Los deliciosos muffins caseros son un gran postre,que, como acompaña a una taza de bebida caliente, simplemente se convierte en un gran tentempié en aquellos casos en los que quieras algo dulce. Hay muchas formas de hacer cupcakes. Alguien los prepara en formas especiales antiadherentes, alguien usa "vasos" desechables. Algunas personas prefieren hornear el postre en tazas. Pero la forma más sencilla de hacer cupcakes es en moldes de silicona. Son fáciles de limpiar, la masa no se les pega, y además, en las tiendas puedes encontrar una gran variedad de sus variaciones: clásicas, en forma de corazones, osos, etc.
Receta de pastel de requesón de silicona
Ingredientes:
- Harina - seiscientos gramos.
- Requesón - quinientos gramos.
- Aceite: trescientos gramos.
- Huevos - seis.
- Azúcar - seiscientos gramos.
- Polvo de hornear - cuchara de postre.
Cocinar muffins de cuajada
Usamos una receta de cuajada para cocinar.cupcake en latas de silicona. Debe comenzar poniendo la mantequilla muy blanda en un tazón y luego batirla con una batidora durante tres o cuatro minutos. Sin parar la batidora, vierte el azúcar en porciones en un bol. Luego bata la masa cada vez, agregando los huevos de gallina uno a la vez. Además, de acuerdo con la receta de un pastel en moldes de silicona, debe colocar el requesón frotado a través de un colador con un contenido de grasa de al menos el dieciocho por ciento en un tazón, polvo de hornear y harina tamizada. Revuelva con una batidora a baja velocidad, y luego amase la masa.
Cupcakes caseros recetados en siliconaLa masa de cuajada se prepara en latas. A continuación, debe tomar las formas, engrasarlas con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. Rellena dos tercios de ellos con masa y colócalos en una bandeja para horno. El horno se precalienta a ciento ochenta grados. Envíe una bandeja para hornear con latas al horno para hornear durante treinta y cinco - cuarenta y cinco minutos. Lo principal es no abrir el horno durante los primeros quince minutos. Esto puede hacer que la masa se hunda.
Coloca los muffins prefabricados en moldes de silicona en una bandeja. Puedes espolvorearlos con polvo y servir un delicioso postre de requesón con tu bebida favorita.
Muffins de pasas caseros
Productos Requeridos:
- Harina - cuatrocientos gramos.
- Pasas - un vaso.
- Huevos - ocho piezas.
- Vanillin - dos sobres.
- Polvo de hornear - diez gramos.
- Azúcar - doscientos gramos.
- Margarina: trescientos gramos.
- Azúcar en polvo - cien gramos.
Receta paso a paso
Al elegir una de las recetas de magdalenas con pasas enmoldes de silicona, puedes preparar fácilmente este delicioso postre. Una hora antes del inicio de la cocción, poner todos los productos sobre la mesa y dejar que se calienten a temperatura ambiente. Necesitas tomar dos tazones y separar las claras de las yemas. Lavar las pasas oscuras y verter con licor durante treinta minutos.
Coloque la margarina suave en un recipiente hondo,vierta azúcar, vainillina y muela con una batidora hasta que la masa se vuelva esponjosa. Sin detener la batidora, agregue las yemas de pollo una a la vez. La masa de magdalenas del molde de silicona está casi lista. Ahora tamice la harina de trigo directamente en el recipiente con la masa batida y también vierta el polvo de hornear. Mezclar bien con una espátula.
A continuación, de acuerdo con la receta de magdalenas paso a paso.en moldes de silicona, es necesario espolvorear ligeramente las pasas empapadas en licor con harina de trigo y mezclar. Esto debe hacerse para que todas las pasas de la masa no se hundan hasta el fondo del molde. Vierta la fruta seca preparada en un bol con masa. Luego, en otro bol, que debe estar seco, batir las claras hasta que quede una espuma espesa.
Después de eso, introduzca suavemente las proteínas en la masa.en porciones pequeñas y revuelva con una espátula. La masa preparada según la receta para muffins en moldes de silicona en el horno se prepara para hornear. Ahora necesitas encender el horno y calentarlo a 175 grados. Los moldes especiales de silicona para hornear deben engrasarse con margarina.
Dividir la masa en moldes preparados.Es importante no llenarlo por completo, sino solo en tres cuartos, ya que los cupcakes aumentan de volumen durante el horneado. Con una cuchara de postre húmeda, aplanar y presionar la masa en las latas, luego transferir a una bandeja para hornear y enviar al horno precalentado. Después de unos cuarenta y cinco a cincuenta y cinco minutos, los muffins de pasas prefabricados en moldes de silicona están listos. Luego, sácalos de los moldes, colócalos en un plato grande y, espolvoreándolos con azúcar glass por encima, sirve pasteles jugosos y tiernos con pasas para el té.
