El pavo faisán esuna de las razas más grandes de su tipo, su tierra natal se considera los Estados Unidos, donde fue descubierto y criado por primera vez. Incluso en los tiempos más antiguos, los aztecas criaban esta ave, obteniendo carne de pavo, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. Fue traído a España en el siglo XVIII, tras lo cual comenzó a criarse en otros países: en Francia, Inglaterra, etc. Un macho adulto pesa entre 9 y 35 kg, mientras que el peso de las hembras es mucho menor, de 4,5 a 11 kg. Características de este tipo de ave: patas fuertes de gran longitud y cola maciza. En el cuello y la cabeza del ave se forman "adornos" o "corales" característicos en la piel. El macho tiene un cierto tipo de pico: su mitad superior tiene una excrecencia masiva, doblada hacia abajo, su longitud puede aumentar hasta quince centímetros. Pavos y color de los pavos: blanco, negro o bronce.
Actualmente, el más popular escarne de pavo, cuyas propiedades beneficiosas han sido probadas por los principales expertos. Es muy utilizado en la cocina de todos los países del mundo. En Estados Unidos, las aves se crían utilizando la tecnología más avanzada. La carne de pavo es roja. En Rusia se cultivan pavos de bronce del norte del Cáucaso, blanco de Moscú, negro Tikhoretskaya, leonado, blanco de pecho ancho, blanco del norte del Cáucaso. Su carne se distingue por una cantidad colosal de oligoelementos útiles, vitaminas y proteínas. Dichas aves de corral contienen mucho fósforo, casi no inferior a los productos del mar, incluido el pescado. El suministro diario de vitamina PP se puede "repostar" comiendo carne de pavo. Las propiedades beneficiosas del ave son innegables. Hay poco colesterol en un producto de este tipo, por lo que se puede tomar con aterosclerosis, trastornos metabólicos.
El pavo es rico en magnesio, hierro, selenio, quele permite prevenir muchas enfermedades, incluidas las formidables. Al comer un plato hecho con esta ave, todos pueden prevenir muchas enfermedades nerviosas, así como mantener su piel fresca y joven. Los niños, los ancianos y las personas alérgicas pueden comer carne de pavo de forma segura, cuyas propiedades beneficiosas tendrán un efecto beneficioso en su cuerpo. Un punto importante: un plato hecho con un pájaro así pertenece a productos hipoalergénicos. La carne de pavo contiene 12 gramos de grasa, 21,6 gramos de proteína, mientras que no contiene carbohidratos. Cualquier especialista culinario novato tiene la oportunidad de cocinar fácilmente carne de pavo, cuyo contenido calórico es de solo 194 kcal.
Actualmente, sorprender a los invitados y a los hogaresse puede preparar de muchas formas. Al usar carne de pavo, las propiedades beneficiosas serán especialmente notables. Está permitido rellenar la pechuga de pavo con bayas, frutas, verduras, etc. Es imposible imaginar una mesa navideña en Estados Unidos sin un pavo horneado preparado rellenando y horneando. El pavo se prepara mejor de la manera más simple: corte la carcasa en trozos, cocine durante una hora y media. También puede marinarlo con aceite, especias, jugo de limón y cocinar cualquier tipo de plato a partir de un producto semiacabado. Para eliminar (si es necesario) el olor a pollo horneado, coloque jengibre o nuez moscada dentro del pavo antes de hornearlo.
