¿Quieres sorprender a tus mascotas con lo más sabroso?¿delicadeza? Luego haga una mermelada inusual: sandía. Este interesante plato se puede obtener de tres formas distintas. En la primera versión se utilizarán cáscaras de sandía. La segunda receta describe las etapas de trabajo con la pulpa. Y el resultado del tercer método de elaboración de mermelada te sorprenderá con un sabor a miel. Pasemos a la descripción del trabajo.
¿Cómo cocinar mermelada de sandía con cáscaras?
Primero necesitas preparar la parte difícil.feto. Para ello, corta la sandía en rodajas, retira el centro rojo maduro, dejando la parte blanca dura. Retire la corteza rayada y córtelo en trozos de aproximadamente dos por dos centímetros de tamaño. Siguiendo esta receta, debe preparar un kilogramo de costras de esta manera. Luego, póngalos en agua hirviendo durante dos o tres minutos y deséchelos en un colador. Mientras las rodajas han goteado un poco, prepare un almíbar con 1 libra de azúcar y 300 gramos de agua. Vierta rodajas de sandía sobre ellas y cocine a fuego medio. Deje que la mezcla hierva durante quince a veinte minutos, luego deje la mermelada durante tres horas. Repita el paso de cocción pasado el tiempo indicado. Entonces necesitas hacerlo dos veces más, puedes hacerlo al día siguiente. Durante el último paso, exprime el jugo de un limón en la mermelada y agrega un paquete de vainillina. Vierta la masa caliente en frascos limpios y enrolle.
Cómo hacer mermelada de sandía de la pulpa?
Si usa el interior, pruebe yla apariencia será algo diferente. Echemos un vistazo más de cerca a cómo hacer una mermelada de sandía. La receta con una foto propuesta en este artículo muestra claramente la forma de cortar la pulpa. Tómatelo como medio kilogramo. Al cortar en trozos iguales, seleccione los huesos. Luego vierte la masa con un vaso de agua y cocina, revolviendo de vez en cuando, durante quince minutos. En este momento, haga un almíbar que requiera ochocientos gramos de azúcar, un vaso de agua y un limón o una naranja. Con una picadora de carne, retuerza los cítricos junto con la cáscara. Hervir el almíbar durante unos cinco minutos junto con la masa de limón y naranja. Escurre todo el jugo de la pulpa hervida. Luego se pone a cocinar en almíbar. Después de aproximadamente una hora, la masa se puede verter en latas.
Cómo se hace "Nardek" - mermelada de sandía de jugo
Hay otro método para preparar una golosina.Dado que la sandía en sí es muy azucarada, puede hacer mermelada sin agregar ningún otro ingrediente. Esta receta usa solo jugo derivado de pulpa dulce roja. Esta mermelada de sandía se llama "nardek". En apariencia y sabor, la delicadeza recuerda algo a la miel real. Esta mermelada es muy saludable. ¿Buscas una delicia increíble y sabrosa? Luego necesitas de seis a siete horas de tiempo y sandías muy maduras (de cuatro a cinco piezas). Córtelos y saque con una cuchara toda la pulpa roja en un recipiente hondo de aluminio. Luego machaca la masa con un machacado y frota a través de un colador para quitar las semillas. Poner a cocer las papillas, removiendo continuamente y quitando la espuma. Después de diez minutos de ebullición, apaga el fuego y espera hasta que se enfríe. Exprima la masa de sandía a través de una gasa para obtener jugo. Viértelo en un recipiente de paredes gruesas y cocine hasta que su volumen se reduzca a la mitad. Esto llevará aproximadamente de cinco a seis horas. La mermelada de miel se espesará y se volverá marrón. Vierta en frascos y enrolle. ¡Disfruta delicias en las frías noches de invierno!
