Los panqueques son un antiguo plato ruso.Eran considerados casi un manjar. Este plato se preparó con mayor frecuencia para el Carnaval, una fiesta en la que todas las amas de casa horneaban panqueques y los invitaban a los invitados y transeúntes. Los panqueques se hicieron con diferentes rellenos, por ejemplo, con fruta o con mermelada. También se agrega carne, requesón y papas. Ahora hay panqueques con leche condensada, caviar rojo y muchos otros ingredientes. Anteriormente, los panqueques se hacían en suero sin huevos, pero se mantenían diferentes variaciones. Como dicen, cuántas amas de casa, tantas recetas diferentes para panqueques.
Vamos a empezar a cocinar
Предлагаю рассмотреть парочку инструкций, которые ayúdanos a hacer panqueques sin huevo. Resultan menos grasientos, pero igual de sabrosos. Estas recetas también son adecuadas para vegetarianos, si se usa soja en lugar de leche de vaca y se usa margarina en lugar de mantequilla. La primera receta es perfecta para el desayuno. Estos panqueques se preparan rápidamente y la comida de la mañana será sabrosa y nutritiva. Los panqueques listos se pueden untar con mermelada, leche condensada o mantequilla de maní.
Panqueques de desayuno
Ingredientes:
- 1.5 tazas de harina;
- 1 taza de leche;
- 1.5 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- Notaré de inmediato que la masa para panqueques sin huevos se prepara en menos de cinco minutos y se fríen durante aproximadamente 10. Como resultado, obtienes 10 panqueques, que es suficiente para dos porciones.
Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave. - Возьмите сковородку (отлично подойдет блинная la sartén, porque los panqueques no se adhieren, resultan dorados y son mucho más fáciles de voltear). Lubricar con aceite vegetal y calentar a fuego medio. Vierte dos cucharadas de la masa y fríe por ambos lados hasta que se forme una costra marrón clara. ¡Disfrute de su comida!
Cómo carnaval
La siguiente receta es ideal para el verano.almuerzo o cena porque usa bayas. Pero bien puedes cocinar estos panqueques sin huevo en Shrovetide con bayas congeladas o simplemente usar mermelada. La mermelada de grosella es mejor, ya que es ligeramente agria, y cuando se combina con jarabe de arce, el relleno es divinamente delicioso. Los panqueques se pueden servir con leche tibia o té de frambuesa casero.
Panqueques con Bayas
Ingredientes:
- 1 taza (un poco más de 150 g) de harina (mezclada con levadura en polvo);
- ¼ de taza (55 g) de azúcar en polvo;
- ½ cucharadita de refresco;
- 1 taza (250 ml) de leche;
- 20 g de mantequilla derretida (muy suave) o margarina;
- 2 cucharaditas de vinagre;
- 1 cucharadita de vainillina;
- una mezcla de bayas (puede usar las bayas que más le gusten);
- jarabe de arce.
Instrucción:
- Mezcle harina, azúcar y refrescos en un tazón o convenienteuna cacerola. Hoyo en el centro de la mezcla. Vierta lentamente la leche, la mantequilla, el vinagre y agregue la vainillina, luego mezcle con un batidor hasta que quede suave. No debe haber grumos en la prueba, de lo contrario, los panqueques no serán muy sabrosos.
- Возьмите сковородку среднего размера и разогрейте ella, engrasada con aceite vegetal. Por cierto, si su arsenal no tiene una sartén para panqueques, entonces una sartén antiadherente es perfecta. Vierta 3 cucharadas de masa (¼ de taza) en la sartén y cocine durante 2 o 3 minutos por ambos lados (o hasta que estén doradas). Repita los mismos pasos con la prueba restante. Como resultado, obtendrás 8-10 panqueques.
- Pon panqueques sin huevos en un plato hermoso. Espolvorea con una mezcla de bayas y vierte el jarabe de arce encima. Comer y disfrutar.
Saga de panqueques
Aunque las recetas son muy similares, todavía son un pocodifieren en sabor, ingredientes y tiempo dedicado a cocinar. Pero, en cualquier caso, todas las amas de casa rusas deberían poder hornear panqueques sin huevo, por así decirlo, para mantener las tradiciones.
