Consideremos algunas características importantesde este producto: muchos de nosotros sabemos que la ternera y el cerdo son los tipos de carne más suaves. Si, por ejemplo, es necesario cocinar carne de res durante varias horas hasta que esté completamente cocida, entonces los tipos de carne anteriores se pueden manejar en solo una hora. Es gracias a esta propiedad que muchas amas de casa buscan recetas con las que pueda cocinar ternera con verduras o con salsa. Hay muchas opciones de este tipo, y todas ellas son bastante populares entre los especialistas culinarios aficionados. ¿Qué cocinar con ternera? Por ejemplo, un plato llamado sarro. Este plato es familiar para algunos, querido por muchos, y algunos ni siquiera han oído hablar de su existencia. Este plato es un poco inusual, ya que combina carne y fruta, una combinación de productos característicos de Oriente. Sin embargo, a pesar de su extrañeza en la cocina, el sarro de ternera es un plato realmente increíble con un maravilloso sabor y aroma. Una vez hecho esto, podrá sorprender a sus seres queridos con sus habilidades culinarias, así como ser transportado al Este, al país de las especias y el incienso.
Lo que se necesita
Primero, determinaremos qué ingredientes para nosotros.Será necesario para preparar este delicioso y delicado plato. Para crear un sarro de ternera, tome: 80 gramos de lomo de ternera, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de semillas de sésamo (preferiblemente blancas), dos limones, 50 gramos de peras, 10 gramos de salsa de soja, una yema, sal, pimienta y varios tipos de especias
Primera etapa
Creación de este famoso plato oriental.Comience con la preparación de ternera. Si planea hacer este plato antes de la llegada de los invitados, entonces debe darse prisa. Aunque en nuestra receta lo haremos sin tratamiento térmico. Por lo tanto, lavamos la ternera con agua fría corriente, la cortamos en tiras finas, agregamos especias y la ponemos en el refrigerador durante aproximadamente 40 minutos.
A continuación, el sarro de ternera se prepara de la siguiente maneramanera: mientras la carne se enfría, limpiamos la pera de la cáscara y el núcleo. Debe cortarse en tiras finas para que no interrumpa el sabor de la carne. Tan pronto como se corta la fruta, volvemos a la preparación del sarro de ternera. Los pasos preliminares están completos: vaya a la última etapa, recoja el plato. En el fondo de la ensaladera colocamos la pera cortada en tiras, luego la ternera. Luego, vierta el huevo allí y mezcle suavemente. Sal y pimienta, si no es suficiente picante. En las capas de pera y carne, haga un pequeño receso en el medio y vierta otro huevo allí. El sarro de ternera está listo para comer.
Algunas amas de casa en la parte superior agregan un pocola cantidad de verduras finamente picadas o exprimir el jugo de una lima. El plato es muy tierno y tiene un aroma maravilloso. El sabor es agradable y refinado debido a la combinación inusual de carne y pera dulce. Todos deberían probar este extraordinario y excelente plato. Si nunca lo prueba, no podrá apreciar la magnificencia de este plato de cocina oriental. ¡Disfrute de su comida!
