pero se cocinan muy rápida y fácilmente.

Una receta sencilla para el pastel de cebra

Hay muchas recetas para hacer este pastel: con crema agria, leche o kéfir. Consideraremos la última opción a continuación. Puedes hacer un pastel de cebra de este tipo de manera muy rápida y económica.

Una receta simple de kéfir implica la siguiente secuencia de acciones:

1. Primero debes batir 3 huevos con azúcar (100 g).
2. Agregue el kéfir y la harina (½ cucharada cada uno). Luego agregue el polvo de hornear (½ sobre).
3. Divide la masa en dos partes. En la primera mitad agregue harina (3 cucharadas) y en la otra, 100 g de cacao.
4. Engrasar un molde de 22 cm. En el centro del molde, vierte la masa alternativamente, dos cucharadas de cada color.
5. Para darle a los productos horneados una apariencia atractiva, debe dibujar líneas en la superficie del pastel con un cuchillo desde el centro hacia los bordes.
6. Hornea el bizcocho durante 35 minutos a 180 grados.

"Zebra" (pastel): receta de kéfir con aceite vegetal

Presentamos otra receta de deliciosos pasteles rayados. Usando instrucciones paso a paso, puede hacer un pastel de cebra grande y esponjoso en kéfir.

Una receta de cocción paso a paso consta de los siguientes pasos:

1. Batir 4 huevos con azúcar (160 g).
2. Agregue 330 ml de kéfir a la masa de huevo dulce. Mezcla.
3. Agregue 5 cucharadas de aceite vegetal y un paquete de levadura en polvo (2¼ cucharaditas).
4. Agrega suficiente harina a la masa para que salga la consistencia de una crema agria espesa.
5. Vierta la mitad de la masa en otro recipiente. Agregue cacao en polvo (50 g).
6. Vierta la masa en un molde (diámetro 28 cm).El pastel resulta muy alto, por lo que es recomendable "levantar" los lados del formulario con ayuda de papel pergamino. Esta cantidad de masa puede incluso ser suficiente para varios pasteles si se hornea en moldes de diámetro pequeño.
7. El pastel debe hornearse a una temperatura de 190 grados 70 minutos.

Pastel de cebra: receta de kéfir sin huevos

Los huevos de esta receta reemplazarán al queso de tofu blando.Este llamado tofu es un producto rico en proteínas que se obtiene de la soja. De acuerdo con la receta, debe tomarlo 300 g. Además, necesitará kéfir (50 ml) y azúcar (180 g). Batir estos 3 ingredientes con una batidora. Luego agregue vainillina (2 cucharaditas), sal y soda (½ cucharadita cada uno), polvo de hornear (1 cucharada) a la masa. Remueve la masa y déjala "reposar" durante 5 minutos para que los ingredientes reaccionen con el kéfir. Luego puede agregar harina (250 g) y aceite de maíz (100 ml). La masa debe tener la consistencia de una pasta espesa.

Divida todo el lote en dos partes.En la primera mitad, agregue la masa de café a base de café instantáneo, una cucharada de cacao natural y agua (1 cucharada cada uno). Después de eso, la masa se puede extender alternativamente (2 cucharadas cada una) en un molde (diámetro 20 cm).

"Zebra" (pastel), la receta para la que se presenta el kéfir, se hornea durante 50 minutos a 180 grados. Al servir, se puede espolvorear con polvo o cubrir con dulce de azúcar.

Pastel de cebra sobre kéfir en una olla de cocción lenta: recetas

Esta receta de pastel es adecuada para la multicocina de todos.fabricantes. Para prepararlo, utilice el modo "Hornear". La duración de la permanencia del pastel en la multicocina es de 1 hora. "Zebra" (pastel), la receta para la que se presenta aquí el kéfir, después de enfriar se cubre con fondant de chocolate.

Según la receta, debes batir con una batidora.kéfir y azúcar (1 vaso cada uno). Luego agregue 3 huevos, margarina suave (150 g), refresco (1 cucharadita) y deje reposar la mezcla durante 5 minutos sobre la mesa. Después de eso, puede agregar harina (2¼ cucharadas) y vainillina. Entonces la masa se puede dividir en dos partes. Agregue harina (¼ de cucharada) en la mitad, agregue cacao (2.5 cucharadas. Cucharas) a la segunda parte.

Engrase el recipiente multicocina con aceite.Luego vierta la masa, alternando capas de diferentes colores. Una vez que el pastel se haya enfriado, debe cubrirlo con fondant de chocolate. Para ello, mezcla el azúcar y el cacao en una cacerola (1 cucharada cada uno), 50 ml de leche y una cucharada de mantequilla. Lleve a una consistencia suave y vierta inmediatamente el fondant sobre el pastel hasta que esté congelado.

A los fanáticos de los experimentos en la cocina les encantará.receta de pastel de "Zebra" con manzanas. Para prepararlo en una olla multicocina, debe amasar la masa de harina (300 g), kéfir graso tibio (250 ml), la misma cantidad de azúcar, refresco (1 cucharadita) y huevos (3 piezas). Cuando la masa esté lista, es necesario agregar la manzana pelada y cortada en trozos pequeños. El pastel se hornea en una olla de cocción lenta durante 55 minutos.

Los pasteles se pueden servir con té o café. O puede comer una rebanada de pastel con un vaso de kéfir fresco.