No en vano la carne de pavo siempre ha sido dos más caraveces que la carne de pollo. Los nutricionistas a menudo recomiendan incluir el pavo en la dieta por su carne magra y fácil de digerir. Hay muchas formas de prepararlo. El pavo en salsa de crema agria con pasas es un plato muy tierno y apetitoso con un sabor agradable, agridulce. El plato va especialmente bien cuando se prepara para la cena después de un largo día de trabajo. La salsa de crema agria debe darle a la carne de pavo un sabor jugoso y delicado, y las especias agregarán un sabor único.
El pavo en salsa de crema agria con pasas es bastante sencillo de preparar, y esta es otra gran ventaja a favor de la popularización de este plato.
Ingredientes para el plato:600g de carne de pavo, un par de cucharadas de grasa, un vaso de crema agria, tres cucharadas de pasas, una cucharadita de harina, medio manojo de eneldo fresco y perejil, canela molida y nuez moscada, sal al gusto.
Primero que nada, cortamos el pavo en trozos pequeños,espolvorear con sal al gusto, canela y nuez moscada encima - dejar en remojo durante cinco minutos. Vamos a empezar a freír. Prepara una sartén, ponle un par de cucharadas de grasa. Cuando se derrita, ponle nuestra carne de pavo en rodajas.
Mientras tanto, prepararemos pasas.Para ello, enjuáguelo y déjelo cocer en 1/2 vaso de agua, literalmente durante 3-4 minutos, para que se hinche durante este tiempo. A continuación, disolver una cucharada de harina, frita con una cucharada de grasa, con un vaso de crema agria, verter aquí las pasas hervidas junto con el líquido restante. Espero que estés convencido de que cocinar un pavo en salsa de crema agria con pasas es rápido y fácil, e incluso un hombre o un ama de casa joven e inexperto puede hacerlo.
Ya bajo salsa de crema agria, carne de pavo.todavía debe estar apagado durante unos cuarenta minutos. Pasado este tiempo, espolvorea el plato con perejil fresco picado finamente y eneldo. El pavo se suele servir en salsa de crema agria con patatas fritas, arroz o pasta.
Hay tantas recetas en el mundo.carne de pavo. En Estados Unidos el Día de Acción de Gracias, por ejemplo, el pavo es el plato principal. Se hornea entero con gelatina de arándano o manzana, nueces y miel.
Pero hoy consideraremos una receta más sencilla para un plato como el pavo a la crema.
Ingredientes para cocinar: 400 gramos de carne de pavo, 200 ml de nata al 11%, 1 zanahoria, 1 cebolla grande y especias: semillas de cilantro, mejorana, pimienta negra.
Empezamos a cocinar el pavo en crema con cebolla.Lo limpiamos, lo lavamos y lo cortamos en medias anillas delgadas, lo mejor es cortar las zanahorias en tiras, lo más finas posible (también puedes rallarlas con un rallador). Cogemos el pavo, lo limpiamos, lo lavamos, cortamos la carne y lo cortamos en dados pequeños de 3x3.
A continuación, sofreír la cebolla, añadirle zanahorias yespere hasta que se ablanden. Luego, debe poner los trozos de pavo en una sartén, revolviendo rápidamente, freír durante dos o tres minutos a fuego alto. Cuando la carne comience a dar jugo, baje inmediatamente el fuego, cúbralo bien con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Luego salamos todo y añadimos especias. Al final, vierta la crema, agregue inmediatamente fuego y cocine a fuego medio durante unos 3-5 minutos.
Algunas personas piensan que el pavo con crema es mucho más sabroso cuando se agregan al plato champiñones frescos hervidos u otros hongos frescos o congelados.
En este caso, los champiñones lavados, picados y hervidos se pueden colocar en la sartén cinco minutos después del pavo.
Al servir, espolvorear el plato por encima con hierbas,mejor que eso. que te ofrecimos, pero este no es un dogma, y si te gusta otro, pon el que más te guste. Y, en general, los experimentos son apropiados en la cocina, lo principal es no exagerar.
El pavo con crema queda perfecto con alforfón hervido, puré de patatas o fideos caseros. ¡Disfrute de su comida!
