Los panqueques con caviar son el manjar favorito de todos,que es capaz de decorar cualquier fiesta. Se ven increíblemente elegantes y apetitosos en un banquete, y siempre resultan muy atractivos y sabrosos.
Puedes preparar este manjar con variosdiferentes caminos. Por cierto, se necesita muy poco relleno y no es necesario utilizar caviar real. Por lo tanto, los panqueques con caviar no solo pueden actuar como un refrigerio de élite, sino que también pueden reemplazar una delicia bastante económica.
Características
Cualquier ama de casa puede cocinar este manjar.Armado con una receta simple de panqueques con caviar, ya no tiene que preocuparse por un menú que puede satisfacer a los invitados más exigentes. Después de todo, tal delicia se considera merecidamente un plato verdaderamente real, independientemente del método de torsión y decoración.
Los panqueques en sí pueden hornearse previamente, pero deben rellenarse justo antes de servir.
Lo mejor es rellenar las tortillas aromatizadas con tintoo caviar natural negro. Pero puede abastecerse de productos de cualquier otro pescado. A menudo, en aras de la economía, los panqueques se rellenan con varias salsas y el caviar se usa en pequeñas cantidades solo para la decoración.
Tal golosina se puede complementar de manera segura con cremosoo queso duro, rojo o cualquier otro pescado, preferiblemente ligeramente salado, palitos de cangrejo, verduras, hierbas, crema agria, mantequilla y otros productos similares.
Formación y decoración
¿Cómo envolver panqueques con caviar? Puede rellenar productos de formas completamente diferentes. Por ejemplo, los panqueques se pueden enrollar suavemente en rollos y luego cortar en trozos iguales con un hermoso corte.
Puede hacer bolsas inusuales con una "sorpresa" en el interior a partir de pasteles planos. O puede ir de la manera estándar, simplemente envolviendo panqueques en sobres triangulares o cuadrados.
Puedes decorar una golosina con ramitas de vegetación,huevos, rodajas de limón o rodajas de vegetales frescos. Las fotos de panqueques con caviar lo ayudarán en el proceso de decorar el manjar terminado. Aunque en esta etapa puedes ser creativo y experimentar con el look del manjar a tu gusto.
Receta de panqueques con caviar rojo
Este tratamiento sin duda agradará a todos susinvitados y hogares. Incluso los niños pequeños estarán encantados con un manjar tan delicado e inusualmente sabroso. Y la anfitriona recordará este plato por su facilidad de fabricación y rapidez del proceso.
Entonces, primero, prepárate:
- 0,5 l de leche desnatada;
- 3 huevos;
- 200 g de caviar rojo;
- 50 ml de aceite vegetal;
- un vaso de harina;
- 50 g de azúcar.
Es muy importante adherirse no solo a los elegidosrecetas, sino también las reglas para la selección de productos. Entonces, vale la pena considerar que la harina utilizada debe ser de alta calidad, los huevos deben ser frescos y la leche debe agregarse solo tibia.
Método de preparación
Primero, muele con cuidado los huevos con azúcar y sal. Luego agrégueles la mitad de la leche preparada.
Ahora es el momento de agregar harina a la mezcla, hazlodebe hacerse gradualmente, utilizando solo porciones pequeñas. Después de que la masa esté suave y homogénea, envíe la leche restante y el aceite vegetal.
Coloque una sartén de paredes gruesas sobre la estufa, cúbrala con una fina capa de grasa y caliente bien. Hornea los panqueques, friéndolos por ambos lados hasta que estén agradablemente dorados.
Después de que los pasteles se hayan enfriado un poco, procedaa torcer. Puedes enrollar los panqueques de caviar a tu gusto. La forma más sencilla es formar sobres triangulares. Para ello, ponga alrededor de una cucharada de caviar en el medio del bizcocho y distribúyalo uniformemente por todo el panqueque. Luego, el producto debe envolverse cuidadosamente en un triángulo.
Eso es todo, este proceso no te llevará más de 5 minutos. Termina decorando la golosina preparada.
