Uno de los platos de carne más populares y favoritos.son chuletas de cerdo con la adición de carne de res o pollo. Se preparan en diferentes interpretaciones y con diversos productos: frutos secos, queso, picatostes, mantequilla, frutos secos. Son deliciosos en cualquier forma. Se pueden servir tanto en días regulares como en festivos. Las chuletas combinan bien con hierbas frescas, verduras y patatas hervidas. Para los fanáticos de este manjar, ofrecemos recetas interesantes.
Chuletas de cerdo a la Kiev con relleno
Este es un verdadero plato de restaurante que puedescocínalo tú mismo con ingredientes simples. Un conjunto de productos por kilogramo de carne de cerdo: dos huevos, cebolla, harina (100 g). Para la marinada: aceite vegetal (50 ml), especias (al gusto) y ajo (3 dientes). Para el relleno: champiñones (200 g), ciruelas pasas (200 g), queso (100 g), mayonesa (50 g), ajo (2 dientes).
Para hacer jugosas chuletas de cerdo,debe comprar un lomo fresco, cortar en cubos en porciones y batir. Hacemos una marinada con los productos anteriores y le ponemos carne durante 3 horas. Mientras tanto, haremos el relleno, habrá dos de ellos. El primero está elaborado con champiñones fritos y queso, y el segundo está elaborado con ciruelas pasas y queso. Puede utilizar otros componentes si lo desea. Pero el ingrediente obligatorio debe ser el queso, que agregará un sabor cremoso.
Ponga los rellenos en las piezas en escabeche.Enrolle suavemente en rollos; si no se mantienen juntos, puede usar palillos de dientes. Cada rollo se debe enrollar en harina y luego en un huevo batido con mayonesa. Lo esparcimos en una sartén precalentada con la costura hacia abajo y lo freímos tapado por ambos lados. Coloque las chuletas de cerdo terminadas en hojas de ensalada verde y sirva con coliflor hervida.
Chuletas clásicas
Composición:
- medio kilo de cerdo;
- rebanada de pan;
- huevo
- un poco de mantequilla;
- cebolla
- el ajo
- arroz (250 g);
- crema agria (10 g);
- migas de pan;
- sal, pimienta
- caldo (100 g) pasta de tomate (20 g);
- cilantro (manojo).
Pon las chuletas fritas en un molde parahornear, vierta el caldo, la crema agria y la salsa de pasta de tomate, cocine a fuego lento durante 15 minutos en el horno. Estas son las chuletas de cerdo naturales que conseguimos. Espolvoree con cilantro encima y sirva con papas. El plato es muy alto en calorías (380 kcal por 100 g), por lo que no se recomienda que las personas que están a dieta lo coman, aunque es difícil resistirse.
Chuletas de cerdo picadas
Ingredientes:
- un kilogramo de carne de cerdo seleccionada;
- mostaza (5 g);
- ajo, cebolla;
- huevo
- harina (100 g);
- pimienta negra, sal;
- queso (200 g).
Enjuagar bien la carne y cortarla en trozos muy finos.pajitas. Esta actividad llevará mucho tiempo, pero el resultado merece la pena. Las chuletas picadas preparadas de esta manera conservan toda la jugosidad del interior. Para obtener ternura y picante, agregue mostaza; déjela en el refrigerador durante una hora.
Mezclar la carne con la cebolla, el ajo, el huevo y rallar.queso. Sazone con especias y forme chuletas redondas, luego sumérjalas en harina y fríalas. Para hacerlos más magros, puede mezclar varios tipos de carne: pollo y cerdo. Pruébalo y disfruta!
