Dulces de mermelada y gelatina como no soloNiños, pero también adultos. Puedes cocinarlos tú mismo a partir de un simple conjunto de productos. Lo principal es cumplir con la secuencia. Los dulces de gelatina caseros se hacen con agar-agar o gelatina. Tal delicadeza se puede hacer de bayas o frutas naturales.
¿Qué se añade a estos dulces?
Para hacer dulces de gelatina en casa.En condiciones, puedes usar cualquier tipo de bayas, frutas e incluso vegetales. Ideal zanahoria o calabaza. En la fabricación de manjares se debe tener en cuenta la cantidad de pectina en las bayas y frutas. Cuanto más de este componente, menos gelatina se requiere. Esto también se aplica al azúcar. Si la fruta es dulce, entonces debes agregar una más pequeña. La cantidad de azúcar puede variar dependiendo de sus propias preferencias.
Dulces de gelatina en casaCocine no solo de cierto tipo de fruta, sino también de una mezcla. Las golosinas también pueden ser de chocolate o leche. Caramelos, puré de fruta o jugo a menudo se agregan a tales caramelos. Si lo desea, puede hacer una delicadeza de cualquier forma, multicapa y hasta la formación de hielo. Para la fabricación de caramelos de gelatina utilizando formas de silicona.
Caramelo de calabaza
La receta de dulces de gelatina hecha en casa es bastante simple. Para la preparación de tal delicadeza se requiere algo de comida. Para hacer dulces de calabaza, necesitas tener a mano:
- 1 kg de pulpa de calabaza.
- 1 kg de azúcar regular.
- Alrededor de 4 vasos de agua.
Preparación del producto
Entonces, ¿cómo hacer dulces de gelatina en casa?condiciones? Primero necesitas preparar una calabaza. Se recomienda que las verduras se pelan y luego se cortan en cubos pequeños. La calabaza rallada debe verterse en la sartén y luego verter 0,5 kg de azúcar granulada. La verdura se debe dejar bajo azúcar por 8 horas. Durante este período, la calabaza hará jugo. El contenedor debe colocarse a fuego lento. Su contenido debe ser hervido. Después de eso, la calabaza debe dejarse durante varias horas para que se enfríe.
Del resto del azúcar y el agua vale la pena cocinar.jarabe Para hacer esto, los componentes se combinan en una cacerola y se prenden fuego. La mitad del agua debe hervir. El jarabe listo está fresco y luego se agrega al tanque con la calabaza. Llevar la mezcla a ebullición, luego retirar del fuego. La misa debe dejarse durante 10 horas.
Etapa final
Preparando dulces de gelatina en casa.el tiempo suficiente Cuando la calabaza se enfríe, es necesario drenar el jarabe de azúcar y luego hervirlo durante 20 minutos, preferiblemente en un fuego pequeño. Luego los pedazos de vegetales necesitan ser vertidos nuevamente con líquido. Se recomienda repetir el procedimiento hasta que el jarabe sea lo suficientemente espeso. Para el aroma, puedes añadir un poco de esencia de naranja. Del envase se deben retirar con cuidado los trozos de calabaza con un tenedor y secarlos. Guarde la delicadeza terminada recomendada en un recipiente de vidrio en el refrigerador.
Caramelos de durazno
Para preparar golosinas necesitarás:
- Azúcar granulada - 400 g.
- Melocotones - 400 g.
- Jugo de limón: aproximadamente 1 cucharada.
- Pectina líquida - 3 cucharadas grandes.
Proceso de cocción
Los melocotones se deben triturar.La masa debe pasarse por un colador. Esto quitará la piel. En una cacerola profunda, mezcle el puré de papas, 100 gramos de azúcar y jugo de limón. La mezcla debe llevarse a ebullición y cocinar durante 15 minutos a fuego lento. El líquido debe evaporarse por completo.
Después de eso, se debe agregar pectina al recipiente yazúcar sobrante. Mientras revuelve la mezcla, vale la pena aumentar el fuego debajo de la sartén. Se necesitan unos 10 minutos para cocinar el manjar, la masa debe ser lo suficientemente espesa. La mezcla debe ponerse en formas preparadas previamente y enfriarse. Los caramelos de gelatina están listos. Si se usó una forma grande para preparar una golosina, entonces su contenido debe cortarse en porciones.
