¿No estás seguro de qué servir para el té? Te ofrecemos una gran opción: cupcakes de vainilla. El artículo contiene varias recetas de este original y delicado postre. ¡Le deseamos éxito en su campo culinario!
Cupcakes de chocolate con crema de vainilla Hydrangea
Conjunto de comestibles:
- dos huevos;
- 1 vaso de leche y agua hirviendo;
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- 1,5 cucharadita de levadura en polvo y soda;
- azúcar - 2 tazas;
- 450 g de harina;
- aceite vegetal (refinado) - medio vaso;
- sal;
- ¾ un vaso de cacao en polvo (sin azúcar).
Para la crema:
- crema alta en grasa - 1 cucharada. cuchara;
- tintes en gel (lila y azul);
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 230 g de queso crema (congelado);
- azúcar glas - 4 tazas;
- un paquete de mantequilla (120 g).
Instrucciones
- Ponemos sobre la mesa todo de lo que seremoshacer cupcakes de vainilla con crema. ¿Cuáles son los siguientes pasos? Coloque los moldes de papel en una fuente especial para hornear magdalenas. Precalienta el horno ajustando la temperatura a 175 ° C.
- En un tazón, combine ingredientes comolevadura en polvo, harina, azúcar, cacao y sal y soda. Allí rompemos huevos. Vierta la leche. Agregue extracto de vainilla a la cantidad especificada. Batir todo esto con una batidora, ajustando la velocidad media.
- Vierta agua hirviendo en la masa resultante. Necesitamos que la masa esté aguada.
- Volvemos a los moldes. Los rellenamos con masa por 2/3 partes. Enviamos al horno. Tiempo de horneado: 18-22 minutos.
- Esperamos a que se enfríen los cupcakes.Mientras tanto, comencemos a preparar la crema. Ponga el queso crema y la mantequilla en una taza. Bátelos con una batidora durante 30 segundos. Agregue azúcar en polvo y un poco de extracto de vainilla. Volvemos a encender la batidora, primero a baja velocidad, luego a alta velocidad. Vierta lentamente la crema (1 cucharada). Batir por 1 minuto más.
- La crema terminada debe dividirse en 2 partes.¿Para qué sirve? Agregue tinte lila a una parte de la crema y azul a la otra. Eso no es todo. Ponga ambas partes de la crema en una manga pastelera, colocándolas una al lado de la otra.
- Ahora toca decorar los cupcakes de vainilla.La receta asume el uso de una boquilla en forma de estrella. Pasamos la crema por él. El resultado son flores azules y lilas. Retiramos el postre del estante medio del frigorífico. Después de un par de horas, puede invitar a su familia a una fiesta de té.
Cupcakes de vainilla con queso crema
Ingredientes necesarios:
- tres huevos
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear y vainillina;
- 75 ml de leche (cualquier contenido de grasa);
- 150 g de azúcar;
- envasado de mantequilla (por 125 g);
- 0,3 kg de harina;
- sal.
Para la crema:
- 60 g de azúcar glas;
- 100 ml de nata (33% de grasa);
- queso crema "Mascarpone" - 250 g.
Adicionalmente:
- 100 g de azúcar;
- 100 g de piña en dados.
Instrucciones de cocina
Paso # 1. Ponga un trozo de mantequilla en un bol. Vierta azúcar allí. Mezclamos. Comenzamos a inyectar un huevo a la vez. No olvide mezclar los ingredientes.
Paso número 2. Vierta harina, vainillina y levadura en polvo en la futura masa. Agrega la leche. Mezclar de nuevo. Si tienes una masa espesa y pegajosa, entonces hiciste todo bien.
Paso 3. Pon los muffins sobre la mesa.Rellenamos cada uno de ellos con masa. Precalentar el horno. Enviamos los formularios con el contenido. Calculamos 15-20 minutos. Los cupcakes de vainilla deben hornearse a 175 ° C.
Paso 4. Mientras el postre está en el horno, prepara el queso crema. Verter la nata en un bol y batir hasta que esté crujiente. Introduzca gradualmente el queso mascarpone y el azúcar en polvo. Batidor.
Paso número 5. Cocinar mermelada de piña. ¿Qué se necesita para esto? Coloque las piñas y el azúcar en una cacerola pequeña. Cocine durante 30 minutos a fuego lento. Luego déjelo enfriar.
Paso número 6. Solo queda engrasar los cupcakes de vainilla con crema y decorarlos con mermelada de piña. ¡Les deseamos a todos una agradable fiesta de té!
Receta de cupcakes de vainilla con crema cuajada
Lista de productos:
- polvo de hornear - 1 sobre;
- huevos - 6 piezas.;
- 0,4 kg de harina;
- 260 g de azúcar regular y 20 g de azúcar de vainilla;
- 120 ml de leche;
- mantequilla - envasado (por 240 g);
En crema:
- 100 ml de nata (cualquier contenido de grasa);
- azúcar glas - 300 g;
- una bolsa de azúcar de vainilla;
- 300 g de requesón graso y mantequilla.
Preparación:
- Combine la mantequilla y el azúcar en un tazón. Batir hasta que se forme una masa de aire. Introduzca gradualmente los huevos y la vainillina.
- En un recipiente aparte, mezcle ingredientes como polvo de hornear y harina. Sal.
- Agregue un poco de mezcla de harina y leche a la masa de mantequilla. Batir con una batidora. Vierta la mezcla de harina nuevamente y vierta la leche. Alternamos entre estos ingredientes hasta que se agoten.
- Cubre las magdalenas con papel pergamino. Los rellenamos con masa cremosa.
- Precalentar el horno. La temperatura adecuada es de 185 ° C. Enviamos los cupcakes para hornear durante 20-25 minutos.
- Haciendo una crema. Agregue azúcar de vainilla y la cantidad especificada de crema a un tazón de requesón. Enviamos la masa resultante a una licuadora.
- Batir la mantequilla y el azúcar glas por separado,usando una batidora. Introducimos allí la masa de cuajada. El resultado es una crema delicada y aireada. Lo metemos en el frigorífico durante 30-40 minutos. Allí alcanzará la condición requerida.
- Decora los muffins enfriados con crema de requesón. Para ello utilizamos una manga pastelera.
Los cupcakes de vainilla ya están listos para servir. Receta Adecuado tanto para amas de casa experimentadas como novatos. Requieren un mínimo de tiempo y productos. Al mismo tiempo, el resultado es asombroso: un postre exquisito.