Tortitas con caviar rojo y queso
Un manjar tan elegante y espectacular sin dudase convertirá en la pieza central de cualquier comida, ya sea una simple cena en familia o un gran banquete de gala. Este aperitivo realmente se ve muy decente, a pesar de la facilidad de preparación.
Para el relleno de panqueques, lo mejor es utilizar un cremosoo requesón, lo principal es que sea blando. Si el producto que ha almacenado es demasiado espeso, dilúyalo con un poco de crema agria o mayonesa.
Para hacer panqueques deliciosos y deliciosamente hermosos, necesitará:
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- la mitad de azúcar;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 2 huevos;
- 2,5 vasos de leche;
- 250 g de caviar rojo;
- la misma cantidad de queso crema;
- un vaso y medio de harina.
Trate de sacar todos los ingredientes necesarios del refrigerador con anticipación.
Proceso de cocción
El primer paso es, por supuesto, amasar la masa para futuros panqueques. Para hacer esto, combine los huevos con azúcar y sal, agite vigorosamente hasta que quede suave.
Luego agrega un vaso de leche y toda la harina.Cuando la masa esté suave, vierta el líquido restante y el aceite vegetal. En esto, la masa de panqueques está lista, es aconsejable dejarla reposar durante al menos 15-20 minutos en un lugar cálido.
Ahora es el momento de empezar a hornear tortillas. Fríe cada panqueque hasta que esté dorado. Y una vez que los productos terminados se hayan enfriado, comience a dar forma al futuro manjar.
Puedes envolver estos panqueques con caviar de diferentes maneras.formas. Por ejemplo, cada pastel se puede engrasar con queso blando y espolvorear con caviar y luego enrollar en un rollo. De esta forma, la golosina ya se puede servir. Pero para más elegancia, es mejor cortar los panqueques ligeramente oblicuamente para formar un hermoso borde largo.
Puedes hacerlo un poco diferente:Engrase cada pastel con queso crema, pero no espolvoree con caviar, sino retuerza inmediatamente. Luego, el rollo debe cortarse en trozos iguales, que deben doblarse en un plato para servir con el trozo cortado. Y al final, decora cada parte del panqueque con caviar. Esta presentación parece muy interesante e inusual.
Tortitas con pescado y caviar
Esta es una receta para un verdadero lujo demasa increíblemente sabrosa y relleno tierno y picante. Los panqueques salen extremadamente delicados, delicados y elásticos. Se puede utilizar cualquier caviar, como el pescado.
Para preparar, tomar:
- 2 tazas de kéfir;
- harina en la misma cantidad;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 0.5 cucharadita de refresco;
- 2 huevos;
- una cucharada de azúcar
- un vaso de agua;
- un poco de sal;
- 150 g de pescado, preferiblemente rojo;
- el doble de queso crema;
- 100 g de caviar, lo mejor de todo rojo.
Curso de acción
Entonces, como de costumbre, el primer paso es amasar la masa de panqueques.
Vierta kéfir tibio en un recipiente profundo,agregue huevos, sal y azúcar. Revuelva los ingredientes lo más bien posible para lograr una textura uniforme. Luego agregue la harina tamizada aquí y repita el procedimiento nuevamente.
Apague la soda en un vaso de agua hirviendo y tambiénverter en la masa. Al mismo tiempo, intente actuar lo más rápido posible, revolviendo constantemente la masa para que no se cocine. Finalmente agregar aceite vegetal y amasar nuevamente.
Calentar bien la sartén, engrasarla y hornear panqueques calados con toda la masa. Extienda los productos enfriados sobre la mesa para distribuir el relleno de manera uniforme.
Triture ligeramente el queso blando con un tenedor y un cepillouna fina capa de cada panqueque. Cortar el pescado en tiras, también ponerlo sobre los productos. Luego enrolle los espacios en blanco en rollos, luego córtelos en pedazos iguales, de unos 3 centímetros de grosor. Coloque las rodajas en un plato para servir.