Muffins de chocolate con relleno
Lista de productos:
- Harina de trigo: ciento cincuenta gramos.
- Chocolate negro: cuatrocientos gramos.
- Huevos - cuatro piezas.
- Yemas - seis piezas.
- Margarina - doscientos gramos.
- Polvo de hornear - cuchara de postre.
- Azúcar - doscientos gramos.
- Vanillin - un paquete.
Receta de cocina
Estos muffins de chocolate están perfectamente cocinadossimple y con mínima inversión de tiempo. No se necesita más de media hora para disfrutar de muffins de chocolate prefabricados en moldes de silicona. Y por lo tanto, el horno debe encenderse con anticipación. Debe comenzar por derretir completamente la margarina y el chocolate negro en un baño de agua.
Coloque los huevos, las yemas en un tazón de la licuadora, agregueazúcar y batir. Luego agregue margarina y chocolate derretidos y ligeramente enfriados. Continúe batiendo. Agregue la harina tamizada con una cucharada de levadura en polvo y vierta en la mezcla batida. Mezclar bien todos los ingredientes. La masa de chocolate, preparada según la receta de deliciosos muffins en moldes de silicona, está lista.
A continuación, es necesario engrasar bien los moldes con margarina yvierta masa de chocolate líquido sobre ellos. Coloca los moldes en una bandeja para horno y mételos al horno. Dado que la temperatura es alta, la masa se agarra inmediatamente a la superficie, mientras permanece ligeramente líquida en el interior. Hornea los muffins de chocolate de ocho a doce minutos, no más, para que el relleno quede ligeramente líquido.
Después de hornear, retire la bandeja para hornear del horno,enfríe directamente en las latas, luego retire suavemente los muffins de chocolate llenos de líquido y colóquelos en una fuente. Adorne con azúcar en polvo o virutas de chocolate blanco si lo desea. El postre de chocolate delicado y aromático está listo para ser servido con té o café.
Muffins de kéfir con fresas y pasas
Lista de ingredientes:
- Harina - cuatrocientos gramos.
- Kéfir - doscientos cincuenta mililitros.
- Las pasas son un vaso.
- Fresas, frutas confitadas - cincuenta gramos.
- Huevos - dos piezas.
- Polvo de hornear - cuchara de postre.
- Petróleo: cien mililitros.
- Azúcar: doscientos cincuenta gramos.
Paso de cocción
Usando una receta probada de cupcakes enkéfir en moldes de silicona, puedes hacer deliciosas y jugosas tartas caseras. Debe tomar un recipiente hondo, verter azúcar y romper los huevos de gallina. Batir con una batidora, luego verter aceite vegetal, kéfir y revolver hasta que quede suave. Luego vierta la harina en un bol y mezcle bien.
Agregue fresas confitadas y pasas al vapor,mezclar todo nuevamente hasta que quede suave. Rellenar los moldes de silicona engrasados con la masa preparada sobre kéfir y colocar en una bandeja de horno. En un horno calentado a ciento setenta grados, coloque una bandeja para hornear con la masa y hornee por veinticinco minutos hasta que esté tierna.
Luego saca las magdalenas del horno y deja enfriar. Sácalos de los moldes de silicona y colócalos en un plato plano. Adorne con polvo, crema batida o glaseado si lo desea.
Magdalena de crema agria con almendras
Ingredientes:
- Harina - dos vasos.
- Crema agria - dos vasos.
- Almendras - un vaso.
- Polvo - un vaso.
- La soda es una cucharadita.
- Huevos - cuatro piezas.
¿Cómo hacer muffins de crema agria?
Combine la crema agria en un recipiente adecuado,harina tamizada, polvo, huevos de gallina, refresco rápido. Batir todos los ingredientes de la masa con una batidora. Secar las almendras en una sartén precalentada y picar con un cuchillo. Transfiera las nueces a la mezcla, batidas en crema agria y revuelva. La masa, preparada sobre la base de una receta sencilla para cupcakes en moldes de silicona, está lista.
Ahora debe colocarse en pequeñas porciones enlatas engrasadas colocadas en una bandeja para hornear. La temperatura a la que es necesario hornear muffins con crema agria debe ser de 180 grados. Y el tiempo de cocción es de treinta a cuarenta minutos. Muffins exuberantes y fragantes listos para usar con crema agria se sacan de los moldes y se extienden en una bandeja. Puede decorarlo a su discreción, o puede tratarlo inmediatamente con un delicioso postre casero.
Muffins de plátano con crema de miel
La lista de ingredientes:
Masa:
- Harina - trescientos gramos.
- Plátanos - seis.
- Aceite: doscientos cincuenta gramos.
- Azúcar - trescientos gramos.
