El salmón es un producto manjar.Por lo tanto, todos los platos de salmón pueden llamarse exquisitos. Las recetas para su preparación no llevan mucho tiempo y el sabor es excelente. El salmón va bien con muchas verduras y guarniciones. También se puede servir con una salsa que hará que su sabor sea aún más intenso.
A continuación se muestra un ejemplo de cómo cocinar un plato de salmón.Las recetas son fáciles y rápidas. Tomamos salmón, preferiblemente deshuesado, y lo cortamos en porciones. A continuación, sofreír cada pieza durante un rato por cada lado. También puedes hornear el salmón en el horno. Para hacer esto, colóquelo en una bandeja para hornear y métalo al horno. Asegúrese de que el pescado no esté demasiado cocido, de lo contrario se secará. Ahora hacemos una guarnición. Hervir los fideos caseros. Cuando cocine, agregue un poco de aceite de oliva a la sartén y sal al gusto. Coge las espinacas y mézclalas con aceite de oliva y ajo picado. Luego mézclelo suavemente con los fideos hervidos.
Comencemos a servir el plato. Poner los fideos de espinacas en un plato y poner encima un trozo de salmón frito. Servimos a la mesa.
Como puede ver, cocinar platos de salmón no estoma mucho tiempo. También ofrecemos chuletas de salmón. Para hacer esto, debe tomar medio kilogramo de salmón deshuesado. Si no tiene filetes, separe los huesos. Agregue unos 200 gramos de papas hervidas y aproximadamente la misma cantidad de zanahorias. Muela todos los ingredientes con una picadora de carne. Agregue las especias que desee y sal. A continuación, forma las chuletas y enróllalas en pan rallado. Freír por cada lado de la forma habitual en una sartén. El tiempo de fritura es de 1-2 minutos por cada lado. Después de eso, coloque las chuletas en una bandeja para hornear, que engrasamos con aceite vegetal antes de eso. Lo instalamos en el horno, precalentado a 170 grados. Horneamos en el horno durante unos 10 minutos. Esto será suficiente para hornear las hamburguesas y no secarlas.
Esta es una de las muchas variaciones del plato de salmón.Las recetas se distinguen por su variedad y originalidad. De este pescado se puede hacer un gran áspic que, además, se cuece muy rápido. Para hacer esto, debe tomar eneldo fresco, raíz de perejil, hoja de laurel, raíz de apio y granos de pimienta. Ponemos estas especias y hierbas en el fondo de la sartén. Pon el pescado preparado encima. Lo llenamos todo con agua fría y lo ponemos a cocer. Tan pronto como hierva el agua de la olla, debe reducir el fuego y cocinar el pescado durante unos 20 minutos. En este punto, también agregamos sal.
Luego sacamos el pescado de la sartén y lo cortamoslo en trozos pequeños, también separamos todos los huesos. Escurrir el caldo y filtrarlo. Vierta gelatina en él. Por aproximadamente 1,5 litros de líquido, tomamos 30 gramos de gelatina. A continuación, hierve los camarones de la misma forma. Después de eso, los limpiamos.
Tomamos la forma en gelatina y la ponemos en la parte inferior.camarones pelados con guisantes. Agrega un poco de caldo diluido con gelatina. Ponemos a congelar en el frigorífico. Después de eso, ponga trozos de salmón, guisantes y verduras en un molde, complete el resto del caldo. Ponemos el aspic en el frigorífico hasta que finalmente endurezca. Versión deliciosa y hermosa del plato de salmón. Las recetas se distinguen por su sofisticación. Se puede servir en la mesa festiva.
Si no sabes de que puedes cocinarsalmón, para que este plato sea inusual, entonces la siguiente receta es para ti. Corta el salmón para que puedas envolver los rollitos. Espolvorear con las especias, piñones molidos y espolvorear un poco con brandy. Deje el pescado en un lugar fresco durante 30 minutos.
En este momento, lave y hierva los espárragos y el agua conagregando sal. A continuación, envuelva los espárragos en capas de salmón y fije los rollitos con palitos de madera. Luego tomamos unos hongos porcini y los freímos con cebolla durante unos cinco minutos. Añádeles nata y un poco de mostaza y evapora la mitad del líquido. Freír los panecillos en una sartén hasta que estén cocidos y poner en un plato. Si son grandes, los cortamos en porciones. Sirve con salsa de champiñones.
