Hacer tartas de queso les quita a las amas de casauna pequeña cantidad de tiempo libre. Pero este plato de cuajada dulce resulta muy tierno y sabroso. Cabe destacar que es ideal para un desayuno infantil. Después de todo, la combinación de harina y requesón satura bastante el cuerpo, gracias a lo cual el niño no quiere comer antes de la hora del almuerzo.
Como sabes, el diagrama de flujo de cocciónsyrniki incluye secciones tales como los ingredientes necesarios y su cantidad, una lista del inventario requerido, el proceso de amasado de la masa y su tratamiento térmico. Teniendo en cuenta todos estos puntos clave, a continuación te explicaremos en detalle cómo hacer un delicioso postre.
Panqueques de requesón: receta con foto
Ingredientes necesarios:
- requesón fresco no ácido (es mejor comprar una aldea de grano grueso) - 260 g;
- Huevo grande de pollo - 2 uds.
- crema agria espesa 30% - 5-6 cucharadas grandes;
- azúcar granulada - 4-5 cucharadas grandes;
- azúcar de vainilla - un par de pizcas;
- bicarbonato de sodio (se puede apagar con vinagre de sidra de manzana) - media cuchara de postre;
- harina de trigo - 6-7 cucharadas grandes;
- azúcar en polvo - 30 g (para espolvorear el postre terminado);
- aceite vegetal - 70-75 ml (para freír).
Inventario requerido:
- cuenco esmaltado;
- cuchara grande
- una cacerola pequeña;
- batir
- pan;
- espátula de metal;
- cuchara para postres.
Proceso de amasado de la masa.
Cocinar pasteles de queso llevará un tiempo mínimo. Pero antes de continuar con la fritura directa de la base, debe mezclarse bien. Para hacer esto, debe poner requesón fresco no ácido, azúcar granulada, vainillina y crema agria espesa al 30% en un recipiente esmaltado. Luego, en una cacerola pequeña, batir 2 huevos de gallina intensamente y agregarlos a la masa de cuajada junto con la harina de trigo.
Cabe señalar que la preparación de tartas de quesoasume la presencia de un ingrediente alimentario como la soda. Se puede agregar a la masa con o sin enfriamiento. Este producto ayudará a que el postre se hornee bien y se vuelva esponjoso y suave.
La base de cuajada terminada debe freírse.solo en una sartén bien calentada. Además, la preparación de pasteles de cuajada requiere el uso de aceite vegetal (para una lubricación abundante de la superficie de los platos calientes). Por lo tanto, la masa debe colocarse en la sartén en la cantidad de una cuchara grande llena. Puede freír un máximo de 4-5 syrniki a la vez. Se elaboran de la misma forma que los panqueques. Después de que el fondo del postre esté dorado, dale la vuelta con una espátula y déjalo reposar hasta que el reverso también esté cubierto con una costra apetitosa.
Correcto avance a la mesa
Los pasteles de queso listos deben colocarse calientesdeslice sobre un plato grande, espolvoree generosamente con azúcar en polvo y luego presente a los miembros de la familia junto con té fuerte, mermelada, leche condensada, miel y otros productos dulces. También debe tenerse en cuenta que este postre es muy sabroso incluso cuando está frío. Por lo tanto, antes de la próxima comida, no es necesario recalentarlo.
