Delicado sabor lechoso de cazuela de requesón cada unode nosotros recuerda desde la infancia. Ninguno de los adultos se negará a disfrutar de un postre así, ni tampoco los niños. Existen varias opciones para su preparación, que, por regla general, difieren en la lista de ingredientes. Pero su base es la cazuela clásica. Hablaremos de eso. También te sugerimos que averigües cómo se prepara una cazuela de cuajada con leche condensada. Su receta es sorprendentemente sencilla. Y el sabor no es peor (quizás incluso mejor) que el del clásico.
Cazuela de cuajada: receta
La cazuela clásica consta de los siguientes productos:
- un kilo de requesón (bajo en grasa o graso, a su gusto);
- 5 huevos;
- 250 g de crema agria;
- un vaso de azúcar;
- media cucharadita soda;
- vinagre (para apagar la soda);
- una cucharadita vainilla (azúcar de vainilla).
Entonces, cazuela de cuajada: receta.Una cazuela clásica debe ser esponjosa y tierna. Para hacer esto, pase la cuajada por un colador. También puedes torcerlo con una picadora de carne. Una vez preparado el requesón, tome cuatro huevos, separe las yemas de las proteínas. Dejamos el quinto huevo para engrasar el plato. Batir las yemas con el azúcar, combinar con el requesón y mezclar todo bien. A continuación, agregue crema agria a esta mezcla (solo necesita dejar tres cucharadas), soda (apagada), azúcar de vainilla (vainillina). Mezclar hasta que quede suave. Batir las claras hasta obtener una espuma estable. Luego los introducimos gradualmente en la masa de cuajada.
De hecho, este es el clásicoreceta para una deliciosa cazuela de requesón. En la etapa final, esparcimos la mezcla en una forma preparada previamente, es decir, engrasada con crema agria diferida (tres cucharadas), que mezclamos con un huevo. Horneamos el plato durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados.
Gracias a la cazuela de tecnología descritaadquiere un sabor cremoso y muy delicado. Esta receta se puede utilizar para cualquier ocasión. Pero existen otras variaciones de la preparación de este postre. Hablaremos de ellos a continuación.
Cazuela de cuajada con leche condensada
La receta, de la que ahora hablaremos, incluye una cantidad mínima de productos. A saber:
- 0,5 kg de requesón;
- tres huevos
- una lata de leche condensada;
- vainilla.
En primer lugar, bata el requesón y los huevos.A continuación, agregue la leche condensada y la vainillina. La forma en la que horneamos, engrasaremos con aceite, esparciremos la masa y meteremos al horno durante 50 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados. Pasado el tiempo, sacamos la cazuela, la dejamos enfriar y disfrutamos de un delicioso, y lo más importante, un postre muy saludable.
Cazuela de requesón con leche condensada. opcion 2
También ofrecemos una receta de este tipo para una deliciosa cazuela de requesón con leche condensada. Se diferencia del anterior por una gran lista de ingredientes utilizados.
Se utilizan los siguientes productos:
- 500 g de requesón;
- cinco huevos;
- lata de leche condensada;
- cucharada almidón;
- aceite de girasol
- vainillina y canela.
Como de costumbre, precaliente el horno a180 grados. En un recipiente hondo, mezcle bien todos los ingredientes para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente. Engrase la fuente para hornear con aceite. Vierta la masa terminada, coloque en un horno caliente durante una hora. Después de una hora, verifique con un palillo si la cazuela está lista. Si es así, enfríelo. Antes de servir, los productos horneados se pueden espolvorear con azúcar en polvo por motivos de estética.
Recordemos un jardín de infancia
Todos los que fueron al jardín de infancia o condujeron (conduce)los niños allí, saben que la cazuela de requesón se considera un plato estrella allí. Una foto paso a paso del proceso de su preparación, que se encuentra a continuación, revelará todos los secretos. Después de todo, estoy de acuerdo en que los niños simplemente están encantados con un plato así.
Entonces, tomamos:
- una libra de requesón;
- 0,1 kg de sémola;
- dos huevos;
- 50 g de mantequilla;
- 100 g de azúcar;
- 50 ml de leche.
El primer paso es frotar el ablandadomantequilla con requesón, sémola y azúcar. Pero debes hacer esto muy bien para obtener una consistencia homogénea. Introduzca los huevos uno por uno y revuelva cada vez. Ahora vierta la leche, mezcle bien.
Cazuela de frutas
Aquí hay otra cazuela de cuajada con leche condensada.La receta se diferencia de las anteriores por un ligero cambio en la lista de productos utilizados, es decir, se agregan más manzanas y bicarbonato de sodio. En general, necesitamos:
- un kilo de requesón;
- tres huevos
- 400 ml de leche condensada;
- tres cucharadas señuelos
- dos plátanos
- dos manzanas;
- media cucharadita soda.
El proceso de cocción es el siguiente.Descargue el requesón en un tazón, agregue refresco. Separe las claras de las yemas con cuidado. Enviamos los primeros al frigorífico. Batir las yemas con una batidora hasta que se forme espuma. Ahora los agregamos al requesón, trituramos bien la masa. Luego vierta la leche condensada, agregue la sémola. Y nuevamente mezcle todo a fondo. Corta los plátanos y las manzanas en cubos. Tomamos proteínas, batimos, combinamos cuidadosamente con una masa de requesón y frutas. Mezcle todo suavemente de nuevo. Poner la masa en un molde, previamente espolvoreado con pan rallado. Cubra la cazuela con rodajas de manzana. Horneamos el plato durante 40 minutos.
Cazuela multicocina
¡Ah, esta cazuela única de requesón con leche condensada! Esta receta es para aquellos que son más amigos de los electrodomésticos inteligentes, en este caso con una multicocina. Nosotros tomamos:
- 0,5 kg de requesón;
- 100 ml de leche condensada;
- tres huevos
- media st. señuelos
- canela y vainillina.
En primer lugar, separamos las yemas de las claras. Batir este último, agregar vainillina y canela al gusto. Mezclar con mucho cuidado. Verter las yemas en la cuajada y batir ligeramente con un batidor.
Mezcle la mantequilla ablandada con el requesón y la leche condensada. Agrega un poco de sal a la masa. Mezclar todo hasta que quede suave. Deja la masa a un lado.
Encendemos el programa de horneado durante 60 minutos.Engrase bien el recipiente multicocina con aceite. Antes de colocar la masa, el dispositivo debe calentarse. Cuando finalice el modo "Hornear", encienda la "Calefacción" durante 15 minutos. Sacar la cazuela, espolvorear con azúcar glass. Servimos el delicioso resultado a la mesa.
Así resultó nuestra cazuela de cuajada. Una receta con foto te ayudará a cocinarla sin esfuerzo. ¡Buena suerte!
