No todo el mundo conoce la receta de tartas con zanahorias.cocinero. Después de todo, este plato es especialmente popular solo entre los vegetarianos. Sin embargo, vale la pena señalar que se prepara exactamente de la misma manera que productos similares de harina con huevos y cebollas verdes.
Deliciosos y tiernos pasteles con zanahorias: una receta para cocinar en una sartén.
Ingredientes esenciales para la masa:
- leche grasa tibia - 2 vasos llenos;
- levadura granular - 3-5 g;
- azúcar granulada - 1 cuchara grande;
- harina de trigo - de 700 g (agregar hasta que espese);
- sal de mesa - una pizca grande;
- mantequilla - 55-65 g.
Mezcla de sustrato
Recomienda la receta de zanahoria empanadause solo masa de levadura para preparar tal plato. Después de todo, si hace una base de bicarbonato de sodio o polvo de hornear, los productos de harina no resultarán exuberantes y suaves. Por lo tanto, se requiere verter leche grasosa tibia en la sartén y luego disolver completamente el azúcar granulada en ella. Luego, se debe agregar levadura seca y ½ taza de harina de trigo al líquido dulce. Después de eso, todos los ingredientes deben mezclarse y dejarse hinchar en un lugar cálido (durante 60-100 minutos).
Cuando la base está cubierta con una gorra exuberante y aireada,se requiere agregarle sal de mesa, así como agregar mantequilla derretida y los restos de harina de trigo. Como resultado, debe obtener una masa dura, que debe volver a colocarse en un lugar cálido durante 1-1.7 horas.
Además, la receta de pasteles con zanahorias incluye los siguientes ingredientes:
- huevo de gallina grande - 3 piezas.;
- cebollas pequeñas - 3 piezas.;
- zanahorias frescas grandes - 2 piezas.;
- aceite vegetal inodoro - para freír;
- sal de mesa y pimienta de Jamaica, agregue a su discreción.
Proceso de llenado
La receta de las empanadas de zanahoria proporcionause solo productos hervidos. Después de todo, si usa verduras crudas para el relleno, en el proceso de freír los productos, es posible que no estén completamente cocidos. Para hacer esto, hierva las zanahorias y los huevos de gallina, luego pélelos y ralle en un rallador grande. También es necesario picar las cebollas y sofreírlas en aceite de girasol. Después de que se hayan procesado todos los ingredientes, deben combinarse en un tazón y mezclarse con sal de mesa y pimienta de Jamaica negra.
Formar y freír el plato
Las hamburguesas de zanahoria y huevo tienen la forma exactaal igual que los productos ordinarios con otros rellenos. Una vez que los productos semiacabados están listos, deben freírse en una sartén con aceite vegetal. Se recomienda cocinar no más de 7-8 minutos en cada lado de las tartas. Durante este tiempo, la masa debe estar completamente horneada, volverse suave, esponjosa y rojiza.
Cómo servir para la cena
Es recomendable servir tartas calientes con relleno de zanahoria para la cena. Tal plato frito debe ir acompañado de té dulce, así como salsa de tomate o salsa de tomate.
Consejo útil para las amas de casa
Si desea obtener un plato más aromático, en lugar de cabezas de cebolla, es mejor agregar flechas de cebolla verde, así como perejil fresco o eneldo, al relleno.
