Queso Starchatella en muchos países es consideradodelicadeza Tiene una textura inusual, muy delicada y un pronunciado sabor cremoso. Este producto es una hebra de queso suave, rellena con crema espesa. Se puede servir como aperitivo o para preparar varios platos.
Historia de ocurrencia
Сыр страчателла придумали в Италии, причем вовсе No se propone hacer un manjar. Un inventor modesto, cuyo nombre es historia, desafortunadamente, no se conoce, se preocupa por cuestiones de economía mucho más prosaicas. Se propuso averiguar cómo usar los restos no vendidos de mozzarella barata, y cocinó fuera de ella. Pronto la receta se vendió en todo el país y hoy es conocida por todo el mundo. ¿Quieres hacerte esta exquisitez en casa? No hay problema Y si usa un poco de hierbas provenzales o italianas, y también obtiene crema viva, como resultado obtendrá un producto maravilloso, incluso más sabroso que el comprado.
Cómo cocinar en casa
El queso Starchatella se puede almacenar en la nevera del día 4, pero es más sabroso inmediatamente después de cocinarlo. Para una pequeña porción, necesitamos lo siguiente:
- Dos bolas de mozzarella con pepinillo;
- Crema de alto contenido en grasa - un vaso o un poco más;
- sal al gusto;
- Una pizca de hierbas picantes (opcional).
Escurrir la salmuera, calentar a 80 grados, cargar.La mozzarella la cortó. Caliente durante aproximadamente un minuto y sáquelo rápidamente de la cuajada plástica del hilo. Ponerlos en una crema donde se enfríen rápidamente.
Eso es todo, el queso está listo para hacerlo.
Compatibilidad con otros productos.
Esta variedad de quesos va bien con todos aquellos.Productos que a menudo conviven en recetas con otros quesos. Puedes experimentar con tomates cherry, huevos duros, rúcula e iceberg, nueces tostadas, uvas, pechuga de pollo. Todos estos ingredientes destacarán el delicado sabor, famoso por el queso strachatella.
¿Qué es comerlo en la patria histórica? Los italianos cocinan sopas cremosas con queso tierno, se agregan a las ensaladas de verduras y se esparcen sobre la bruschetta.
