Si decides abandonar temporalmente la carneplatos, ayuno o simplemente decidió organizar un día de ayuno, luego asegúrese de leer nuestro artículo. En él hemos recopilado recetas simples e interesantes sin carne, que definitivamente le gustarán a usted y a su familia.
Frijoles guisados con champiñones y verduras
Los segundos platos sin carne no deben ser solosabroso, pero también satisfactorio. Como sabe, los frijoles son ricos en proteínas vegetales, lo que significa que ayudará al cuerpo a recuperar rápidamente la fuerza y prepararse para nuevos logros. Receta:
- Vierta un vaso de frijoles con agua fría (debe tomar el doble) y deje que se hinche durante la noche.
- Cuando haya pasado el momento adecuado, los frijoles deben hervirse hasta que estén tiernos. No olvides ponerle sal cinco minutos antes del final de la cocción.
- Pelar una zanahoria y rallarla.
- Libere las tres cebollas de la cáscara y córtelas en medio aros.
- Pimiento dulce cortado por la mitad, retire las semillas y córtelas en tiras finas.
- Dos tomates maduros cortados en un cubo.
- Enjuague 300 gramos de hongos del bosque (puede reemplazarlos con hongos), pele y fríe junto con las cebollas en una sartén hasta que estén cocidas.
- Coloque los frijoles en el fondo de una forma profunda, luegochampiñones con cebolla, seguidos de zanahorias, pimientos y tomates. Rocíe las verduras con sal y pimienta molida, llénelas con agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento en un horno precalentado durante 30 minutos.
Cuando el plato sin carne esté listo, retírelo del horno y mezcle. Sirva caliente con pan y salsa de crema agria.
Chuletas de col
Para cocinar una comida sin carne, necesitará verduras frescas, cereales y especias. Debido a su composición simple, estas empanadas de vegetales se pueden consumir durante el ayuno. Receta:
- Tome una pequeña cabeza de repollo, córtela en cuatro partes y hierva en agua con sal durante 15 minutos.
- Cuando el repollo esté listo, pásalo por una picadora de carne.
- Pelar y picar finamente las cebollas, el ajo y las hierbas (estos ingredientes deben tomarse al gusto).
- Mezcle las verduras con el repollo picado, agrégueles medio vaso de sémola y harina de trigo. Pon sal y tus especias favoritas.
- Mezcle bien la carne picada, forme chuletas, enrolle cada una en pan rallado y fría en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Sirva el plato terminado en la mesa con salsa de tomate casera.
Syrniki
Lea cómo cocinar otro plato sabroso sin carne:
- Mezcle 500 gramos de requesón con seis cucharadas de azúcar y seis cucharadas de harina.
- Agregue un huevo y sal al gusto.
- Mezclar bien los ingredientes
- Forme los pasteles de queso, fríalos en una sartén por ambos lados y luego póngalos a punto en el horno.
Sirva caliente con crema agria o leche condensada.
Pilaf con frutos secos
El pilaf dulce será un desayuno maravilloso para toda la familia en un día típico, y durante el ayuno se convertirá en una abundante cena o almuerzo. Un delicioso plato sin carne, cocinaremos de la siguiente manera:
- Pelar dos zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.
- Libere la cebolla de la cáscara y pique finamente con un cuchillo.
- Fríe las verduras preparadas en aceite vegetal hasta que estén doradas.
- Enjuague las frutas secas (albaricoques secos, pasas y dátiles), pique y ponga en una sartén las verduras.
- Vierta un vaso de arroz a los productos, llene todo con agua, agregue sal y laurel.
Cierre la sartén con una tapa y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Buñuelos de calabacín
Incluso durante el ayuno estricto, puedes hacerlo tú mismoVacaciones de vacaciones. En tiempos normales, este manjar puede prepararse para el té y tratarse con amigos o familiares. Estamos seguros de que les gustará un plato sabroso sin carne. Receta:
- Pele un calabacín pequeño (500 gramos), córtelo y quite las semillas con un cuchillo. Rallar la pulpa en un rallador grueso.
- Agregue dos huevos al tazón (si está en ayunas, debe excluirlos), un vaso de harina, sal y un poco de agua. La masa lista debe ser espesa.
- Fríe los panqueques como de costumbre en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Sirva una golosina con crema agria y salsa de ajo, mayonesa o salsa de tomate.
Draniki
Contrariamente a la creencia popular, las deliciosas comidas sin carne son lo suficientemente abundantes. Le sugerimos que cocine papas de acuerdo con una receta especial:
- Pele dos kilogramos de papa, lávese bien y ralle en un rallador grueso.
- Pela un par de cebollas y córtalas con un cuchillo al azar.
- Mezcle verduras, agregue un huevo, medio vaso de harina, sal y pimienta molida.
- Calienta la sartén, vierte aceite de girasol en ella.
- Con una cuchara, ponga las papas en una sartén (debe tener panqueques) y fríalas por ambos lados hasta que estén cocidas.
Sirva el plato terminado caliente con una ensalada de chucrut fresca o su salsa favorita.
Esperamos que disfrute de las recetas sin carne que hemos compilado para usted en este artículo. Prepare platos sabrosos y saludables para toda la familia, y su familia se lo agradecerá.