- Huevos - cuatro piezas.
- La soda es una cucharadita.
- Polvo de hornear - media cucharadita.
- Azúcar de vainilla - 2 cucharadas
- Sal: media cucharadita.
Crema:
- Miel - dos cucharadas.
- Mantequilla - paquete.
- Polvo - cuatrocientos gramos.
- Canela molida - media cucharadita.
Proceso de cocción
Para preparar este fragante postre, necesitasquédate con la receta de cupcakes de silicona. Debe tomar un plato conveniente y verter todos los ingredientes sueltos para la masa y mezclar. Por separado en una licuadora, coloque los plátanos maduros pelados y en rodajas, la mantequilla derretida, los huevos batidos y haga puré con todos los ingredientes con una licuadora. Transfiera el puré preparado a un bol con ingredientes secos y amase bien la masa para muffins de plátano. Luego llene los moldes de silicona con ellos solo dos tercios, de lo contrario, durante la cocción, la masa saldrá por los bordes y la cocción se echará a perder. Coloca los moldes de silicona en una bandeja de horno y mételos al horno.
La temperatura del horno precalentado debe ser de 100ochenta grados. El tiempo de horneado puede oscilar entre veinticinco y treinta y cinco minutos. Debe verificar la preparación de las magdalenas con un palillo de madera. Después de hornear, los muffins de plátano deben enfriarse completamente en las latas. Durante este tiempo, es necesario preparar una crema de miel.
Batir todos los ingredientes para la nata con una batidora,indicado en la receta, y luego llenar la jeringa de pastelería con la crema resultante. Saca los muffins de plátano enfriados de los moldes, colócalos en una bandeja y usa una jeringa para decorarlos hermosamente con crema de miel encima. Si no hay una jeringa especial, la crema se puede aplicar con una cuchara común. Los muffins de plátano tiernos y aromatizados con crema de miel están listos.
Muffins de arándanos
Productos Requeridos:
- Harina de trigo sarraceno - vidrio.
- Harina de trigo - vidrio.
- Harina integral - un vaso.
- El arándano es un vaso.
- Avena - media taza.
- Huevos - cuatro piezas.
- Puré de calabaza - dos vasos.
- La sal es una cucharadita.
- Jugo de naranja: medio vaso.
- La canela es una cuchara de postre.
- Azúcar - medio vaso.
- La leche es un vaso.
- Aceite - cuatro cucharadas.
- Polvo de hornear: tres cucharaditas.
- Cáscara de naranja: una cucharadita.
- La soda es una cucharadita.
Preparación
Para hacer que los muffins de arándanos sean exuberantes ytiernos, para su elaboración utilizaremos una receta fiable y sencilla de cupcakes en moldes de silicona. Y lo primero que debe hacer es encender el horno y asegurarse de que se caliente a una temperatura de doscientos grados. Luego engrase cada molde de silicona con mantequilla y colóquelos en una bandeja para hornear.
Entonces necesitas tomar un tazón bastante grande yañada leche, jugo de naranja y su ralladura, huevos de gallina, aceite vegetal, puré de calabaza y revuelva un poco. Luego agrega toda la harina según la receta y amasa la masa. Ponga arándanos frescos y lavados en la masa por último y amase la masa nuevamente.
Los moldes ya están preparados, por lo que quedasimplemente rellénelos con masa casi hasta el borde. Coloque dos o tres bayas encima y colóquelas en el horno para cocinar. Hornee de veinte a veinticinco minutos. Enfriar los muffins terminados, desmoldar y espolvorear con polvo.
Muffins de limón
Qué productos se requieren:
- Harina - tres vasos.
- Limón - dos piezas.
- Crema agria - trescientos gramos.
- Azúcar - doscientos gramos.
- Vanillin - paquete.
- Huevos - cuatro piezas.
- Aceite: ciento cincuenta gramos.
- Soda: una cucharadita y media.
Hacer muffins de limón
Batir el azúcar y los huevos de gallina ligeramente con un batidor.Luego agregue la crema agria grasa y la mantequilla. Revuelva con un batidor hasta que no queden grumos del aceite. El siguiente ingrediente a agregar es la ralladura de dos limones y su jugo. Agrega el bicarbonato de sodio a la harina de trigo y tamiza con el resto de los ingredientes. Queda por verter la vainillina y amasar la masa para los muffins de limón.
Ponga la masa cocida en aceitemoldes de silicona para aproximadamente dos tercios del volumen, transferir a una bandeja para hornear y colocar en el horno. La temperatura del horno calentado debe ser de ciento setenta grados y el tiempo de cocción de los muffins debe ser de cuarenta minutos. Después de hornear y enfriar, transfiera los muffins de limón al plato preparado y sirva pasteles caseros aromáticos y delicados con té recién hecho.
