Receta de Pascua para el requesón de nuestras abuelas

Las viejas tradiciones no se olvidan y se transmiten degeneración tras generación. Entonces, en las brillantes vacaciones de la Resurrección de Cristo, no puede prescindir de la Pascua: platos de requesón, cuya foto se ve muy apetitosa. Algunas azafatas incluso han conservado una vieja caja de pasta de madera, heredada de su abuela, aunque hoy en día se producen con éxito copias modernas y están disponibles comercialmente.

Receta de requesón de Pascua que se utilizónuestros antepasados ​​incluían productos naturales grasos: requesón casero y crema agria, mantequilla premium. La verdadera Pascua, como antes, debe ser muy grasosa y azucarada y prepararse con una tecnología especial. Pero hoy han aparecido muchas recetas nuevas que son más consistentes con las capacidades modernas, y el uniforme de Pascua no se usa con tanta frecuencia. Por lo general, se reemplaza por un colador, o la masa de cuajada simplemente se cuelga en una gasa. Nuestro plato se cocinará en el pasochny.

Receta de requesón de Pascua

Para ella necesitas un kilogramo de requesón casero,300 gramos de mantequilla, uno y medio a dos vasos de crema agria espesa, 5 huevos, un paquete de azúcar de vainilla, un vaso de arena o azúcar en polvo, medio vaso de almendras picadas, quiche-mish si lo desea.

Frote el requesón y la mantequilla a través de un colador,poner crema agria en la masa resultante y mezclar. Agregue los huevos uno a la vez, póngalos en la estufa, revolviendo continuamente. Tan pronto como comience a hervir, retirar del fuego, colocar en frío. Cuando esté frío, agregue azúcar en polvo o arena, azúcar de vainilla, almendras y quiche, mezcle bien.

Cubra la bolsa con una gasa doblada en varioscapas y colocar en un recipiente suficientemente estrecho para que sea estable y haya un lugar para que el líquido drene. Poner el requesón en un pasochny, cubrirlo con los bordes de una gasa, poner encima la opresión. Ponga en el refrigerador durante aproximadamente un día.

Pascua cruda

Ofrecemos otra receta de requesón de Pascua.Ingredientes necesarios: aproximadamente un kilogramo de requesón, mantequilla 400 gramos, huevos - 4 piezas, dos vasos de azúcar de vainilla, un vaso y medio de crema espesa, frutas confitadas picadas, pasas.

Moler la mantequilla blanca con cuatroyemas, que deben introducirse de forma paulatina, y con azúcar granulada. Frote el requesón por un colador, combine con mantequilla, agregue un vaso de crema, frótelo todo correctamente. Batir las dos ardillas con la nata restante y combinarlas con la cuajada. Queda por añadir pasas y frutas confitadas. Ponga el requesón en un molde bajo opresión y déjelo en frío durante un día.

Pascua de chocolate

Quizás a alguien le gustará la receta de Pascua derequesón con chocolate. Primero debe pasar un kilogramo de requesón y 200 gramos de mantequilla a través de un colador, agregar dos vasos de crema agria espesa, un vaso de crema, dos vasos de azúcar de vainilla, 200 gramos de chocolate rallado. Frote bien hasta que quede suave para que no queden granos de chocolate. Después de eso, pase al pasochny.

Hay muchas recetas para este plato.Esto es Semana Santa real (natilla y cruda), almendra, cremosa, con leche condensada, fruta, yogur, limón, albaricoque, nuez, con sésamo, queso, gelatina de frutas y muchas otras - en general, quien ama qué, esto puede cocinar.