Hoy en día, muchos están interesados en la cuestión demalvaviscos: "¿Qué es?" Este manjar se ha generalizado hoy en día no solo por su delicado sabor y aroma, sino también porque la masilla se elabora sobre su base para decorar pasteles. Además, se puede utilizar para esculpir varias figuras que harán que cualquier postre sea único.
Entonces los malvaviscos son una especie de carameloparecido a los malvaviscos en su consistencia. Sin embargo, la diferencia es que este manjar no contiene claras de huevo batidas y se mantiene más elástica. Por lo tanto, a menudo a la pregunta: "Marshmallow - ¿qué es?" - responde que es un malvavisco masticable. Al mismo tiempo, en términos de composición y método de preparación, estos dulces se parecen más a los malvaviscos.
Esta golosina sabe muy bien como calientechocolate, y por sí solo. No es ningún secreto que muchos están interesados en cómo cocinar malvaviscos en casa. De hecho, no hay nada complicado. A continuación se muestra una receta para hacer estos chocolates caseros. Si los hace en forma de corazones, también es un maravilloso regalo romántico para su pareja.
Entonces, la receta de malvaviscos (ya hemos descubierto qué es, ahora veamos cómo cocinarlo)
Ingredientes que necesitarás:
• 4 paquetes de gelatina (4 cucharadas);
• 1,5 vasos de agua;
• 2 vasos de golosinas de gelatina pequeñas;
• 1 taza de azúcar;
• 1 vaso de jarabe de maíz (se puede reemplazar con azúcar);
• 1/4 de cucharadita de sal;
• azúcar en polvo;
• aceite vegetal.
Cómo cocinar malvaviscos:
En un tazón grande, combine 4 bolsas de gelatina y 3/4 taza de agua. Remueve con una cuchara hasta que el agua esté muy espesa.
Coloque los caramelos de gelatina en una cacerola separada,azúcar, jarabe de maíz, sal y 3/4 taza de agua. Coloque la mezcla a fuego medio y revuelva hasta que la mayoría de los dulces se derrita. Luego reduzca el fuego y déjelo hervir lentamente. Verifique la temperatura de cocción de la siguiente manera: si deja caer un poco de la mezcla en agua fría, debe volverse suave y flexible y formar un bulto. Si lo saca del agua, se aplanará en un panqueque después de unos momentos en su mano. Continúe cocinando a esta temperatura.
Una vez que la mezcla esté cocida a la temperatura correcta, apaga el fuego y usa una batidora a velocidad máxima para batirla con la gelatina. Batir durante unos 15 minutos.
Diseñe la forma rectangular desde el interior con pergaminopapel y engrasar ligeramente con aceite. Una vez batida la mezcla, verterla en una cacerola. Distribuya uniformemente y deje reposar durante 10-12 horas. Después de 10-12 horas, cuando la mezcla se endurece, puede picar los malvaviscos terminados.
Primero, cubra su escritorio con una capaazúcar en polvo. Luego toma la mezcla cuajada y colócala sobre el azúcar glass. Ahora puedes cortar el caramelo en la forma que quieras. Después de cortar las formas, cúbralas con azúcar en polvo para evitar que se peguen entre sí. Esta instrucción paso a paso da una respuesta clara a la pregunta: "Malvaviscos: ¿qué es y cómo se hace?" - y te permitirá preparar un delicioso postre casero que hará las delicias no solo de los niños, sino también de los adultos. Puede almacenar estos dulces en un recipiente hermético hasta por una semana. ¡Buen provecho!
