El aceite es genial para muchosplatos tradicionales. En combinación con las patatas, les parece a los gourmets lo mejor. Los champiñones crujientes acentúan la ternura de las verduras al vapor y la cebolla agrega una nota picante. Las hierbas frescas son muy adecuadas para este manjar. Hay muchas formas de freír mantequilla con patatas, y cada una es buena a su manera.
Patatas con mantequilla: un clásico de la cocina popular.
Desde los días en que aparecieron las patatas en Rusia,la gente empezó a cocinarlo con champiñones. El boletus generalizado ha ocupado un nicho especial, presentando al mundo muchas delicias maravillosas. Las patatas con setas mariposas se pueden cocinar en un horno ruso, en un horno convencional, en una sartén, en una olla de cocción lenta. Los clásicos y la modernidad no se contradicen en absoluto. Por lo tanto, ¡la elección del método es solo cuestión de gustos!
Cómo preparar champiñones
Los hongos del bosque, incluido el boletus, necesitanebullición preliminar. Todos los componentes innecesarios se transferirán del producto al agua. Por eso, antes de freír los boletus con patatas, enjuáguelos bien, corte las zonas dañadas y déjelos cocer durante 30 minutos, luego enjuague con agua corriente y déjelos en un colador un rato.
Cocinar patatas con mantequilla
La forma más sencilla es cocinar en una sartén. Antes de freír boletus con patatas, prepare todo lo necesario: pele y pique las patatas, hierva y enjuague las setas, pique finamente la cebolla. De las especias, tome unos granos de pimienta negra, laurel. El resto de las especias simplemente ahogarán el rico sabor de la mantequilla. Las patatas tardan mucho en freírse. Por tanto, tiene sentido llevarlo a medio cocer antes de añadir los champiñones. Las cebollas también se pueden freír en aceite por separado, luego se dorarán.
Después de combinar todos los ingredientes en la sarténponemos el plato a punto. Y antes de servir, tapa la sartén con una tapa y envuélvela con una toalla durante unos minutos. Esto permitirá que los ingredientes se cuezan al vapor y se saturen de aromas.
Patatas con champiñones en crema agria
¿Cómo cocinar mantequilla con patatas en crema agria? Lo mejor es utilizar macetas. En la parte inferior de cada uno, colocamos papas picadas, luego cebollas picadas en mitades, encima, una capa de champiñones. Puedes agregar una cucharada de mantequilla. Vierta generosamente con crema agria y envíe al horno. El plato tardará aproximadamente una hora en cocinarse. Poco antes de apagar, ponga un puñado de queso rallado en cada olla; esto finalmente marcará el sabor.
Patatas, mantequilla y verduras
Pocos saben freír mantequilla con patatasy vegetales. ¡Y en vano! Este plato no merece menos atención que la combinación tradicional. Puede agregarle calabacín, zanahorias, puerros y un poco de chirivía o raíz de apio. Lo mejor es guisar esta mezcla en el horno o asarla en la estufa en un wok de hierro fundido. El plato resulta muy sabroso en un gosper ordinario. Cuando todas las verduras estén lo suficientemente cocidas al vapor, puede agregar otro ingrediente indispensable que enfatice bien el sabor de la mantequilla: verduras finamente picadas.
Servir en la mesa
Las patatas con champiñones son un plato bastante complaciente. Sin duda, ocupará un lugar central en cualquier mesa. Antes de preparar mantequilla con papas, debe cuidar otros bocadillos. Los encurtidos y adobos caseros, la mostaza picante y el pan recién horneado se adaptan bien al plato. De las bebidas, el jugo de tomate será apropiado. Es perfectamente aceptable complementar este plato con carne. Por ejemplo, ponga sobre la mesa un plato con lonchas de salchichas caseras, pechuga ahumada, brawn. El tocino salado ordinario servirá. La carne en gelatina o el saltison serán apropiados en la mesa. Un platillo con verduras picadas no hará daño: cilantro, perejil, lechuga, berros.
