¿Cómo cocinar el trigo sarraceno para adornar con verduras doradas?

¿Cómo cocinar trigo sarraceno como guarnición?Esta pregunta es especialmente relevante cuando desea cocinar un almuerzo simple y saludable, después del cual no sentirá pesadez en el estómago. Vale la pena señalar que la receta de este plato no implica acciones complejas y, por lo tanto, absolutamente cualquier ama de casa puede prepararlo deliciosamente.

Cómo cocinar trigo sarraceno para una guarnición: una receta para cocinar con verduras salteadas

Ingredientes necesarios:

• zanahorias frescas grandes - 1 pieza;
• grañones de trigo sarraceno - 2 tazas;
• sal de mesa - ½ cuchara;
• cebolla grande - 1 pieza;
• ciruelas pasas sin hueso - 70 gr .;
• mantequilla - 85 gr .;
• pimienta, especias y hierbas frescas al gusto.

Proceso de procesamiento de cereales

Antes de hervir el trigo sarraceno en una cacerola,debe limpiarse de escombros y lavarse bien primero en agua muy caliente y luego en agua fría. Se recomienda hacer esto no en un recipiente normal, sino en un colador. Así que todo el polvo y la suciedad que se haya asentado en la grupa se lavará en el fregadero. Después de eso, el trigo sarraceno se debe poner en una cacerola de tamaño mediano, llenar con agua corriente o hervidor y sal. Cuando el líquido hierva, el calor debe reducirse al mínimo y la futura guarnición debe cubrirse herméticamente con una tapa.

Para entender cuánto cocinar.trigo sarraceno, solo necesita controlar qué tan rápido se hincha y qué tan rápido se evapora el agua. En promedio, estos cereales se vuelven blandos y aptos para el consumo después de 18 a 24 minutos de arder. También vale la pena señalar que el tiempo de cocción de la guarnición de trigo sarraceno también depende de la consistencia del plato que desee obtener. Si está desmenuzado y seco, entonces el tiempo puede ser de 15 a 18 minutos, mientras que el agua debe verterse un poco (0,7-1 centímetro por encima del cereal). Si desea obtener una consistencia blanda, es mejor cocinar el trigo sarraceno durante al menos 22-24 minutos (el líquido debe cubrir el cereal en 1-2 centímetros).

¿Cómo cocinar trigo sarraceno para una guarnición sabrosa y satisfactoria?Esta pregunta interesa a todos los que han decidido preparar una cena así. Después de todo, los cereales hervidos resultan insípidos y poco apetitosos. Para cambiar esto, le sugerimos que le haga un aderezo fragante.

Cocinar verduras doradas

Antes de hervir trigo sarraceno como guarnición,Recomendamos freír cebollas y zanahorias grandes para ello. Los productos presentados deben lavarse, pelarse, picarse o rallarse. Después de eso, debe tomar una sartén, ponerla al fuego, calentarla fuertemente y poner 85 gramos allí. mantequilla, y luego agregue inmediatamente cebollas y zanahorias. Es recomendable sofreír los ingredientes a fuego lento, y cuando estén cubiertos con una costra, deben ser sal, pimienta, agregar especias, hierbas picadas y ciruelas pasas preprocesadas. Todos los componentes deben mezclarse con trigo sarraceno hervido y luego colocarse en platos.

Correcto avance a la mesa

La guarnición de trigo sarraceno se debe servir encaliente con gulash y salsa. Cabe señalar especialmente que dicha papilla se puede consumir sin carne (por ejemplo, con salchichas, salchichas, champiñones, aves de corral o simplemente así). También para esta cena es recomendable presentar salsa de tomate y pan de trigo.